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SiLa reciente demanda de toxinas contra Kraft Macaroni y Queso Le hizo pasar a su competidor que se promueve a sí mismo como más natural, tome nota. losRevisión de la ley nacional ha informado En una demanda que afirma que el Mac y el queso a la parte de inicio de Annie contienen ftalatos-químicos que se han relacionado con alergias, asma, obesidad y interferencia hormonal en los niños, entre otros problemas de salud.

Lo que afirma la demanda

La demanda contra el homegrown Mac y el queso de Annie se presentó a principios de este mes en el Distrito Sur de Nueva York, ¿en el que el demandante alega que más de 20 de los productos de Annie "se etiquetan mal y se anuncia falsamente como" hecho con la bondad "" La página de destino de la marcasitio web afirma que los macarrones y el queso se "hacen con queso real" y "Hecho con pasta orgánica". Sin embargo,La demanda alega su polvo de queso contiene orto-ftalatos que no se describen en la etiqueta, según elN.l.r.Informe.

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El demandante en el caso dice que existe una prueba de que la marca "reconoce el problema", pero ha seguido fabricando sus productos con ftalatos de todos modos al señalar a laSección de preguntas frecuentes sobre el sitio web de Annie, que dice: "Estamos preocupados por el reciente informe de ftalatos que se encuentran en ingredientes lácteos de macarrones y queso".

Annie también cita los datos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que "ha publicado datos de evaluación de riesgos que señala una ingesta total diaria de 0.05 mg / kg de peso corporal" como un umbral para los niveles de ftalatos en los alimentos. Annie's dice que "cualquier rastro de ftalatos" en sus alimentos "está por debajo del estándar EFSA".

ComoRevisión de la ley nacional Señala, se han desestimado casos similares en los que "la base de que la falta de divulgar rastro, las cantidades no dañinas de un producto químico no constituye una publicidad engañosa donde la sustancia es generalizada en el medio ambiente y presente en muchos alimentos".

Preocupaciones sobre los ftalatos

Respecto a qué tan seria es esta noticia para usted y su familia, Nicole Avena, Ph.D., un profesor asistente de neurociencia en la Escuela de Medicina del Monte Sinaí y un profesor visitante de psicología de la salud en la Universidad de Princeton.¡Come esto, no eso!: "Los padres deben estar muy preocupados por el uso de los ftalatos".

"Los ftalatos se encuentran en los alimentos, pero no se ponen allí naturalmente. Están allí debido a envases de alimentos y equipos de manejo de alimentos", agrega Avena. "Pueden actuar como disruptores endocrinos, lo que significa que son productos químicos de imitación hormonal. Ha habido varios estudios que muestran que la exposición al ftalato puede llevar a una reducción en la fertilidad".

Sobre si debe cambiar sus hábitos de compra a la luz de esto, AVENA agrega: "Cuando se trata de la salud de nuestros hijos, la calidad de la comida es mucho más importante que la conveniencia, especialmente a la luz de esta nueva información sobre las ftalas. Los padres deben ser defensores Para la salud y el futuro de nuestros hijos. No podemos retroceder y permitir que las empresas expongan a nuestros hijos a productos químicos que se sabe que causan problemas de salud y reproductivos ".

Hazlo más saludable en casa

En lugar de optar por las cosas compradas por la tienda, Avena sugiere hacer su propia Mac y el queso en casa, como el que hace para sus hijos a continuación.

Easy Casera Mac y Queso
-2 tazas de macarrones de codo, alrededor de 12 onzas cocidas
-12 onzas de queso cheddar agudo rallado ("Puede intercambiar en otros quesos aquí, como Cheddar White", dice Avena)
-2 cucharadas de yogur griego liso
-2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones: Cocinar macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir, luego volver a la olla. Agregue el resto de los ingredientes y cocine a lo largo del calor, revolviendo continuamente, hasta que todos se derriten y se combinen. ¡Servir y disfrutar!

Para más, echa un vistazo a nuestra lista de la7 Alimentos más saludables para tu familia., y no te olvides deRegístrese para nuestro boletín Para las últimas noticias importantes de alimentos.