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Si no lo haceSíguenos en Instagram sin embargo, puede estar dejando pasarShelly Westerhausen Worcel, Autor de libros de cocina y desarrolladora de recetas, nos muestran la propagación del almuerzo más lujosa en nuestras Historias de Instagram. La propagación se muestra provenía de su más reciente libro de cocinaTablas y pastas: Una guía para la salida al Snacks hermosas, íntimo y acogedor, Reuniones Fiestas. El libro tiene que ver con el entretenimiento fácil, reuniones pequeñas, y recetas para comidas entre semana. El libro fue inspirado por las respuestas y sugerencias de primer libro de Worcel,Bandejas y juntas.

Ensalada de Worcel Farro, Ricotta simple inmersión, y Cacio e Pepe huevos son todos parte de esta rápida, fácil y delicioso almuerzo propagación repleto de proteínas. (Relacionado:100 Recetas más fácil que usted puede hacer"

La ensalada de Farro es una manera perfecta y refrescante para agregarproteína yfibra a su comida. Sus pacanas añade crujidos y los puerros asados ​​paquete de vitamina K; las manzanas y las pasas añadir un poco de dulzura natural, queso azul le da un equilibrio salados, y un simple aderezo completa las grasas saludables y sabor. Además, los huevos están llenos de proteínas, lo que significa este almuerzo propagación cubrirá todas las bases.

Una vez que todas estas recetas se hacen, agarrar una tabla y colocar su Ricotta inmersión en el centro, añadir los huevos Cacio e Pepe, junto con las verduras que le gustaría con esta salsa. Worcel recomienda la adición de pan tostado, hojas de repollo rojo, pepino, variedad de frutos secos, tomates cherry tricolor, algunas zanahorias púrpuras y naranjas orgánicas partidos por la mitad, remolachas cortadas por la mitad, mini pimientos, guisantes cortados por la mitad, y las rebanadas de sandía de remolacha.

Para más ideas de aperitivos de mesa, echa un vistazo a esta receta de6 Healthy Dip Recetas de hacer en casa.

Ensalada de Farro

Necesitarás

Para el aderezo

aceite de oliva 1/4 taza
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de salsa de chile ajo, o su salsa picante favorita
1 cucharadita de miel
sal 1/2 cucharadita
1/8 cucharadita de pimienta recién molida negro

Para la ensalada

1 taza farro, se enjuagó
1 1/2 sal cucharadita, además de más para el condimento
Uno puede garbanzos, escurridos y enjuagados
aceite de oliva 2 cucharadas
1 puerro pequeño, recortado, lavado, reducido a la mitad, y en rodajas en un medio en medias lunas
1/3 mitades taza de pacana
1 tarta de manzana, sin corazón y cortada en cubitos
1/4 taza de pasas amarillo
1/4 de taza de queso azul desmenuzado
pimienta recién molida negro

Como hacerlo

1. Para hacer el aderezo, mezcle el aceite de oliva, vinagre, salsa de ajo de chile, miel, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
2. Dejar de lado.
3. Para hacer la ensalada, en primer lugar, hervir el farro hasta que sea tierna. Drenar el exceso de agua y déjela a un lado.
4. Hornear sus garbanzos en una bandeja de hornear arrojadas en 1 cucharadas de aceite de oliva y 1/2 de cucharadita de sal durante 10 minutos en el horno.
5. En otra bandeja de horno extendido una capa uniforme de puerros arrojó en el restante 1 cucharadas de aceite de oliva y el medio cucharadita restante de sal.
6. Una vez que los garbanzos se hacen ellos vierten en la parte superior de los puerros y las colocan en el horno durante 10 minutos más o hasta que tanto los puerros y los garbanzos son de color marrón. A continuación, utilice una espátula para empujar la mezcla de garbanzo a un lado de la hoja de hornear y añadir las nueces.
7. Dejar que todo cueza durante otros 3 minutos o hasta que estén fragantes. Sacarlos del horno y dejarlas a un lado.
8. Una vez que las nueces son lo suficientemente fría para cortar, picar o menos y colocarlos en un recipiente grande.
9. En el mismo bol grande, añadir el farro, garbanzos, puerros, manzana, pasas y queso azul cocida y mezclar para combinar. Llovizna en el aderezo y mezclar de nuevo. El gusto y añadir más sal o pimienta, según sea necesario.

Nota del autor: Esta ensalada se puede hacer hasta 2 días de antelación y almacenadas en un recipiente hermético en el refrigerador. Deje que la ensalada de volver a temperatura ambiente cuando se sirve.

Ricotta sencilla Dip

Necesitarás

1 taza de ricotta
Hierbas de su refrigerador
Sal y pimienta para probar
El aceite de oliva de la llovizna

Como hacerlo

1. Basta con añadir el requesón en un tazón pequeño para mojar y añadir un poco de hierbas frescas, sal y pimienta.
2. Una vez que está mezclado, rociar un poco de aceite de oliva en la parte superior y una pizca de hierbas para la decoración.
3. Ahora vas a añadir algunas hierbas de su refrigerador hasta cierto ricotta y una pizca de sal y pimienta.

Cacio e Pepe huevos

Necesitarás

2 huevos
mayonesa 2 cucharaditas
2 tazas de melón, rodajas
2 onzas. queso parmesano afeitado
2 cucharaditas de queso parmesano rallado
pimienta recién molida negro

Como hacerlo

1. Trae un poco de agua a una rápida ebullición a fuego alto. Con una cuchara ranurada, inferior 2 huevos en el agua y reducir el calor a medio o medio-bajo y dejar que hierva a fuego lento durante 7 minutos.
2. Cuando los huevos se hacen, transferirlos a un "baño de hielo" (2 tazas de agua y hielo) y dejar que sus huevos se enfríen durante al menos 2 minutos.
3. Grieta y la cáscara de los huevos luego cortar por la mitad y el frotis media cucharadita de la mayonesa en el lado del corte de cada medio.
4. Top cada mitad de huevo con 1/2 oz parmesano rallado, 1/2 cucharadita de parmesano, y medio vuelta de pimienta. Servir de inmediato.

Nota del autor: los huevos se pueden cocinar y almacenar, sin pelar, en el refrigerador hasta 3 días antes de servir. Pelar y ensamblarlos justo antes de servir.

Puedes comprar el libro de cocina completo en Amazonas y no olvides seguir a Shelly en la página de Instagram @vegetarianventures Para más recetas y inspiración vegetariana.

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