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Es seguro decir que las noches de juego, las fiestas de tailgating y las barbacoas simplemente están incompletas sinuna lata fría de cerveza. Pero los verdaderos fanáticos de la cerveza sabrían queCocinando Con la bebida de Hoppy puede ser tan deliciosa como sorprendida.. La malta azucarada y el amargo, los saltos efervescentes complementan una matriz de diferentes ingredientes de diversos perfiles y texturas de sabor, haciendo que la cerveza sea un ingrediente súper versátil totalmente vale la pena agregar a su carrito de compras.

Pero cocinar con cerveza puede ser abrumadora, especialmente si eres un novato. ¡Y por eso estamos aquí para ayudar! A continuación encontrará consejos y trucos que pueden ayudarlo a aprovechar los poderes culinarios de sus cervezas favoritas para que pueda hacer que sus platos favoritos sean aún más sabrosos.

No importa en qué cervezas decidas experimentar, una cosa es segura: la cerveza seguramente se convertirá en su nuevo complemento. Y eso no es necesariamente algo malo, incluso si estás consciente de la salud.Estudios muestran que los lúpulos en la cerveza pueden prevenir coágulos de sangre y reducir el colesterol, mientras que la cebada en AleContiene flavonoides de lucha contra el cáncer.. Así que sigue adelante y abastecida en un paquete de seis y sumérjase en estos consejos que le ayudará a cocinar con cerveza como un profesional. Y para más inspiración de la comida, echa un vistazo a la100 recetas más fáciles que puedes hacer.

Si no te gusta beber cierta cerveza, probablemente no vayas a disfrutar de ningún plato que se apaga con él. Dicho dicho; Siempre cocine con una cerveza con la que esté familiarizado. Y asegúrese de usar uno que pare bien con el plato que está haciendo. Como una simple regla de la luz del pulgar, las cervezas ligeras como Pilsners y lagers, van con una tarifa más delicada, mientras que las cervezas más oscuras, como los porteadores y los cortes, complementan los alimentos más robustos. Si disfrutas de cervezas terrenales, como cervezas pálidas y iPAS, emparejas aquellas con platos de hierbas infundidos y vegetales.

Una cerveza con un alcohol más alto por volumen (ABV) será mucho más fuerte y mucho más amarga que una cerveza con un ABV inferior, que puede mezclarse con los platos más fácilmente. Si su cerveza favorita tiene un alto ABV, intente reducirlo antes de cocinar con él para que el alcohol pueda evaporarse. Tenga en cuenta que aunque la cerveza de cocción reducirá su contenido de alcohol, los rastros de alcohol todavía pueden permanecer en su plato para que desee salvar el experimento para cuando los niños están en la de Granny.

Si eres un novato novato, quien nunca ha experimentado con cerveza antes, comienza con cervezas ligeras como cervezas pálidas y cervezas marrones de nueces antes de facilitar eventualmente en cervezas más oscuras como porteros y corteses de cuerpo entero.Cervezas ligeras Son mucho más fáciles de trabajar y emparejar bien con la mayoría de los alimentos debido a su sabor más suave y un menor contenido de alcohol.

Lo entendemos; Estás totalmente emocionado de agregar cerveza a algunos de tus platos favoritos, ¡pero no tan rápido! Dumping Toda la botella en su mezcla a fuego lento puede prestar su plato un sabor abrumadoramente amargo. Evite este error de novato vertiendo escasamente. Recuerde, es mucho más difícil reducir el sabor de la cerveza una vez que haya vertido demasiado que agregar algo más después. Además, cuanto más tiempo cocine la cerveza, más fuerte se convierte en su sabor, lo que es más una razón para sobrestimar la potencia de la cerveza y comenzar la luz.

Los alimentos como los cítricos, los tomates, la mostaza, e incluso el vinagre pueden beneficiarse de una reducción de cerveza. Un chorrito de una cerveza más dulce y altamente carbonatada como un pilsner puede equilibrar la acidez encontrada en estos alimentos, agregando un nuevo reino de profundidad y sabor.

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La cerveza es un ablandador maravilloso, lo que lo hace perfecto para finalmente usar ese duro corte de carne acechando en su congelador. La próxima vez que planee cocinar un bistec o un trozo de pollo, agregue un salpicaduras de robusto a la marinada. Las cervezas oscuras complementan carnes más robustas como la carne de res, mientras que las cervezas ligeras van con tarifas más claras como mariscos, aves de corral y cerdo. Bonificación: el bistec de remojo en un pilsner durante seis horas antes de lanzarlo en la parrilla puede reducir el número de carcinógenos en la carne en casi un 88%, según un estudio publicado en elDiario de la química agrícola y alimentaria.

Dado que la cerveza contiene el agente de levadura, la levadura, es la adición ideal al pan y al horneado bien. Además, la levadura mejora el sabor y la "hinchazón" de todo tipo de bateadores, incluidos los utilizados para cubrir la carne y los peces, lo que puede resultar en un buen dedo de los dedos de pollo adultos. La levadura en cerveza también le da productos horneados, un rico sabor, textura ligera y corteza más sabrosa (¡Piense en brownies Guinness!). Y si apunta a tops de muffin perfectamente redondos, recuerde que la cerveza alcance la temperatura ambiente antes de agregarla a la mezcla. Las cervezas frías pueden obstaculizar el proceso de aumento, produciendo pasteles menos que atractivos.

Los lúpulos amargos y la malta sirupia en la cerveza complementan los vegetales dulces como el maíz, los pimientos, la cebolla y las zanahorias. Así que la próxima vez que estés asando las verduras de la raíz o las cebollas caramelizantes, consideren apretarlas con cerveza primero. Para acentuar aún más la dulzura, incluso puede agregar una llovizna de miel o melaza. ¡Yum!