4 mejores emparejamientos de alimentos y cervezas para el Cuarto de julio, según un experto.
Le pedimos al dueño de una cervecería para compartir sus selecciones de expertos!
losCuatro de Julio es este fin de semana, lo que significaEs hora de encender la parrilla ole¡Llame a sus amigos (¡estamos mirándole los planificadores de última hora!), Y diríjase a la tienda de comestibles porque es hora de abastecerse deTodo lo que necesitas para una cocina..
Pero antes de terminar tu lista de comestibles, ¿podemos sugerir algunas recomendaciones para su menú? Chris Jacobs, el fundador y propietario de la cervecería artesanal con sede en Las VegasZombies de cerveza en SkinnyFats, acaba de compartir sus mejores emparejamientos de cerveza con nosotros para cuatro platos saludables, bocadillos y postres que puede servir a amigos y familiares. (Después de elegir un frío, no te olvides de revisar8 Alimentos Los miembros de Costco están abasteciendo el 4 de julio..)
Hamburguesas vegetarianas con Mason Ale trabaja respeto
"Las hamburguesas de Veggie siempre son difíciles, con tantas capas de sabores que se pueden encontrar dentro", dice Jacobs. "Ir con una cerveza que no estará luchando para estar sola, pero se permite bailar en el fondo de la actuación de la hamburguesa vegetariana".
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"Alcanzando unMason Ale trabaja respeto Cauyaría esto perfectamente. Canea en la categoría de Lager mexicana, pero aterriza en el lado más ligero de las cosas. Es crujiente y ligero con un comienzo ligeramente, que termina con un toque de cítricos en un acabado rápido que le ruega que tome otro mordisco y beba ".
Vegetales con rancho con Gose Westbrook
"Vegetales y rancho crujientes, ¿hay algo mejor? Tómelo una muesca y beba una Gose (pronunciada Gose-UH) con este refrigerio de verano", dice Jacobs. "Uno de mis favoritos de todos los tiempos esWestbrook Gose, una cerveza de trigo deliciosamente tarta con un toque de sal. La delicada acidez cortará la cremosidad del rancho al dejar que la sal de la sal con las verduras crujientes para un verdadero trato de verano ".
Chips y salsa con citraholic por Beachwood Brewing
"El fácil ir con fichas y salsa es jugar a salvo y agarrar un pilsner o un lager mexicano. ¡Los zombis de cerveza no lo juegan a salvo! En su lugar, alcanza un IPA amargo de lúpulo con una buena cantidad de carbonatación y deja que la boca decida tu boca. "Dice Jacobs. "Las cervezas amargas tienden a intensificar la especia en un plato, así que si eres un fan de un poco de calor, agarra unCitraholic por Beachwood Brewing. Esta mano no solo le entregará la amargura que necesite, sino que también lo envolverá en un pequeño arco de cítricos ".
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Bayas y crema batida con el viejo Tom de Maine Beer Company
"La fruta siempre es una divertida exploración de cerveza en emparejamiento de cerveza", dice Jacobs. "Tan pronto como se agrega algo de crema batida, cambia todo el plan. El verano y los postres más ligeros pueden tender a asustar la idea de alcanzar un robusto para un emparejamiento, pero tenemos caminos alrededor de eso".
"Piense en la parte inferior del ABV (alcohol por volumen) pero aún esté lleno en sabor con una opción comoMedio viejo Tom de Maine Beer Company, que viene en un 6,5% de ABV. Envejecido en frijoles de vainilla orgánicos, con notas de café ychocolate negro, esto entregará todos los sabores complementarios de un gran robusto robusto sin todos los altos ABV usualmente asociados con stouts ".
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