Lo único que necesitas saber antes de comer sobras.
Comida preparando para la semana? ¿Guardar las sobras de la cena para más tarde? Mantén estos en mente antes de comer esa misma comida otra vez.
Seguro que se siente bien tener un gigante.preparación de comidas Sesión en su cocina un domingo. Llenas tu nevera con todo tipo de alimentos nutritivos, haciéndolo mucho más fácil comer saludable durante toda la semana. Pero no pudimos evitar preguntarnos: Si prepara las mismas comidas para comer.sobrante¿Es malo que su cuerpo no obtenga los beneficios nutricionales de otros alimentos al comer sobras el día después del día?
Para determinar si comer la misma comida dos veces (o cada día de la semana) es realmente saludable para usted, hablamos con dos dietistas registrados al respecto. En breve:Si la calidad de su comida es buena, comer lo mismo todos los días está bien. Pero cuando se siente y planifique sus comidas cada semana, es su oportunidad de escribir en alguna variedad nutricional a su dieta.
Los nutricionistas dicen que comer la misma comida de nuevo está bien, dependiendo de lo que hay en él.
"Puede lograr un plan de alimentación saludable al comer lo mismo todos los días si sus comidas prepagadas o diarias preparadas ofrecen una variedad de nutrientes", dice Toby Smithson, MS, RDN, CDE, Fundador deDiabeteseveryday y autor dePlanificación de comidas para diabetes y nutrición para maniquíes.. "Piense en seguir un método de placa equilibrada, la mitad de su placa con verduras, un cuarto con proteínas y un cuarto con carbohidratos".
Si bien esta fórmula particular funciona bien para facilitar la preparación de la comida, los tipos de alimentos que llenan su placa también importan.Vanessa Rissetto MS, RD, CDN y cofundador deCulina Health, dice que consumir carne roja múltiples días seguidos no es la mejor solución para su salud.
"Si hiciste un plato con unproteína magra (como pollo o pavo molido), algunas batatas y algunas verduras no almidonadas, está absolutamente bien comerla dos días seguidos ", dice Rissetto." Si hiciste algo con carne roja, y un poco más. La grasa saturada, es posible que desee guardarlo para otro día, o ofrecerlo a otra persona en su hogar ".
Rissetto dice que las verduras, las proteínas magras yalmidones (por separado correctamente) son excelentes para comer varios días seguidos. Sin embargo, si haces un plato decadente que es más pesado engrasa saturada, tenga en cuenta la frecuencia con la que lo está comiendo.
"Si es algo que sabes, no deberías tener varios días seguidos, intente solo hacer lo suficiente para un día", dice Risetto. "Estoy pensando en las cosas como platos de pasta a base de crema, o en carbohidratos más altos, platos más altos de grasa. Trate de tener en cuenta solo hacer lo suficiente para una comida".
Prepare una variedad de alimentos de la semana después de la semana.
Tanto Smithson como Rissetto afirman que la misma comida de nuevo está perfectamente bien, con la advertencia de lo que realmente está en su plato. Sin embargo, cuando se trata de mirar sus comidas semanalmente, ambos nutricionistas recomiendan cambiarlo de vez en cuando.
"Quieres comer una gran variedad de alimentos", dice Rissetto. "Piense en ello, los alimentos diferentes tienen diferentes nutrientes. Si está comiendo los mismos alimentos todos los días, está obteniendo esos mismos nutrientes todos los días, y está perdiendo a otros".
"Por una forma sencilla de agregar más variedad (gusto y nutrición) puede intercambiar fácilmente sus frutas y verduras cada día en su plato"Dice Smithson." Para ser honesto, como dietista registrado, esencialmente comí el mismo desayuno y almuerzo todos los días, intercambiando frutas y verduras con la temporada ".
¿Cómo se ve esto en términos de preparación de comida?
"Tengo totalmente que a veces es fácil simplemente hacer los mismos almuerzos para la semana", dice Rissetto. "Eso es genial, pero si ese es su método, asegúrate de cambiarlo por semana a la semana. Si hiciste sándwiches de pavo en trigo integral con palos de zanahoria y clementines esta semana, la próxima semana haz una ensalada de pasta de pollo y vegetariana servida por un Cama de espinacas, con algunas cerezas en el lado ".
Cuando se trata de elegir qué comidas tienen, las decisiones de Risetto comienzan cuando escribe su lista de comestibles para la semana. Evaluará lo que ella tenía en las semanas anteriores, y elegirá diferentes tipos de alimentos que ella no ha tenido en mucho tiempo.
"Incluya al menos un veggie diferente (lo que significa uno que no obtuvo la semana pasada o la semana antes, en la berenjena, calabacín, espárragos, pimientos, rúcula en lugar de espinacas), una fruta diferente (cerezas en lugar de uvas, melocotones en su lugar de manzanas), una proteína diferente (pavo molido en lugar de pollo,salmón en lugar de bacalao), y una opción diferente de grano / carbohidrato (Farro en lugar de arroz integral, pasta a base de frijoles en lugar de pasta regular) ", dice Rissetto". Esta es una excelente manera de incorporar diferentes nutrientes en su dieta sin tener que poner demasiado pensado en ello ".
Smithson también dice que sus opciones de alimentos entre las comidas también pueden ser oportunidades para agregar nutrientes en su dieta. Ella recomienda nueces de árboles como uno de ellos porque un estudio muestra cómo nueces de árboles (como las almendras) puede aumentar la nutrición general.
"La nutrición es clave para mantener los niveles de energía y sentir lo mejor de su absoluto", dice Smithson.
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