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Los estadounidenses les encanta el pollo frito y los restaurantes de comida rápida lo saben, con cadenas populares que compiten en lo que se conoce como el "Guerra de sándwich de pollo frito"

Encabezado por Popeyes en 2019, las guerras de sándwich de pollo frito han seguido calentándose en 2021 como cadenas populares como KFC, McDonald's y Shake Shack, recientementelanzó su propia versión De Popeyes golpeó el sándwich. Sin embargo, antes de sentir la necesidad de escapar de la competencia, queríamos recordarle que bombear los frenos y priorizar su salud. (Relacionado:Los 7 alimentos más saludables para comer en este momento.).

No debería ser una sorpresa que consumir pollo frito en lo regular puede llevar a varios problemas de salud. A continuación, detallamos, solo cinco de estas complicaciones, por lo que tiene más incentivos para limitar su ingesta de ella y otros alimentos fritos.

Comer regularmente el pollo frito podría hacer que experimentes ...

Si está comiendo un sándwich de pollo frito o alas de pollo frito casi todos los días, es muy probable que suniveles de colesterol Son más altos de lo que deberían ser. Cocinas Ashely, MPH, RD, LDNpreviamente explicado para¡Come esto, no eso! Al igual que los alimentos fritos, como el pollo frito, pueden causar que aumenten sus niveles de colesterol.

"Cuando los alimentos se fríen, se vuelven más densos calóricamente porque la parte externa de los alimentos pierde agua y absorbe el aceite de grasa [o]", dijo. "Los aceites en los que los alimentos se fritos pueden contener grasas trans, que se ha demostrado que eleva a su LDL".

Para el contexto, LDL representa la lipoproteína de baja densidad o el tipo dañino de colesterol. LDL puede acumularse en sus arterias, lo que hace que se estrechen con el tiempo, lo que provoca una forma de enfermedad cardíaca llamada aterosclerosis.

Asegúrese de obtener sus niveles de colesterol revisados ​​la próxima vez que vaya al médico. De acuerdo con laClínica de cleveland, los niveles de colesterol total saludables para hombres y mujeres de 20 años y mayores se encuentran dentro del rango de 125 mg / dl a 200 mg / dl. Los niveles de LDL no deben superar los 100 mg / dl para mujeres o hombres.

Aquí están17 alimentos que disminuyen el colesterol..

Esto es un poco de una obviedad, ¿verdad? Pasando continuamente por el drive-thru en las cadenas de comida rápida y ordenando un sándwich de pollo frito puede causar estragos en su cintura. Esto es simplemente porquecomida frita, ya sea pollo o pescado, contienen inherentemente más calorías que sus contrapartes no fritas. El pollo frito a menudo se sumerge en la masa o la harina y luego se sumerge en un IVA de aceite de freír, donde se explican las cocinas, absorbe el aceite. Optar por la versión frita de su proteína favorita puede asumir al menos 200 calorías adicionales.

Por ejemplo,PageYES Sandwich de pollo firma (Lo que está frito) Relojes en un solo menos de 700 calorías, mientras que el sándwich de pollo a la parrilla de Wendy solo contiene 360 ​​calorías, ¡eso es casi la mitad de las calorías!

Este efecto secundario puede ir de la mano con la ganancia de peso. Si bien hay muchos factores de riesgo paradiabetes tipo 2, uno de los mejores está teniendo sobrepeso. Otro factor de riesgo clave es tener un colesterol alto, niveles LDL específicamente elevados. Por lo tanto, si comer pollo frito, regularmente le ha causado sobrepeso y aumentará sus niveles de colesterol, puede estar aún más en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. También hay ciencia para respaldarlo. Por ejemplo, unoEstudio 2014 Reveló que el consumo frecuente de alimentos fritos se asoció con un mayor riesgo de desarrollar la condición.

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El eje del cerebro intestino puede explicar por qué nuestro estado de ánimo y emociones pueden cambiar según lo que comemos ese día. Alrededor del 95% del suministro de serotonina de nuestro cuerpo (la hormona "Feel-Good") se produce por bacterias intestinales en el tracto gastrointestinal (GI). Su tracto GI también está forrado con millones de células nerviosas, llamadas neuronas, que ayudan aDigreste la comida y regula tu estado de ánimo.. La cantidad de serotonina que produce su intestino se basa en gran medida en la buena cantidad de bacterias que comprenden el microbioma de su intestino.

Comer los alimentos fritos con regularidad, por ejemplo, puede causar que se formen más bacterias malas que bien, lo que puede conducir a una mayor inflamación en el cuerpo. Esto también puede inhibir cuánta serotonina se produce en el intestino y luego se comunica con el cerebro. Entonces, si alguna vez te has sentido lento o incluso gruñón después de comer un sándwich de pollo frito con papas fritas, ahora conoces la ciencia detrás de por qué eso sucede.

Ok, lo conseguimos, este es bastante intenso, pero lo creemos o no, se basa en un hallazgo científico, y una bastante grande en ese momento. Según un estudio de 2019 publicado en la revista médica. BMJ De Las mujeres que comieron una porción de pollo frito al menos una vez al día tuvieron un riesgo de muerte del 13% más alto por cualquier causa En comparación con las mujeres que no comían alimentos fritos. Limitar su consumo de pollo frito a solo una vez a la semana (o menos) puede ser un paso que pueda tomar para vivir una vida más saludable y más saludable.

Para obtener consejos sobre cómo puede comer más saludable sin sacrificar esa textura crujiente, asegúrese de revisar 27 recetas de freidoras de aire que hacen alimentos fritos más saludables. .