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Got milk? ¿Qué pasa con los huesos fuertes? Estos dos lemas lácteos han sido centradas en partes esenciales del marketing de la industria alimentarialácteos a las masas desde hace años. Pero¿realmente necesitamos lácteos en nuestra dieta? Está probando undieta libre de lácteos posiblemente mejor para usted?

Muchos de nosotrosperder la capacidad de descomponer la lactosa, El ingrediente principal enLeche, A medida que envejecemos. Esto parece tan bueno un argumento como cualquiera que láctea no es necesariamente esencial para una dieta saludable en la edad adulta, sobre todo porque se estima más o menos que el 65 por ciento de la población mundial es intolerante a la lactosa y los seres humanos son la única especie que beben la leche de otro animal en la edad adulta. Pero incluso si usted no sufre de una intolerancia, vale la pena preguntar: ¿Es lácteos una parte esencial de una dieta adulto sano o es sólo comercializa esa manera?

Si la respuesta es, de hecho, no, no necesitamos lácteos para estar sano, entonces ¿cuáles son los efectos secundarios posibles de vivir una vida fuera dequeso, Leche, y (delicioso)helado?

Si nota algún tipo de reacción alérgica después de comer productos lácteos, entonces puede que quiera ir sin leche. Pero incluso si usted no tieneuna alergia o una intolerancia, Que podría haber algunos otros signos reveladores de una dieta cargada con demasiada lácteos. Las personas que consumen demasiada experiencia puede lácteoshinchazón, Fatiga, e incluso una infección en los senos que parece que nunca desaparecerá.

Una dieta rica en productos lácteos también podría potencialmente causarinflamación, Tanto interna como externa, contribuyendo a enfermedades de la piel tales comoacné yeczema. Sintiendo constantemente débil o cansado? Productos lácteos podría tener algo que ver con eso, también.

Ya sea que usted está tratando con la intolerancia, alergia, o que simplemente quieren ser la mejor versión, más saludable de sí mismo, siguiendo una dieta libre de lácteos podría ser para usted. Tuvimos expertos en nutrición pesan sobre quién debe considerar una dieta libre de productos lácteos, lo que de hecho implica, y cuáles son las ventajas y desventajas de esta dieta son.

¿Qué es una dieta libre de productos lácteos?

En términos simples, una dieta libre de lácteos es una dieta libre de lactosa. La lactosa está presente en alimentos como la leche y el queso-básicamente cualquier cosa en la categoría de "productos lácteos" de la pirámide alimentaria.

"La lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche, algunas personas no descomponer la lactosa así porque no tienen la lactasa, que es la enzima que lo descompone", explica Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN, de Vanessa Rissetto Nutrición .

Las dietas sin lácteos significan omite:

• yogur
• helado
• cCrea agria
• requesones
• suero de la leche
• queso
• Leche
• productos horneados que contienen leche

Mientras que los que podrían ser los alimentos inmediatos que vienen a la mente cuando se interrogue a lo constituye como lácteos, también hay algunos otros alimentos que no puede darse cuenta también reúne los requisitos, ya que contienen lactosa.

"Los alimentos como las margarinas, manteca, cremas no lácteas, y aderezos para ensaladas también pueden contener lactosa, por lo que es mejor leer las etiquetas," dice Rissetto.

Aunque sabemos que los grandes actores de la lechería-queso, leche, yogur, etc., productos lácteos, la lactosa o más bien, podría estar escondido, incluso en el más inesperado de los alimentos. Así que, ¿cómo saber qué buscar?

De acuerdo con Rissetto, otros ingredientes a tener en cuenta que incluyen la lactosa son:

• suero
• caseinatos
• turrón
• queso
• derivados de la leche
• caseína
• sólidos de leche secos
• lactosa
• manteca
• Cuajada
• leche en polvo sin grasa
• leche en polvo seca

Para obtener una lista final de los ingredientes que deben evitarse, echa un vistazo a esta lista, por cortesía de nutricionistaBonnie Taub-Dix, RDN, creador deBetterThanDieting.com, y autor deLeerlo antes de comerlo: que le llevará desde la etiqueta de la tabla.

• manteca
• suero de la leche
• caseína, hidrolizado de caseína y caseinatos,
• queso
• queso cottage
• crema
• Cuajada
• diacetilo
• ghee
• lactoalbúmina
• lactoferrina
• lactosa y lactulosa
• Leche
• Recaldent (en la goma, pastillas de menta, incluso pasta de dientes)
• cuajo de caseína
• cCrea agria
• suero de leche (en todas sus formas)
• yogur

Es una dieta libre de lácteos de la mejor opción?

Si los seres humanos realmente hacen lácteos no necesitan en sus dietas, y estuviese en ella a la razón de que estamos mejor sin él. ¿Podría ser una mejor opción?

"No hay nada malo va a pasar si no comen productos lácteos", dice Rissetto.

De hecho, después de cambiar a una dieta libre de lácteos, Rissetto dice que puede ver algunos cambios positivos en su cuerpo. Después de todo, no es ningún secreto que los productos lácteos se ha relacionado concondiciones de la piel tales como acné y eczema, así como otras formas internas de la inflamación, tales comohinchazón y gas.

"Los productos lácteos son una causa importante de aceites en el cuerpo y la inflamación. [Está] sabe que el acné agravado", dice Rissetto. "[Es posible que también experimenta] una mejor digestión ya que muchas personas son intolerantes a la lactosa ... Mientras que los productos lácteos proporciona calcio, también hay estudios que muestran demasiada leche puede causar la rotura de los huesos."

¿Quién es la buena dieta libre de productos lácteos para?

Si bien no hay desventajas reales para cambiar a una dieta libre de productos lácteos, además de perder las cosas deliciosas como el queso y el helado, es posible que desee considerar si esta dieta es para usted antes de adoptarla en su totalidad. Rissetto dice que si tiene una alergia a la lactosa, o preferiría evitar los subproductos animales (vegetariano o vegano), entonces esta dieta puede ser un buen ajuste.

Sin embargo, el colesterol no es necesariamente un factor. "Las personas con niveles elevados de colesterol no necesitan evitar productos lácteos, ya que pueden tener variaciones bajas en grasa", dice Rissetto.

Si voy libre de lácteos, ¿soy vegano?

Realmente no. En cierto modo, sí, porqueLos veganos suelen ser libres de lácteos., pero el veganismo abarca algunas otras cosas que solo cortando lechería. Desde veganosGeneralmente elige no comer ningún subproducto animal.Esto también incluye cortar miel, huevos, toda la carne, el pescado y las aves de corral, y los alimentos con gelatina y cunete.

Por supuesto, puede ser libre de lácteos y aún comer carne, pescado y aves de corral. Recuerde: es importante elegir la dieta que funcione para usted, así que no piense porque vaya sin lácteos, debe adherirse a una dieta específica que no se ajuste a sus necesidades y deseos de nutrición individualizados.

RELACIONADO: Su guía a la dieta antiinflamatoria. Eso cura tu intestino, ralentiza los signos del envejecimiento y te ayuda a perder peso.

¿Qué alternativas sin lácteos debo comprar?

No se asuste si eres libre de lácteos. Mientras que la leche de vaca tradicional (yleche de cabra) y el queso de leche de vaca, yogures y helados están fuera de la mesa para la dieta sin lácteos, eso no significa que no haya opciones para usted. Por supuesto que hay. ¡Bienvenido a la palabra de leche, nuez, y leche a base de coco, crema, helados y más!

"Cuando busco alternativas sin lácteos, trato de asegurarme de que esas alternativas contengan calcio yvitamina D"Dice Taub-Dix".Leche de almendra de la brisa de almendra, por ejemplo, es una excelente fuente de calcio yvitamina E Y una buena fuente de vitaminas A y D. Leche de almendra de Almond Breeze también proporcionan [menos] calorías que la leche lechera ".

Por supuesto, siempre podríasHaz tu propia leche de almendra en casa. Usando almendras (o nueces de su elección), agua filtrada, fechas y jarabe de arce para el edulcorante.

Si bien la leche de almendra es una opción nutritiva, también hay leches libres de lactosa (o "MyLK") hechas de una base de coco, anacardos oavena. También hay muchos helados sin lactosa disponibles, hechos de soja, nueces o coco.

¿Qué nutrientes necesitan más dietas sin lácteos y cómo los consigo?

Las personas que llevan a una dieta libre de productos lácteos pueden preocuparse por perderse ciertos nutrientes de los productos lácteos. ¡Con razón! Si está preocupado por obtener suficiente calcio o proteína, hay muchas otras áreas de las que puede obtener estos nutrientes. También podría valer la pena consultar a un nutricionista para asegurarse de que está obteniendo los nutrientes que necesita.

"Hay tanto calcio en unatallo de brócoli Como un vaso de leche, "asegura a Rissetto". En cuanto a la proteína, [hay] más en una pieza de 4 oz depollo-Out 47 gramos - versus 12 gramos en un vaso de leche ".

Allí lo tienes, hemos estado buscando calcio en los lugares equivocados todo este tiempo. ¿Quién sabía que el brócoli tenía tanto calcio como la leche?