La comida que nunca debes poner en una parrilla.
Puede deleitarse mejor de esta manera, pero podría potencialmente convertirse en un peligro de seguridad.
La parrilla no es solo para hamburguesas, filetes y pescado. Hay muchos otros alimentos queSabor delicioso con marcas de parrilla Como anillos de piña, corazones de alcachofas, y sí, incluso rebanadas de pastel de libras. Sin embargo, hay algunos alimentos que puede considerar.Nunca colocando directamente en una parrilla, en gran parte porque podrían convertirse en un peligro de seguridad. Hay una comida, en particular, hemos notado que podrían posar una amenaza para su seguridad si no tiene cuidado:tocino.
Consultamos a Meredith Carothers, el especialista en información técnica en elServicio de Inspección e Inspección de Alimentos del USDA, para obtener más información sobre por qué poner tocino en la parrilla podría no ser el movimiento más seguro.
¿Por qué nunca deberías poner tocino directamente en la parrilla?
El tocino está inherentemente forrado con tiras de grasa, que es lo que lo convierte en un alimento tan grasiento después de que seaha sido cocido a un crujiente. Si ha cocinado tocino en una sartén, sabe exactamente cuánta grasa puede producir una libra de la deliciosa comida. (Por cierto, esa grasa nunca debe serderramado por el drenaje.) En una parrilla, sin embargo, solo hay un lugar para esa grasa para bajar, y literalmente puede alimentar el fuego en su parrilla.
"El tocino siempre emitirá grasa al cocinar, y esa grasa puede ser muy inflamable", dice Carothers. "Por lo tanto, no es seguro colocar el tocino directamente sobre las rejillas de una parrilla debido al peligro de incendio de goteo de grasa".
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Afortunadamente, hay formas alternativas para que puedas asar a tocino con seguridad sin correr el riesgo de abrasarte.
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"Hay bandejas externas que puedes usar para colocar directamente en una parrilla. Solo querrá asegurarse de que no haya agujeros que le permitan gotear la grasa", dice ella. "Puedes usar una sartén de la sartén. Esto logrará un efecto muy similar de la parrilla, pero sin el peligro de incendio de goteo de grasa".
Aquí hay dos ejemplos de sartenes que pueden hacer que la parrilla a la caja fuerte.
1. Lodge Square Cast Parrill Grill Pan
2. Bruntmor de 13 pulgadas Parrilla de hierro fundido cuadrado de 13 pulgadas
¿Alguna otra consejos de seguridad a la parrilla de tocino?
"¡Siempre tenga cuidado al tratar con artículos inflamables! Siempre es mejor cocinar tocino en un entorno donde la grasa se puede controlar", asesora a Carothers.
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