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Si alguien te preguntó, ¿cuál es tu favorito?condimento, ¿Sabes lo que dirías? Para muchos, es probable que la salsa picante sea en la parte superior de la lista. Aparte de tener que verter unvaso de leche para enfriar la boca después de comer variosalitas de pollo que están empapados en las cosas, ¿sabes?¿Qué más puede pasarle a su cuerpo después de comer salsa picante?

Maryann walsh, Mfn, rd, CDE Explica por qué y cómo ocurren tres reacciones muy comunes después de comer algo como Sriracha o Harissa. También da contexto en cuanto a qué problemas pueden surgir si usted come demasiados de estos tipos de salsas picantes. Y para más, aquí hayLo que le pasa a tu cuerpo cuando bebes un batido todos los días..

¿Cuáles son algunas de las cosas que pueden pasarle a su cuerpo cuando come salsa picante?

"Cuando consumimos salsa picante, algunas cosas suceden en el cuerpo", dice Walsh.

1. Piensas que tu lengua está en llamas: Walsh dice que esta sensación es atribuible a la capsaicina, un componente activo en los chiles. "Cuando comemos salsa picante, la capsaicina golpea a los neurotransmisores en nuestra lengua y enviamos señales de dolor al cerebro", dice ella. "La escoria que experimentamos es solo una percepción de que nuestra lengua se está quemando cuando en realidad nuestros papilas gustativas están ilesas". (Relacionado:Exactamente qué hacer si te quema la lengua, de acuerdo con un médico"
2. Su temperatura corporal principal y su aumento de la frecuencia cardíaca: ¿Alguna vez sientes que tu cuerpo entero se vuelve particularmente más cálido después de comer algo con algo?salsa picante rociado en ello? Walsh dice que su temperatura corporal principal en realidad se eleva en un proceso llamado termogénesis y contribuye a un aumento temporal de la tasa metabólica.
3. Si la salsa picante es lo suficientemente picante, puede comenzar a sudar o respirar rápidamente. Walsh explica que estas son solo dos formas en que el cuerpo se enfría. "El aumento de la producción de saliva y moco puede ocurrir también", dice ella.

¿Hay algo así como comer demasiada salsa caliente?

Si miras eldetrás de una botella tabascoAdemás, notará que solo hay tres ingredientes: vinagre destilado, pimiento rojo y sal. Además, no tiene calorías por porción. Sin embargo, como señala Walsh, puede ser muy alto en sodio, dependiendo de cuánto pondrá en su comida.

"Una cucharadita, no cucharada, puede tener hasta 90 miligramos de sodio", dice ella. "Dado que la mayoría de nosotros no midemos la salsa picante, sería bastante fácil superar la recomendación diaria de sodio de 2,300 miligramos o menos".

La salsa picante no solo aumenta su ingesta de sodio para el día, si se consume regularmente y en grandes cantidades, también puede ser "problemático para las personas con presión arterial alta o que regularmente experimentan reflujo ácido", dice Walsh. (Relacionado:28 mejores y peores alimentos para el reflujo ácido"

En su lugar, sugiere reducir la salsa picante y en cambio optar porde sodio inferior Especias para obtener esa solución ardiente. Los copos de pimiento rojo triturado son una excelente alternativa, por ejemplo. En pocas palabras, apégate a una o dos cucharaditas de salsa picante diariamente para mantener sus niveles de sodio en el control. Y para más información sobre las últimas noticias de alimentos,Regístrese para nuestro boletín.

¿Hay algún efecto positivo que pueda ocurrir desde comer salsa picante?

Capsaicin, el componente natural que ocurre en los chiles, puede ayudar a las personas que quemen a 50 calorías adicionales al día, un metanálisis que contiene90 estudios sugieren.

"También se observó que el consumo regular redujo significativamente el tejido adiposo abdominal (grasa), el apetito reducido y la ingesta general de energía", dice Walsh. "Aunque no debe tomarse como una solución mágica, la salsa picante se puede implementar en la dieta para especificar sus comidas y aumentar el gasto de energía".

Solo recuerde no exagerar en las cosas calientes para evitar consumir demasiada sal para el día. Y porque la salsa picante puede hacerte sed, asegúrate de revisar el7 efectos secundarios de no beber suficiente agua Así que sabes qué signos buscan cuando tu cuerpo está deshidratado.