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En cuanto a los alimentos, la ensalada tiene una reputación de superestrella: es prácticamente el niño del cartel para la pérdida de peso yalimentación saludable. Ya sea que esté tratando de subir su ingesta de frutas y verduras, quiere deshacerse de libras, o simplemente desea una comida de llenado que le impulsará mientrasmolestos de curvando, no puedes salir mal con una ensalada. ¿Pero qué pasa con tu cuerpo cuando comes ensalada todos los días? Hablamos con Gina Keatley, un dietista certificado y nutricionista enTerapia de nutrición médica de Keatley En la ciudad de Nueva York, para averiguarlo.

Según la corrienteDirectrices dietéticas para los estadounidenses, debe estar comiendo cinco porciones (o 2 1/2 tazas de una mezcla de verduras) por día. Desafortunadamente, los centros de control de enfermedades y prevención (CDC) informan que solo uno de cada diez adultos estadounidenses realmente comen su cantidad recomendada deverduras por día. Suena bastante sombrío, ¿verdad? Pero comer una ensalada todos los días es una manera fácil de resolver ese problema, siempre que esté "comiendo el arco iris" con una variedad diversa de verduras.

"Las ensaladas son generalmente alimentos bajos de almidón que lo ayudarán a regular mejor su azúcar en la sangre", dice Keatley. "Pero no todas las ensaladas son creadas iguales".

Como señala Keatley, algunas ensaladas de comida rápida puedenPaquete más de 2,000 calorías.-Uy tiene todo tu día.

"Solo porque hay algunos greens en ella no significa que sea apropiado para sus objetivos", agrega.

En otras palabras, las ensaladas pueden ser un grapado saludable en su dieta, peroSi los estás comiendo a diario, debes tener en cuenta tuingredientes yTamaños de porciones (especialmente dondevendaje y las grasas están preocupadas).

Con todo eso en mente, siga leyendo para averiguar qué efectos pueden tener la ensalada diaria en su cuerpo y la salud general. Y para consejos para comer aún más saludables, asegúrese de revisar nuestra lista deLos 7 alimentos más saludables para comer en este momento..

Siempre y cuando estés incorporando una amplia variedad de ingredientes (diferentes tipos de verduras, frutas, frijoles, leguminosas, nueces y semillas, fuentes de proteínas, etc.) y cambiando regularmente las cosas, que la ensalada diaria puede ser fácilmente una potencia nutricional que Suministre muchas de las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita.

Mejor todavía,investigar ha demostrado que el aceite en su aderezo de ensaladas puede ayudar a su cuerpo a absorber las vitaminas solubles en grasa que se encuentran en las frutas y verduras de manera más efectiva.

PRO Sugerencia: una ensalada que cuenta con espinacas o col rizada, nueces o semillas, y garbanzos, salmón o atún, contará con las tres vitaminas que desempeñan un papel crucial enAumentando tu inmunidad y guardando enfermedades.: vitamina C, vitamina B6 y vitamina E.

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Una de las razones por las cuales la ensalada se considera una opción saludable cuando está apuntando a mantener su peso o libra de cobertizo es que está lleno defibra-Qui se consideraLa cosa # 1 para comer todos los días para perder peso para siempre..

AEstudio de 2004 Encontró que cuando las personas tenían una pequeña ensalada de primer plato antes del resto de su comida, consumían un 7% menos de calorías, y cuando tuvieron una ensalada grande de antemano, consumieron un 12% menos de calorías. Entonces, al comenzar siempre su comida con una ensalada, puede evitar comer en exceso otros alimentos más densosos de calorías.

Comer una ensalada al día es una excelente manera de asegurarse de que su cerebro permanezca en forma superior. De hecho, unEstudiar 2017 Encontró que comer un diario mejoró la memoria de las personas mayores hasta 11 años. Incluso solo la mitad de una taza de ensalada fue suficiente para frenar la velocidad de disminución cognitiva. Pero tenga esto en cuenta: los investigadores encontraron que aquellos que regularmente comieronverduras de hoja verde, específicamente, tuvo la función de memoria de las personas significativamente más jóvenes.

Tenga cuidado con la carga en la vinagreta, no solo porque las calorías pueden acumularse rápidamente, sino también porque según Keatley, el ácido en el vinagre puede activar los síntomas relacionados con el reflujo.

"Cuanta más ensalada comes, las probabilidades son más vendajes que estás continúan", explica. "Y demasiado puede llevar a la acidez estomacal".

También vale la pena señalar que los tomates y el queso, ambos ingredientes de ensalada comunes, son altamente ácidos y puedenReflujo de ácido agravado.

Hablando de vestirse, asegúrate de revisar nuestra lista de10 marcas de vestidor de ensaladas saludables para comprar (y 10 para evitar).

Luchando conhinchazón u otros problemas de GI después de devorar tus ensaladas diarias? Puede ser el momento de considerar sus tamaños de porciones.

"Si está obteniendo algunos de los greens más cordiales en su ensalada, como Kale, podría estar arrojando una cantidad significativa de fibra insolubles en su colon, lo que podría causar un poco de estreñimiento y convertirse en un frenesí de alimentación para las bacterias allí abajo y causar algo de gas, "Dice Keatley.

Afortunadamente, hay una solución fácil: intente hacer una ensalada más pequeña, al menos hasta que su cuerpo se ajuste.

"Puedes entrenar tu intestino como tú entrenaste tu cuerpo", dice Keatley. "Entonces, si estás introduciendo nuevos alimentos, especialmente los alimentos con másfibra insoluble de lo que estás usado, esto puede llevar a gas, hinchazón y calambres ".

Hablando de fibra insoluble, Keatley dice que este tipo de fibra atrae agua a medida que se mueve a través de su tracto digestivo, lo que ayuda a suavizar sus heces, lo que facilita la aprobación. Eso significa que su hábito diario de ensaladas podría mantener el estreñimiento a raya.

"Pero hay un punto de inflexión en alrededor de 70 gramos de fibra al día", dice Keatley. "En este punto, podría estar creando bloqueos intestinales, mientras que esto es raro, muestra que más no siempre es mejor".

Por cierto, la fibra insoluble no solo normaliza tus movimientos intestinales. De acuerdo con laClínica mayoDeDietas de alta fibra Baje su riesgo de cáncer colorrectal, potencialmente porque cuando los fermentos de fibra en su colon, pueden tener un efecto protector.

De acuerdo aHarvard Health, mientras que "ninguna fruta soltera o vegetal" puede proporcionar a todos los nutrientes que las necesidades de su cuerpo, una variedad de productos puede alejarse de una serie de enfermedades. Eso hace que la ensalada sea una excelente opción para vivir una vida larga y saludable.

¿Necesita prueba? Un metanálisis 2016 publicado enEnfermedad cardiovascular jrsm Determinado que comer verduras verdes más frondosas se asoció con un riesgo significativamente menor de enfermedad cardíaca. AEstudiar 2017 También sugirió que la pilación en las verduras todos los días podría prevenir la muerte prematura, comer 10 porciones por día se asoció con un riesgo 24% reducido de la enfermedad cardíaca, un 33% reducido de un riesgo de accidente cerebrovascular, un 28% reducido de riesgo de enfermedad cardiovascular y una 13% Reducción de riesgo de cáncer total.

Ahora, ¿necesitas alguna inspiración de ensaladas? Echa un vistazo a nuestra lista deMás de 35 recetas saludables para la ensalada para la pérdida de peso..