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No puede estar completamente listo para el verano hasta que tenga sus manos en uno de estos pinchos de Caprese. Inspirado porBeelicious, estaaperitivo Combina algunos de nuestros favoritos de verano: tomate, mozzarella y, por supuesto, todas las frutas en temporada. Hay tantas cosas que amamos acerca de esta receta, ¡es increíblemente saludable, super delicioso, y lo mencionamos, se puede preparar y listo en menos de diez minutos. Sí, es realmente tan fácil.

Otro aspecto de este plato que amamos es que puede ser totalmente personalizable para su gusto. ¿No es un fan del cantalupo? Apáguelo para Piña o Honeydew o cualquier otra fruta o verdura que ame. ¡No hay tal cosa como una mala adición: nada va!

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Hace 10 porciones

Necesitarás

1 pinta de fresas
1 pinta de tomates cherry
1 pinta de arándanos
1 taza de mozzarella Bocconcini marinada
Cantalupo de 2 tazas, en rodajas.
1 manojo de albahaca fresca
3 cucharadas de vinagre balsámico reducido
10 brochetas de madera

Como hacerlo

1. Cortar el cantalupo en pequeños trozos sobre el tamaño de las fresas. (Si las fresas son demasiado grandes, rebanadas por la mitad.)
2. Asegúrese de que toda la fruta y la albahaca se enjuague y coloque en tazones individuales.
3. Pincha las frutas, mozzarella, tomates y albahaca en varias combinaciones y patrones.
4. Coloque todos los pinchos en una gran tabla de cortar o bandeja una vez completada y llovizna con vinagre balsámico reducido para que terminen.
5. ¡Servir con vinagre balsámico adicional para sumergir, y disfrutar!

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