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Los expertos en salud han promocionado durante mucho tiempo los beneficios nutricionales de los peces: estas criaturas marinas se clasifican en listas de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 saludables, proteínas de alta calidad,amigable con el metabolismo El selenio, la vitamina B12 del aumento de la energía y la inflamación-lucha contra la vitamina D. Pero a pesar de que se recomienda comer pescado, eligiendo qué mejor pescado para comer puede ser más difícil que la navegación de un bote de remos en un mar tormentoso.

Cuando compra pescado, puede ser difícil equilibrar sus ambiciones de alimentación saludables con sus preocupaciones sobre sus niveles de salud y mercurio de corazón, sin mencionar las prácticas de pesca sostenibles o la salud del océano. Los omega-3 son nutrientes esenciales que ayudan a evitar enfermedades cardíacas, diabetes y metabolismo, desaceleran la inflamación, y se encuentran principalmente en los peces. Desafortunadamente, otro elemento encontrado principalmente en el pescado es Mercurio.

La exposición humana al mercurio se encuentra principalmente a través del consumo de mariscos, y se ha encontrado que esta exposición causa efectos adversos neurológicos, cardiovasculares e inmunológicos en dosis suficientes, según un informe enDiario de Medicina Preventiva y Salud Pública.. La FDA considera que el límite de 1,000 partes por miles de millones (PPB) proporciona un margen adecuado de seguridad para hombres y mujeres adultos, y grupos de defensa ambiental como el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales (NRDC) que recomiendan mujeres embarazadas oLas mujeres planean quedar embarazadas. Debe evitar comer pescado más alto en Mercurio a 500 ppb y más.

Para determinar los mejores peces, compilamos una lista de mariscos populares consumidos en los EE.UU., y dejamos de especies en peligro de extinción como Atlantic Bluefin Tuna.Debido a que los omega-3s esenciales y la proteína magra son dos de los nutrientes más valiosos que están provistos por los peces, elegimos clasificar a los mariscos basados ​​en estos beneficios nutricionales sobre los métodos estándar de calorías o grasas. También utilizamos beneficios nutricionales como el selenio, la vitamina B12 y la vitamina D para romper cualquier vínculo. Utilizando elBase de datos de nutrientes de USDA, calculamos el contenido omega-3 (DHA y EPA) y proteínas de cada pescado crudo para un tamaño estándar de 3 onzas. Los rankings también se facturan en niveles potencialmente tóxicos de mercurio de laFondo de Defensa AmbientalLa base de datos de Seafood HG (MERCURY) en PPB, así como la fuente de los peces, ya sea salvaje o cultivada con técnicas cuestionables. Siga leyendo para averiguar qué pescado son los guardianes y que debes regresar.

Estos peces todos se clasificaron en la mitad inferior del paquete con respecto a sus cantidades deOmega 3's, proteínas y niveles de mercurio promedio. Los altos niveles de mercurio (por encima de 800 ppb) enviaron peces a la parte inferior de la red, así como a los peces que tenían más de 100 mg de omega-3. Traducción: Shrimp no es súper horrible para usted, pero está clasificado mal porque tampoco tiene mucho tiempo en términos de nutrición. Y seguro, el pez espada tiene mucha proteína, pero es como beber mercurio. Los peces cultivados también encontraron un lugar en la peor lista, ya que generalmente alimentan una dieta antinatural que puede incluir productos de origen animal, soja y tintes.

Nutrición (por 3 oz porción): 118 calorías, 5,4 g de grasa (1,6 g de grasa saturada), 50 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 16,4 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 16.4
Omega-3s (mg por 3 oz): 1,140
Niveles de mercurio (partes por billón): 440

La caballa española es esencialmente el "lo mejor de lo peor" porque lo que carece en el Departamento de Seguridad de Mercurio, lo hace (casi) en Omega-3. Con cuatro y media veces su mínimo consumo diario recomendado, este pez seguramente ayudará a combatir la enfermedad cardíaca y la inflamación. Para estar seguro, el NRDC recomienda que limite a comer este pez a tres porciones o menos por mes.

Nutrición (por 3 oz porción): 156 calorías, 9,9 g grasa (grasa saturada de 2 g), 43 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 15.7 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 15.7
Omega-3s (mg por 3 oz): 125
Niveles de mercurio (partes por billón): 186

Si bien este podría ser su rollo favorito en los restaurantes de sushi, el Unagi de agua dulce japonesa se enumeró en la "lista roja" de Japón de las especies en peligro de extinción en 2013 después de encontrar una tasa de descenso de 70 a 90 por ciento en sus últimas tres generaciones. Por otro lado, la población de anguila estadounidense permanece estable y no ha garantizado la preservación de la Ley de Especies en peligro de extinción (ESA). Por lo tanto, compre local si desea obtener sus beneficios ricos en proteínas.

Nutrición (por 3 oz porción): 177 calorías, 11.41 g grasa (4,6 g de grasa saturada), 50 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 17,4 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 17.4
Omega-3s (mg por 3 oz): 1,671
Niveles de mercurio (partes por billón): 26

Los altos niveles de Omega-3 vienen con un costo: alimentado por la soja,salmón de granja (El 99 por ciento del salmón del Atlántico ahora es criado en granja debido a la sobrepesca y la contaminación) también está lleno de alrededor de 1,900 mg omega-6, que en realidad aumentan el combate de la inflamación Omega-3S. Asimismo: los salmones cultivados generalmente se tiñen de color rosa, se han encontrado que son altos en PCB, y tienen solo una cuarta parte la vitamina D de aplanamiento del vientre de sus primos silvestres.

Nutrición (por 3 oz porción): 81 calorías, 2,4 g de grasa (0,6 g de grasa saturada), 37 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 13,9 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 13.9
Omega-3s (mg por 3 oz): 309
Niveles de mercurio (partes por billón): 144

Podrían cumplir con su requisito de omega-3 mínimo diario, pero los bagres no son tan limpios. Debido a que los bagres son alimentadores inferiores que nadan en agua de río poco profunda y fangosa, generalmente están expuestos a toxinas como los bifenilos policlorados hechos por el hombre (PCB) que se han encontrado para influir en las deficiencias cognitivas en los bebés expuestos, así como a afectar el metabolismo hormonal en adultos.

Nutrición (por 3 oz porción): 60 calorías, 1,6 g de grasa (0,4 g de grasa saturada), 252 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 10,6 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 10.6
Omega-3s (mg por 3 oz): 208
Niveles de mercurio (partes por billón): 115

Estos peces fines de aspecto gracioso, de un solo lado se encuentran bajos en el frente omega-3 y proteínas, lo más probable es que son bastante delgados. Desde la revolución industrial, las poblaciones mundiales de pescado de estos peces planos disminuyeron al 10 por ciento de sus niveles originales, lo que es una razón para otorgarles un lugar enReloj de mariscosLa lista de productos de mariscos que los consumidores de la sostenibilidad deben evitar.

Nutrición (por 3 oz porción): 73 calorías, 0,8 g de grasa (0,2 g de grasa saturada), 210 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 16,5 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 16.5
Omega-3s (mg por 3 oz): 191
Niveles de mercurio (partes por billón): 118

El atún enlatado es un grapado de despensa porque es un rápido,Fuente barata de proteína y rico en vitaminas y minerales. También es una fuente principal de uno de los dos ácidos grasos omega-3 activos: ácido docosahexaenoico (DHA). Un estudio en elJournal of Lipid Research Mostró que la suplementación con ácidos grasos omega-3 tuvo la capacidad profunda de desactivar los genes de grasa abdominal. DHA, específicamente, puede ser de 40 a 70 por ciento más efectivo que su hermana Omega-3, EPA, en los genes de grasa regulando hacia abajo en el abdomen, lo que puede evitar que las células de grasa del vientre se expandan de tamaño. Pero ¿qué pasa con el mercurio? Solo asegúrate de que sea luz; El atún enlatado de Albacore puede tener casi triple los niveles de mercurio. El atún ligero es un pez más pequeño que el Albacore, por lo que se considera un "pescado de mercurio bajo" y puede, y en caso de que disfruten de dos a tres veces a la semana (o hasta 12 onzas), de acuerdo con las directrices más recientes de la FDA. .

Nutrición (por 3 oz porción): 70 calorías, 0,6 g de grasa (grasa saturada de 0,1 g), 125 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 15,1 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 15.1
Omega-3s (mg por 3 oz): 156
Niveles de mercurio (partes por billón): 70

Si bien no estará impulsando la inmunidad con este pez, la investigación sugiere que una porción regular de Atlantic Cod puede ayudarlo a mantenerse recortado. Un estudio de ocho semanas de 120 hombres publicados enNutrición, metabolismo y enfermedades cardiovasculares. Encontró que cuando se combina con una dieta restringida en calorías, los participantes que consumieron COD cinco veces a la semana perdieron más peso y la grasa visceral y mostraron mejores mejoras en su presión arterial que aquellos que comían el COD solo una o tres veces por semana.

Nutrición (por 3 oz porción): 65 calorías, 0,6 g de grasa (0,2 g de grasa saturada), 360 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 14 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 14
Omega-3s (mg por 3 oz): 145
Niveles de mercurio (partes por billón): 200

Una grapa de cualquier viaje a Maine, esta langosta norte tiene una concentración sorprendente omega-3, pero mantiene los niveles sólidos de proteínas. Tendrá que comer doble la cantidad de esta langosta para obtener los mismos niveles omega-3, ya que es primo espinoso (más adelante). ¿Anhelando esta especialidad de mariscos? Es uno deComidas de menos de 500 calorías. en la langosta roja.

Nutrición (por 3 oz): 61 calorías, 0,8 g de grasa (0,1 g de grasa saturada), 53 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 12.6 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 12.6
Omega-3s (mg por 3 oz): 122
Niveles de mercurio (partes por billón): 34

Conocido como cangrejos, cangrejos y crawdads, independientemente de lo que elija llamarlos, estos pequeños crustáceos se ven y saben mucho como pequeñas langostas. Típicamente se utiliza en la cocina criolla en el país de Cajun, se sabe que los festivales de cangrejos apilan los pequeños mariscos por el cucharón. A partir de 2005, Luisiana suministra el 95 por ciento de los cangrejos cosechados en los Estados Unidos desde la acuicultura. Están cultivados de forma sostenible en rotación con cultivos y se alimentan de material vegetal que crece naturalmente en el estanque. ¿El único problema? Tienes que comer 25 de ellos para obtener los niveles de nutrición enumerados anteriormente.

Nutrición (por 3 oz porción): 48 calorías, 0,4 g de grasa (0,1 g de grasa saturada), 283 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 10,4 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 10.4
Omega-3s (mg por 3 oz): 141
Niveles de mercurio (partes por billón): 50

No confunda este pez con bacalao. Aunque el Pollock está estrechamente relacionado con el bacalao del Atlántico, vive en las aguas más frías en el Mar del Pacífico Norte de Alaska. Además, la FDA acaba de anunciar que "Alaska Pollock" solo puede ser de Alaska. Puede parecer trivial, pero esta etiqueta garantiza que Alaska asegure su comprensión del mercado de Pollock, destacando a sus competidores rusos. ¿Por qué toda la competencia? Pollock es la pesquería más grande de los EE.UU. y representa el 11 por ciento de la ingesta de los Estados Unidos.

Nutrición (por 3 oz porción): 63 calorías, 0,4 g de grasa (0,1 g de grasa saturada), 181 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 13,9 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 13.9
Omega-3s (mg por 3 oz): 112
Niveles de mercurio (partes por billón): 164

Un pez popular de pescado congelado y papas fritas (uno de losAlimentos poco saludables en el planeta.), puede recoger este pez en la tienda cuando está en temporada entre noviembre y abril, ya que el clima frío hace que la carne sea más firme. A pesar de su firmeza, el eódono carece de muchos beneficios nutricionales, por lo que aterriza bajo nuestro ranking. Sustituirlo para el halibut, otro pescado de mallas blancas con más omega-3.

Nutrición (por 3 oz porción): 72 calorías, 0,4 g de grasa (0,1 g de grasa saturada), 481 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 17 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 17
Omega-3s (mg por 3 oz): 52
Niveles de mercurio (partes por billón): 53

El número 1 Top EE. UU. Que consumió mariscos, los camarones son ricos en el yodo, un bloque de construcción de su metabolismo, correr hormonas tiroideas. Los camarones son un mariscos bajos en grasa y baja en calorías que se pueden disfrutar semanalmente, debido a su bajo contenido de mercurio. Desafortunadamente, no obtendrá muchos beneficios de la inmunidad, impulsando la inmunidad, pero aún así saben muy bien con la pasta en scampi de camarón o en nuestroCamarones y sémola receta.

Nutrición (por 3 oz porción): 101 calorías, 5 g de grasa (1,1 g de grasa saturada), 83 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 13 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 13
Omega-3s (mg por 3 oz): 62
Niveles de mercurio (partes por billón): 12

El bagre agrupado se puede elevar en agua limpia y fresca, pero contienen significativamente menos omega-3 valiosos en comparación con sus homólogos silvestres. A pesar de que los bagres son naturalmente omnívoros, los peces cultivados se alimentan con dietas antinaturales de soja, maíz y arroz.

Nutrición (por 3 oz porción): 73 calorías, 0,8 g de grasa (0,2 g de grasa saturada), 511 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 12.5 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 12.5
Omega-3s (mg por 3 oz): 91
Niveles de mercurio (partes por billón): 28

Al vapor, Littleneck, berberechos, lo llamas. Las almejas son un pez de cáscara dura con un secreto increíble: son la mayor fuente de vitamina B12 del mundo (según la FDA, es decir). Cocinar las pequeñas carcasas aumentan sus niveles de vitamina B12 a 84 microgramos, ¡eso es 1,402 por ciento de su valor diario recomendado! Desafortunadamente, esa no es la única razón por la que llegamos a la fiesta de los peces. Las almejas carecen seriamente de los frentes omega-3 y proteicos en comparación con sus compañeros.

Nutrición (por 3 oz porción): 59 calorías, 0,42 g de grasa (grasa saturada de 0,1 g), 333 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 10,3 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 10.3
Omega-3s (mg por 3 oz): 88
Niveles de mercurio (partes por billón): 40

No,vieiras No se clasifican tan bajos porque a menudo son culpables por asociación con salsas de restaurantes cremosas y decadentes (no excelentes para perder peso). A pesar de ser alta-proteína y baja en calorías, estos moluscos no le proporcionarán una tonelada de omega-3. Sin embargo, siguen siendo geniales para su cintura. Un estudio publicado en elJournal of Food Science Las cápsulas bioactivas encontradas hechas de subproductos de vieiras muestran efectos anti-obesidad significativos. Tire las pequeñas vieiras de la bahía en la parte superior de una ensalada o coma vieiras de buzo con una lemony Farro Risotto.

Nutrición (por 3 oz porción):61 calorías, 0,2 g de grasa (0 g de grasa saturada), 93 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 14,9 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 14.9
Omega-3s (mg por 3 oz): 57
Niveles de mercurio (partes por billón): 144

Si desea salvar cualquier valor nutricional de este pez, no haga pan y freírlo para los palitos de pescado. El alto contenido de proteínas de COD y el perfil de aminoácidos contribuyen a las propiedades de saciedad de los peces. De hecho, un estudio en elDiario Europeo de Nutrición ClínicaEncontró que las personas comían un 11 por ciento menos en la cena después de tener bacalao para el almuerzo frente a aquellos que comían un almuerzo de carne.

Nutrición (por 3 oz porción): 78 calorías, 0,9 g de grasa (0,2 g de grasa saturada), 45 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 16.5 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 16.5
Omega-3s (mg por 3 oz): 210
Niveles de mercurio (partes por billón): 417

Un pez popular en Florida, el mero es un fondo que come pescado con carne abundante, pero ligera. Este pez grande prefiere tragar su presa (incluidos los peces, los octopos y los crustáceos). Debido a sus altos niveles de mercurio, harías mejor para comer este pez tan a menudo como sus vacaciones.

Nutrición (por 3 oz porción): 93 calorías, 0,4 g de grasa (grasa saturada de 0,1 g), 38 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 20,7 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 20.7
Omega-3s (mg por 3 oz): 85
Niveles de mercurio (partes por billón): 270

Es posible que vea este pez en su menú de sushi como "Hamachi" o "Buri". En la cocina de Tokio, "Hamachi" se usa para describir la cola amarilla que se cultiva. Mientras naturalburi nadar miles de millas en su vida,Hamachi No tenga mucho ejercicio mientras se cultiva en las fisuras, lo que resulta en una diferencia notable en la calidad del aceite de pescado, y podría explicar los bajos niveles de omega-3 de este atún.

Nutrición (por 3 oz porción): 81 calorías, 1,4 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 44 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 17 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 17
Omega-3s (mg por 3 oz): 77
Niveles de mercurio (partes por billón): 19

Deficiente de los omega-3, y típicamente acompañados por un nivel astronómico de omega-6, este pez es peor para su barriga que el tocino. Además, la mayoríatilapia Es criado en la granja y alimenta una dieta de maíz en lugar de plantas de lago y algas, convirtiéndolos en el turducken de los mariscos: basura rellena de basura rodeada de basura.

Nutrición (por 3 oz porción): 122 calorías, 5,7 g de grasa (1,4 g de grasa saturada), 69 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 16,7 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 16.7
Omega-3s (mg por 3 oz): 641
Niveles de mercurio (partes por billón): 893

Como todos los peces clasificados debajo de ella, el pez espada contiene niveles peligrosamente altos de mercurio, un elemento que actúa como un disruptor endocrino. Un disruptor endocrino es una hormona falsa que engaña a su cuerpo a aferrarse a la grasa, quema menos calorías, y reduce los niveles de leptina, una hormona que regula el apetito. El pescado de Marlin, uno de los primos de Billfish, es aún peor: tiene niveles de mercurio a 1,517 ppb. Sus altos niveles de selenio y vitamina D son lo que lo mantuvo mejor, para ti que el próximo chico grande ...

Nutrición (por 3 oz porción): 110 calorías, 3,8 g de grasa (0,8 g de grasa saturada), 67 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 17.8 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 17.8
Omega-3s (mg por 3 oz): 717
Niveles de mercurio (partes por billón): 882

Siempre debes nadar lejos de los tiburones, en el mar y en la tierra. Con los niveles aterradores de mercurio a 883 ppb, ninguna cantidad de omega-3 o proteínas puede justificar esta captura.

Nutrición (por 3 oz porción): 82 calorías, 1,96 g de grasa (0,4 g de grasa saturada), 45 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 14,9 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 14.9
Omega-3s (mg por 3 oz): 365
Niveles de mercurio (partes por billón): 883

Tilefish tiene el nivel de mercurio más alto entre todas las variedades de peces, con 883 partes de Mercurio por miles de millones. ¿Y los que encuentras desde el Golfo de México? ¡Los niveles de mercurio pueden alcanzar hasta 1,445 ppb! Eso es un 45% más alto que el USDA permitido máximo.

Para hacer la mejor lista, estos peces tenían que tener niveles moderados de mercurio o mejor (menos de 350 ppb), ser una buena fuente de proteínas, y no tienen menos de 200 mg de omega-3. En otras palabras, estos peces en realidad valen la pena su tiempo y dinero, y no te enfermarán a cambio de sus nutrientes.

Nutrición (por 3 oz porción): 43 calorías, 1,4 g de grasa (grasa saturada de 0,4 g), 71 mg de sodio, 2,3 g de carbohidratos, fibra de 0 g, azúcar de 0,5 g, proteína de 4,8 g.
Proteína (G por 3 oz): 4.8
Omega-3s (mg por 3 oz): 263
Niveles de mercurio (partes por billón): 18

En comparación con los primos del Pacífico de estos ostras, su tamaño ligeramente más pequeño significa que su ganancia omega-3 se reduce significativamente. Cuando busque el mejor molusco, examine sus conchas: las ostras del Atlántico tienen una cubierta más suave y ronda, mientras que las ostras del Pacífico tienen una cáscara más nítida y más rígida. ¿Por qué? El Océano Pacífico es mucho más áspero que el Atlántico, por lo que las ostras que han llamado por este océano forman una cáscara más dura para protegerse. Sin embargo, no tire estos conchas hasta el lado. Se ha encontrado que las ostras están llenas de hierro, y solo 6 de estos proporcionan el 21 por ciento de su subsidio diario recomendado. Buenas noticias, ya que las deficiencias de hierro se han relacionado con un aumento significativo enExpresión gigante gorda.

Nutrición (por 3 oz porción): 73 calorías, 0,8 g de grasa (grasa saturada de 0,1 g), 251 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 14.8 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 14.8
Omega-3s (mg por 3 oz): 261
Niveles de mercurio (partes por billón): 120

Ganar su nombre de una ciudad en Washington donde se encuentra, los cangrejos de Dungeness viven en las aguas del Pacífico frío en la costa oeste. Si bien no es una fuente superior de omega-3 por onza, cuando se trata de un tamaño de servicio, un solo cangrejo está a menos de 6 onzas, por lo que si come todo, está mirando 28 gramos de proteína y 500 mg omega- 3s por cangrejo. Además de llenar su vientre, puede aliviar su mente con saber que el reloj de mariscos, una de las listas de asesoramiento de mariscos sostenibles más populares, ha dado al cangrejo una calificación de mariscos sostenibles de "la mejor opción".

Nutrición (por 3 oz porción): 77 calorías, 0,8 g de grasa (0,2 g de grasa saturada), 53 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 16,5 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 16.5
Omega-3s (mg por 3 oz): 215
Niveles de mercurio (partes por billón): 141

La perca son una especie de peces deportivos populares porque ponen una buena pelea. Esa lucha ciertamente vale la pena con algunas buenas proteínas y grasas saludables.

Nutrición (por 3 oz porción): 88 calorías, 0,9 g de grasa (0,3 g de grasa saturada), 31 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 18,7 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 18.7
Omega-3s (mg por 3 oz): 217
Niveles de mercurio (partes por billón): 198

El atún Skipjack es más pequeño que su primo de aleta amarilla, lo que lo ayuda a absorber menos toxinas. Incluso con su tamaño más pequeño, todavía tiene casi 200 ppb de mercurio, así que tenga en cuenta la frecuencia de la cual lo come, especialmente si compra la marca de atún Skipjack de la nueva compra de Bault-Bomping Mecca. ¿Qué es el atún sostenible? Es un atún que es libre de faducidades: los dispositivos de agregación de peces (FAD) son redes grandes que pueden matar a los tiburones, los rayos y las tortugas que están atrapadas junto con el atún.

Nutrición (por 3 oz porción): 82 calorías, 1,7 g de grasa (grasa saturada de 0,4 g), 58 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 15.7 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 15.7
Omega-3s (mg por 3 oz): 506
Niveles de mercurio (partes por billón): 120

Este peces petite habita la costa oriental, de Maine a Florida. Además de encontrarlo en restaurantes, el Black Sea Bass es también una captura recreativa popular. Sin embargo, no se debe consumir de bajo chileno, ya que sus niveles de mercurio son 357 ppb.

Nutrición (por 3 oz porción): 82 calorías, 2 g de grasa (0,4 g de grasa saturada), 59 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 15 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 15
Omega-3s (mg por 3 oz): 641
Niveles de mercurio (partes por billón): 295

Los stripers son una especie de larga duración, y muchos viven a más de 30 años de edad. Su larga vida puede exponerlos e influir en sus mayores niveles de mercurio, que representa a los 295 ppb. ¡También es una razón para su gran tamaño: el récord mundial de bajos es más de 81 libras! Y toda esa carne está llena de omega-3s y vitamina B12.

Nutrición (por 3 oz porción): 85 calorías, 1.1 g de grasa (0,2 g de grasa saturada), 54 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 17.4 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 17.4
Omega-3s (mg por 3 oz): 264
Niveles de mercurio (partes por billón): 230

El pargo rojo es uno de los peces firmos del Golfo de México. Para muchos pescadores comerciales, es principalmente de dónde provienen sus beneficios. De hecho, en 2011, los pescadores del Golfo cosecharon 3.6 millones de libras de pargos rojos que fueron valorados en $ 11.4 millones. Definitivamente estamos a bordo con su popularidad, el pescado es una gran fuente de magra.proteína Para ayudar a construir músculo, aumentar su metabolismo y aumentar los sentimientos de plenitud.

Nutrición (por 3 oz porción): 74 calorías, 0,9 g de grasa (0,2 g de grasa saturada), 249 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 15,4 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 15.4
Omega-3s (mg por 3 oz): 273
Niveles de mercurio (partes por billón): 95

Estas BlueClaws se encuentran en la costa atlántica, y sin duda serán el cangrejo de elección si alguna vez visitó un restaurante MARYLAND CRAB. Tendrás que comer cuatro de los crustáceos para reunirse con la porción de 3 onzas, pero no creemos que eso sea demasiado un problema si se alza a un cangrejo antiguo.

Nutrición (por 3 oz porción): 73 calorías, 1,9 g de grasa (0,4 g de grasa saturada), 243 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 10,1 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 10.1
Omega-3s (mg por 3 oz): 375
Niveles de mercurio (partes por billón): 28

Grabado o salvaje, los mejillones son una gran fuente de proteínas y omega-3 y una súper fuente de vitamina B12 con el 170 por ciento de su ingesta diaria recomendada por 3 onzas (que es equivalente a solo cinco mejillones) menos de lo que entrará en Cualquier plato de mejillón clásico). Resulta que los mejillones cultivados se elevan de una manera ambientalmente responsable que en realidad puede mejorar el entorno marino circundante.

Nutrición (por 3 oz porción): 78 calorías, 1,2 g de grasa (0,3 g de grasa saturada), 37 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 13,2 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 13.2
Omega-3s (mg por 3 oz): 415
Niveles de mercurio (partes por billón): 44

Técnicamente, y de manera sorprendente, un calamar es un tipo de molusco: la misma familia que los mejillones y las almejas. Esto se debe a que Squid solía tener una cáscara como estos otros mariscos, pero con el tiempo, se redujo a una estructura similar a una pluma. Bueno, use ese bolígrafo para escribir Squid (o calamari) en su lista de comestibles. Squid es tan alto en Omega-3s que es una fuente de aceite de suplemento omega-3.

Nutrición (por 3 oz porción): 101 calorías, 2.9 g de grasa (grasa saturada de 0,6 g), 26 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 17,4 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 17.4
Omega-3s (mg por 3 oz): 499
Niveles de mercurio (partes por billón): 344

Siguiendo un arco iris puede llevarlo a una olla de oro: una olla de oro de la proteína magra y omega-3, que es. Debido a la contaminación moderada de PCB debido a sus hábitats de lago, el Fondo de Defensa Ambiental (FED) recomienda que los niños limitan el consumo a dos a tres comidas al mes, dependiendo de su edad.

Nutrición (por 3 oz porción): 105 calorías, 3.6 g de grasa (grasa saturada de 0,8 g), 51 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 17 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 17
Omega-3s (mg por 3 oz): 655
Niveles de mercurio (partes por billón): 350

Estos peces son fuertes y agresivos, por lo que se les enseña los salvavidas para eliminar a los nadadores del agua cuando ven cualquier signo de frenzies de alimentación de pez azul. Durante estos frenzies, Bluefish continuará atacando y coma cualquier cosa en su camino incluso después de haber comido su relleno. (Suena como lo que sucede después de comer estos24 alimentos que te hacen hambre.) Este exceso es más probable que la razón por la que el pez azul tiene un nivel de mercurio bastante alto. Debido a los niveles medio de mercurio, asegúrese de consumir este pez con moderación, pero cuando lo haga, le dará una gran fuente de omega-3 y proteínas magras.

Nutrición (por 3 oz porción): 69 calorías, 2 g de grasa (0,4 g de grasa saturada), 90 mg de sodio, 4,2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 8 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 8
Omega-3s (mg por 3 oz): 584
Niveles de mercurio (partes por billón): 39

Mientras que la proteína por onza de las ostras puede parecer baja al principio, deshacerse de un plato de solo seis de estos moluscos que producen perlas y sus disparos de ganancias de proteínas a 28 gramos junto con 2,064 mg de omega-3. Las propiedades antiinflamatorias de Omega-3 no son el único beneficio de comer ostras. De hecho, sus altos niveles de zinc pueden ayudar a alegrar su estado de ánimo, pero también podrían ser la raíz de su conocida reputación como unafrodisiaco. Un estudio enNutrición Encontró que seis meses de suplementación con zinc entre hombres ancianos ligeramente deficientes con zinc duplicaban los niveles de suero de testosterona, la hormona cuyos niveles reflejan la libido.

Nutrición (por 3 oz porción): 111 calorías, 4 g de grasa (0,7 g de grasa saturada), 66 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 18,9 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 6.3
Omega-3s (mg por 3 oz): 613
Niveles de mercurio (partes por billón): 39

Sockeye Salmon es mucho más profundo en rojo que otras especies de salmón porque noshes en krill, un tipo de pequeños camarones. Además de ser una gran fuente de omega-3, una porción de 3 onzas se ubica como su séptima mejor fuente de vitamina D, con el 112 por ciento de su ingesta recomendada. Esta vitamina sol sol rara vez se encuentra en los alimentos, pero es importante en el cáncer de pecho y la próstata, así como al aumento de la salud del corazón.

Nutrición (por 3 oz porción):134 calorías, 7,7 g de grasa (1,7 g de grasa saturada), 76 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 15.3 g de proteína, 56% RDA selenio, 484% RDA Vitamina B12
Proteína (G por 3 oz): 15.3
Omega-3s (mg por 3 oz): 1,336
Niveles de mercurio (partes por billón): 43

El arenque es el superfood del mar. Además de ser una de las tres fuentes principales de Omega-3 de la lista por onza, el arenque también es una de las mejores fuentes de vitamina B12-más de 160 por ciento de RDIpor onza-yvitamina D-11 por ciento de RDI por onza. Cuando se trata de cocinar, arenque de parrilla y vestirse con una mezcla de mostaza, jugo de limón y su propio aceite para una cena llena de proteínas y grasas saludables. Servir con un lado de la col rizada salteada y un poco de quinua para completar su plato.

Nutrición (por 3 oz porción): 111 calorías, 4.11 g grasa (1,1 g de grasa saturada), 88 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 17.3 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 17.3
Omega-3s (mg por 3 oz): 1,231
Niveles de mercurio (partes por billón): 103

Puede que ya lo use en sus aderezos de ensalada Caesar, pero los niveles de omega-3 de las anchoas de cinco veces su ingesta diaria recomendada podría darle motivos para encontrar más formas de introducir este alimento de energía en su arsenal de cocina. Pruébalo en nuestroCostilla principal con salsa italiana de hierbas.

Nutrición (por 3 oz porción): 95 calorías, 1,3 g de grasa (0,2 g de grasa saturada), 150 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 17.5 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 17.5
Omega-3s (mg por 3 oz): 317
Niveles de mercurio (partes por billón): 100

Esta langosta carece de las garras aterradoras características de su primo de Maine, pero lo compensa en su abundancia de púas que sobresalen. Por lo general, se encuentran en mares más cálidos en el Caribe y Mediterráneo, sus colas están llenas de omega-3, y toda la langosta proporciona el 122 por ciento de su vitamina B12 diaria recomendada, una vitamina única a las fuentes de animales que facilitan la función nerviosa adecuada.

Nutrición (por 3 oz porción): 78 calorías, 0,8 g de grasa (grasa saturada de 0,1 g), 73 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 16,5 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 16.5
Omega-3s (mg por 3 oz): 358
Niveles de mercurio (partes por billón): 160

A pesar de su nombre compartido, Atlantic Pollock es más grande y más oscuro que el Pollock de Alaska, que en realidad es una especie diferente. Otra gran diferencia? El pescado Atlántico tiene un contenido de omega-3 mucho más alto. Es un sabor leve y la textura delicada lo hace extremadamente versátil, ¡así que siéntase libre de vestirlo, sin embargo, te gustaría!

Nutrición (por 3 oz porción): 177 calorías, 9.7 g de grasa (1,3 g de grasa saturada), 261 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 21 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 21
Omega-3s (mg por 3 oz): 835
Niveles de mercurio (partes por billón): 79

Cuanto más pequeño sea el pescado, más pequeño la cantidad de mercurio. Estos pequeños peces suelen venir del Pacífico. A pesar de su tamaño diminutivo, empacan un golpe nutricional (por eso son uno de losSuperfoods que necesitas). A meras 3 onzas proporcionan un 12 por ciento de su ingesta diaria recomendada de vitamina D y 64 por ciento de selenio, un mineral que desempeña un papel clave en el metabolismo, la inmunidad y la salud reproductiva. Se sabe que las versiones enlatadas son altas en sodio, así que asegúrese de consumirlas con moderación o buscar versiones enlatadas en sodio bajo.

Nutrición (por 3 oz porción): 186 calorías, 2.7 g grasa (grasa saturada de 0,6 g), 139 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 37,9 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 37.9
Omega-3s (mg por 3 oz): 396 (0.135 + 0.261
Niveles de mercurio (partes por billón): 261

Este sabor suave de carne blanca carnosa lo hace inmensamente versátil. Además de ser bajo, también está llenando, haciéndolo un granpérdida de peso comida. Según "El índice de saciedad de los alimentos comunes", publicado en elDiario Europeo de Nutrición Clínica, el halibut ocupa el segundo lugar más relleno, superado por las papas hervidas. Los autores de estudio atribuyen el factor de llenado de los peces blancos como el fletán a su impresionante contenido de proteínas e influencia en la serotonina, una de las hormonas clave responsables de la regulación del apetito. Intente comer más Pacífico que los peces Atlánticos, ya que el fletán atlántico es bajo en números.

Nutrición (por 3 oz porción): 108 calorías, 3,5 g de grasa (0,7 g de grasa saturada), 64 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 17.4 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 17.4
Omega-3s (mg por 3 oz): 438
Niveles de mercurio (partes por billón): 37

El salmón rosa, también conocido como salmón jorobado debido a la distintiva jorobada de los hombres que se produce durante su fase de desove, es nativa de las aguas frías de los océanos Pacífico y Ártico. Si la alimentación de proteínas de construcción muscular y los niveles omega-3 sanos del corazón no es para usted, también puede sobresalir en la ROE de este pez, que es una fuente común para Caviar.

Nutrición (por 3 oz porción): 174 calorías, 11.8 g de grasa (grasa saturada de 2,8 g), 76 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, fibra de 0 g, 0 g de azúcar, 15.8 g de proteína
Proteína (G por 3 oz): 15.8
Omega-3s (mg por 3 oz): 1,954
Niveles de mercurio (partes por billón): 45

Listado en la "Lista Super Green Green,", este mejor pescado para comer es una triple amenaza: es baja en Mercury, ofrece casi ocho veces la ingesta de omega-3 recomendada por día, y se clasifica como un reloj de mariscos "la mejor opción" en Términos de sostenibilidad. Solo tenga cuidado con la caballa enlatada, que puede tener niveles de mercurio de hasta 586 ppb.