13 recetas que prueban la coliflor es la mejor

Si no ha comenzado a reinventar sus platos clásicos favoritos con la coliflor, estas recetas cambiarán de opinión.


La coliflor se ha convertido rápidamente en uno de esos alimentos que se han disparado hasta la parte superior de la lista de comidas saludables de todos, y es fácil ver por qué. Es una forma sencilla de reducir el recuento de carbohidratos en cualquier comida, sin sacrificar el sabor. Es la vegetación crucífera que empaca toneladas de beneficios para la salud, incluida la obtención de una solución de vitaminas C, B y K e incluso trayendo algún folato en la mezcla, también. Si usa la coliflor como un sustituto de, por ejemplo, arroz o papas, no piense que las cosas van a probar todo lo que sea diferente. La textura del vegetal cuando se cocina en todos estos estados diferentes, demuestra lo versátil.

Aquí hay 13coliflor Las recetas que demuestran que el vegetal es verdaderamente incomparable y hace que cada plato sea mucho mejor.

1

Arroz coliflor

cauliflower rice cooked on a cast iron skillet
Kiersten Hickman / come esto, ¡no eso!

¡Parece que es cada vez más difícil encontrar recetas que llaman al arroz real en lugar de esta alternativa!Arroz coliflor Se puede comer por su cuenta o incorporarse en toneladas de platos. Y si bien es fácil de hacer si tiene un procesador de alimentos, no piense que está fuera del juego de la coliflor si no tiene uno en su cocina. ¡Puedes usar un rallador en su lugar! Puede tomar un poco más y requerir un poco de grasa de codo serio, pero aún así se hace el trabajo.

Consigue nuestra receta paraArroz coliflor.

2

Puré de coliflor

Ricotta roasted garlic mashed cauliflower
Protector

Tenemos la sensación de que no vas avolver a las papas básicas Nunca más. Lo que hace que los puré de la coliflor se destacen es que, si bien es menos carbohidrato y calórico y una opción más ligera que las papas, realmente no notará la diferencia, ya que aún terminas con un tazón cremoso de puré.

Consigue nuestra receta paraPuré de coliflor.

3

Curry con coliflor y squash de butternut.

Vegetarian curry cauliflower with butternut squash
Mitch Mandel y Thomas Macdonald

Si está en el mercado para un salteado con sede en vegetación, esta es la receta para usted. EstaEstilo indio Curry lleva el escenario central, animando elsquash de butternut Cubos y coliflor para un plato que trae el calor y puede hacer que nadie olvides que simplemente comían vegetales.

Consigue nuestra receta para unCurry con coliflor y squash de butternut..

4

Chuletas de cordero y mash de coliflor.

Waterbury Publications, Inc.

Si usted esSiguiendo la dieta de Keto, Entonces sabes que las papas son un no-go. ¡Pero si estás azotando algunas chuletas de cordero, necesitas el plato lateral perfecto! Y ahí es donde entra este mash de coliflor de queso suizo. Confía en nosotros cuando decimos que es tan cremoso y decadente y no te habrás perdiendo papas en lo más mínimo.

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5

Salpicado de carne tailandesa

Paleo spread stir fry
Waterbury Publications, Inc.

Este salteado de carne solo te llevará un poco más de media hora de hacer. Y concoco aminos Tomando el escenario central como la base de la salsa que junta todos los ingredientes, esta es otra forma de especificar el arroz de la coliflor. Sucede que también es una comida paleológica.

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6

Curry de pollo de tomate con arroz de coliflor.

Paleo tomato chicken curry recipe
Waterbury Publications, Inc.

Buscando una comida que traiga la especia.? Este plato de pollo curry es para usted, ya que un jalapeño es un ingrediente necesario en la receta. Entre el coco dulce y la acidez de los tomates triturados, este plato a base de arroz de coliflor es uno que sin duda tiene una patada.

Consigue nuestra receta paraCurry de pollo de tomate con arroz de coliflor..

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7

Picante Asado Coliflor Veggie Burrito

veggie burrito recipe
Cortesía de sabor inspirado

Toma un bocado de estoburrito Y no encontrarás ninguna carne. En su lugar, serás tratado con una coliflor asada picante, cebollas, pimientos, maíz, arroz, frijoles y queso derretido. Sabemos, ¡es una buena oportunidad que la boca ya esté regando por la idea de todo!

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8

Bistec de coliflor de costra

cauliflower steaks
Cortesía del panadero minimalista

No, ¡no hay ningún bistec real aquí! La coliflor al vapor sirve como el "bistec", ya que está recubierto en esta corteza de anacardo que también se compone de sal marina, polvo de ajo, paprika ahumada, cayena y polvo de curry.

Obtener la receta para unFilete de la coliflor de la costra de anacardo del panadero minimalista.

9

Sopa cremosa de coliflor asada

roasted cauliflower soup
Cortesía de Cookie y Kate

Cuando estás de humor para uncuenco de sopa, deje que esta receta sea la que pasas. Esta sopa no solo se congela bien, lo que significa que puedes hacer una tonelada y la porción para durar, pero sorprendentemente no tiene queso en él. Así es: puedes tener una sopa cordial, perfectamente cremosa sin queso. La coliflor y la mantequilla son un combo impresionante en este plato, eso es seguro.

Obtener la receta para unSopa cremosa de coliflor asada de galletas y kate.

10

Coliflor tostada enchiladas

roasted cauliflower enchiladas
Cortesía de un poco de horno

Estaplato amigable con vegetariano Es uno que es solo una explosión de sabor. La clave para estosenchiladas Es la forma en que los pares de coliflor caramelizados con la salsa de enchilada sabrosa, que junto con los frijoles y el queso derretido dentro del relleno, es pura perfección.

Obtener la receta paraEnchiladas de coliflor asada de gimme algunos horno.

11

Pasta de coliflor

cauliflower pasta
Cortesía de bien chapado

Si has estado buscando una forma de cambiar a unplato de pasta básica, Esta es la receta que has estado buscando. Aquí, los flósculos de coliflor son salteados en ajo hasta que estén dorados en Hue, luego se arrojan con guisantes, zest de limón y queso parmesano. Incluso puede agregar en algunas crujientes para agregar una gran textura y sabor. Sin embargo, la mejor parte de esta comida es que todo está cocido en una olla, y sí, eso incluye los fideos.

Obtener la receta paraPastas de coliflor de Bien Plazadas.

12

Tacos de coliflor crujiente con salsa de mango

cauliflower tacos
Cortesía del amor y el aceite de oliva.

Estos tacos de coliflor se inspiran en unataco de pescado, ya que cada taco está lleno de salsa de mango, repollo rojo recién rallado, aguacate cremoso y una salsa de crema mexicana, todo lo que complementa perfectamente la coliflor pan-frita.

Obtener la receta paraTacos de coliflor crujiente con salsa de mango de amor y aceite de oliva.

13

Coliflor Alfredo Spinach Spinach Lasaña de alcachofa

cauliflower lasagna
Cortesía de Veganricha

¡Hay una buena posibilidad de que no hayas tenido una lasaña como esta antes! La coliflor entra en juego en la salsa, ya que las capas de pasta, espinacas y alcachofas están cubiertas de salsa Alfredo de la coliflor.

Obtener la receta paraColiflor Alfredo Spinach Spinach Lasaña de alcachofa de Vegan Richa.

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Categories: Recetas
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