La gente está comiendo cigarras y compartiendo sus recetas.
¿Cómo te gusta el tuyo cocinado?
Los billones de cigarros están asumiendo algunas partes de los Estados Unidos del Este por primera vez en 17 años. Mientras que simplemente molestos, ruidosos y brutos, otros han esperado casi dos décadas por este sabroso trato, y están revelando sus recetas de Cicada.
La gente está a la parrilla, sausee y sirve a estos insectos, llamada Brood X. y con respecto a1.5 millones de ellos por acre, hay mucho para pasar la mesa, tal vez comoPopculornas picantes cigarras oCookies de cigarra?
Lleno de alternos, que es una proteína sostenible, supuestamente tienen un "sabor dulce y amargo que recuerda a las nueces, las castañas y los frijoles de Adzuki" con un "exterior crujiente suavemente que da paso a la cremosidad, como un cangrejo de carcasa suave", Bun Lai, el chef de Miya's Sushi en New Haven, Conn. DichoLos New York Times. Ponerlo de esta manera hace que Cicada Cazuela o la sopa de cigarra o incluso Cicada Carbonara suene algo deliciosa.
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"Son realmente buenos en ensaladas o tacos, o casi en cualquier momento, puedes reemplazar camarones".Tiktoker Shane, dijo Ninja Sobre ellos en un video tutorial de cocina. Utilizó ajo, jugo de limón, sal y pimienta, pero señala que puedes usar cualquier condimento que te guste.
@ninjakowski¡Asegúrate de etiquetarme si los intentas tú mismo!#cocinero #cicadas #Forgación #sostenible #cocinera♬ Sonido original - Shane The Ninja
Shane los prepara por primera vez congelándolos, luego quitándose las alas. Luego calienta un poco de aceite y los sautees con los condimentos. Una vez que se bañan, dice, están casi listos, y no importa ningún movimiento, ¡eso es solo el calor!
Hay más de 3,000 especies de cigarras en todo el mundo que han existido durante miles de años,National Geographic dice. Algunos reaparecen cada año y otros (como Brood X) esperan 17.
Grandes partes de las culturas chinas y japonesas, donde cobran vida cada año, utilizan los errores. Las cigarras se presentan en gran medida en el arte chino, las valientes, la literatura e incluso la estrategia de guerra,Según NPR. El chef sushi Lai de Miya solía "subir árboles, seguir la canción de la cigarra" como un niño en Kyushu, Japón, donde representan el verano y el renacimiento.
Aunque la batida en las cigarras puede parecer extraña en los Estados Unidos porque comer insectos no es común, para otras tradiciones en todo el mundo, se comen como cualquier otra cosa, no como "comida de hambre", dice Lai. ¡Simplemente saben bien!
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