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¿Cuántas veces ha visto un alimento envasado en busca de unfecha de caducidad y en su lugar, se encontró "mejor si lo usa", se detuvo, y luego pensó¿Qué significa eso realmente?Como resulta, no estás solo.

Un nuevo estudio publicado en elDiario de Nutrición Educación y Comportamiento. Sugiere que casi la mitad de todos los consumidores no entienden el significado específico de la etiqueta "Uso por" que se encuentra en la parte posterior de los productos alimenticios. Para llegar a esta conclusión, los investigadores encuestados con más de 2,600 adultos en los EE. UU. Para ver cuán bien los compradores saben qué significan las etiquetas de las etiquetas de los alimentos. (Relacionado:Costco Foods Siempre debe evitar, según los nutricionistas."

Después de todo, cómo interpretamos estas etiquetas pueden alentarnos o disuadirnos de comprar alimentos en el supermercado. La pregunta es, ¿realmente entendemos lo que nos están diciendo estas etiquetas, o simplemente asumimos que sabemos? Según este estudio, solo porque nosotrospensarSabemos que no significa que estamos en lo cierto.

"Nuestro estudio mostró que una gran mayoría de los consumidores dicen que usan etiquetas de la fecha de los alimentos para tomar decisiones sobre los alimentos y decir que saben lo que significan las etiquetas," Catherine Turvey, MPH, de la Escuela de Salud Pública del Instituto Milken de la Universidad de George Washington , Dicho en una declaración.

"A pesar de usar con confianza las etiquetas de fecha,Muchos consumidores malinterpretaban las etiquetas. y continuó malinterpretándose incluso después de leer los mensajes educativos que explicaron el significado de los etiquetas ".

El estudio reveló que solo el 46% de los participantes supieron que la etiqueta "Mejor si se usa por" indica que la calidad de los alimentos podría disminuir después de la fecha especificada y solo el 24% entendió que la etiqueta "Usar por" significa que la comida ya no es Seguro para comer después de esa fecha. En el siguiente paso del estudio, los investigadores proporcionaron a los participantes los mensajes educativos que (pensaron) podrían ayudar a estudiar a los sujetos a comprender mejor las etiquetas.

Sin embargo, después de que vieron los mensajes, el 37% de los consumidores aún no comprendieron una comprensión de lo que "mejor si lo usa" significaba "y el 48% no sabía cuál se indicó la etiqueta "Usar por".

Con suerte, este estudio ayude a las campañas de comunicación de origen que ayudarán a los consumidores a comprender mejor qué significa este sistema de etiquetado de 2 citas para que sean a).Desechos alimentarios y b) evitar consumir alimentos que han echado a perder.

Para más, asegúrese de revisar8 palabras de moda Sneaky en las etiquetas de alimentos que son banderas rojas importantes.