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Chicas malas Es posible que nos haya enseñado a preguntarnos si la mantequilla es un carbohidrato, pero algunas de estas marcas de sustitutos de mantequilla aparentemente saludables (piensan: no puedo creer que no sea la mantequilla) nos escépticos sobre si en realidad son mejores que la mantequilla.

Si estás leyendo esto, probablemente hayas decididoCortar algunas calorías extra De su dieta optando por una mantequilla baja en grasa. Pero podría ser una sorpresa: encontrar una mantequilla saludable que sea mejor para usted que la mantequilla láctea tradicional es el tipo de cosas que es más fácil decirlo que hacerlo.

¿Por qué? Para empezar, es un mercado bastante grande. Hay mantequillas bajas en grasa hechas de aceite de oliva o canola. Hay spray de mantequilla y nieblas que prometenReduce su tamaño de porción Sin reducir el sabor. Luego, hay marcas margarinas, mantequilla de plantas y mantequilla baja en calorías hechas con ingredientes como el suero de leche y el yogur.

Pero hay alguno de estos en realidad bueno para ti ... y, lo que es más importante, ¿vale la pena comprar? Le pedimos a los principales nutricionistas de la Nation a sus necesidades y cuáles son sus recomendaciones para el mejor sustituto de la mantequilla.

¿Por qué querrías comprar un sustituto de mantequilla saludable sobre la mantequilla regular?

La mantequilla de dieta puede ser una buena opción si está tratando de reducir las grasas saturadas, las grasas trans o los aceites parcialmente hidrogenados, segúnAmy gorin, MS, RDN, un nutricionista dietista registrado por plantas hacia adelante en el área de la Ciudad de Nueva York. La mayoría de los pantalones de mantequilla de base han eliminado o redujeron en gran medida a estos ingredientes en sus productos, lo que resulta en una opción baja en grasa baja en calorías.

"Los mantantes de sustitutos también pueden funcionar mejor para ciertos planes dietéticos, ya que pueden serLibre de lácteos e incluso vegano, que funcionan para aquellos con alergias y aquellos que buscan recortar todos los productos animales ", dice New Jersey, dietista con sede en Jersey.Erin Palinski-Wade, RD, CDE, Autor deDieta de grasa del vientre para maniquíes..

¿Cuáles son los beneficios de cambiar a un sustituto de la mantequilla?

"Transición a un másDieta a base de plantas y optar por una extensión de 'mantequilla' hecha de grasas insaturadas y basadas en planta puede ser una excelente manera de ayudar a mejorar los niveles de colesterol, promover la salud del corazón yreducir la inflamación"Dice Palinski-Wade.

Y antes de subir la nariz en la mantequilla sustitutos debido a su mala rap, considera esto: tu clásicograsas trans-Laden Margarinas marcas son cosa del pasado. Ahora, los sustitutos de mantequilla sanos evitan aceites parcialmente hidrogenados paragrasas saludables. Eso es realmente bueno porque un2015 revisión de estudios Publicado en elDiario de Medicina Británica encontró que las grasas trans se asociaron con un aumento en la enfermedad cardíaca coronaria (CHD) y en el número de muertes causadas por CHD.

Cómo comprar un sustituto de mantequilla saludable.

A pesar de lo complicado que parece, hay muchas opciones de mantequilla alternativas inteligentes en los estantes de la tienda de comestibles si sabe qué buscar. Esa es una buena noticia para todas las personas después de dietas especializadas o tratar de cumplir con los objetivos de pérdida de peso.

El nutricionista compartió sus tres pautas para seleccionar el sustituto más saludable de la mantequilla (que no resultará para ser peor para usted que la mantequilla real):

• Evita las grasas trans. "Las mantequillas de dieta que contienen grasas trans pueden ser más perjudiciales para la salud [que las mantequillas tradicionales]. Esto se debe a que solo uno a dos gramos de grasas trans por día puede tener un impacto negativo en los lípidos de la sangre", dice Palinski-Wade, quien agrega eso a Dos gramos es mucho más de lo que obtendría normalmente de la grasa saturada encontrada en una barra de mantequilla estándar.
• Comparar con la mantequilla láctea. Gorin dice que cuando la elige una propagación o aerosol de dieta, se asegura de que una porción de una cucharada de cucharada contiene menos grasa y calorías que la mantequilla láctea tradicional (de lo contrario, no hay mucho beneficio para optar por una alternativa). Apunta a menos de 100 calorías y siete gramos de grasa saturada por porción, ella recomienda.
• Busque ingredientes mínimos. "Me gusta que la mantequilla de la planta tenga una lista de ingredientes compuesta principalmente de ingredientes completos, por lo que no hay conservantes o aditivos artificiales", dice Gorin. "Por ejemplo, no puedo creer que no sea la mantequilla! Usa el vinagre como conservante natural".

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Las mejores marcas de sustitutos de mantequilla para comprar.

¿Listo para derribarse en sustitutos de la mantequilla? Aquí están los 10 de los sustitutos de la mantequilla más saludables que recomiendan los nutricionistas.

1. Equilibrio de la Tierra Pusas de aguacate prensado

Palinski-Wade dice que esta es una opción inteligente porque solo tiene tres ingredientes y es rico en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, lo que puede tener un impacto favorable en los lípidos de la sangre. También es perfecto si estás siguiendo una dieta vegana, sin lácteos o sin gluten.

2. NUTIVA COCONUT MANNA

Nutiva hace esto propagado con coco pura y nada más. Eso es correcto, ¡tiene solo el ingrediente!

"Esta propagación a base de plantas es libre de sodio y colesterol, lo que lo convierte en un gran reemplazo para la mantequilla y el queso crema", dice Palinski-Wade.

3. Carrington Farms Organic Ghee

Que es exactamenteghee, ¿de todas formas? Básicamente, es la mantequilla corre a través de unproceso de aclaración para eliminar todo el agua (para crear un punto de humo más alto mientras se cocina). El proceso también elimina muchas de las proteínas que se encuentran en productos lácteos, como la caseína. Palinski-Wade dice que esto hace que Ghee sea una extensión de mantequilla alternativa que sea más fácil para las personas con unasensibilidad a la lactosa para tolerar. También es especialmente bueno para su tracto GI.

"Ghee contiene un ácido graso conocido comoácido butirato, que puede ayudar a reducir la inflamación y apoyar la salud digestiva ", dice ella.

4. ¡No puedo creer que no sea mantequilla! Original

Esta marca es probablemente la más sinónimo de sustitutos de Butters, y Gorin dice que es una propagación perfecta basada en plantas por muchas razones. Para uno, es certificado por el corazón de la Asociación Americana del Corazón. También tiene 70 por ciento menos de grasa saturada y 40 por ciento menos calorías que la mantequilla lechera.

Incluso puede ser mejor para el medio ambiente que la mantequilla láctea: "Todo el aceite de palma que contiene es sostenible", dice Gorin, "y su producción crea un 70 por ciento menos emisiones de carbono que la mantequilla láctea".

5. Olivio Ultimate Spread

Muchos de los diferenciales alternativos de Olivio son reemplazos adecuados para la mantequilla láctea, pero la propagación máxima realmente brilla: la propagación a base de aceite de oliva es vegana y no GMO, además de no contiene conservantes y un impulso de ala omega-3, un tipo de grasa ácido encontrado en plantas que puedencontribuir a la salud del corazón.

6. Mantequilla de la planta de crock de país con aceite de oliva.

Palinski-Wade sugiere usar esta propagación a base de plantas hecha de aceite de oliva como sustituto de los diferenciales de mantequilla y cualquier mantequilla que necesite para cocinar o hornear, ya que tiene menos grasa saturada que la mantequilla. Y según el crock de campo, la producción de su mantequilla de la planta produce.Menos de la mitad de las emisiones de gases de efecto invernadero. de producción de mantequilla lechera.

7. Mantequilla vegana de Miyoko

A diferencia de otros sustitutos de la mantequilla vegana, puede usar esta marca para hornear y cocinar. Además, también está libre de aceite de palma y es de soja, lactosa y sin gluten, dice Palinski-Wade, lo que lo convierte en una opción versátil para muchos compradores.

8. Wayfare saltó mantequilla batida

Puede levantar las cejas a la inclusión de frijoles de lima puré en esta mantequilla vegana, sin gluten, sin gluten, a base de plantas, pero Palinski-Wade dice que las legumbres prestan una consistencia cremosa a esta propagación mientras se mantiene bajas la grasa y las calorías. . Esta alternativa de mantequilla a base de plantas incorpora frijoles lima mezclados para una consistencia cremosa con menos calorías generales y grasas.

9. Benecol Spready Spread

¿Busca un sustituto de mantequilla saludable que realmente aumente su perfil de nutrición? Lainey younkin, ms, rd, dietista enLainey Younkin Nutrition, recomienda Benecol, que incluye los estanoles de la planta, un compuesto que dice que sonProbado para reducir el colesterol total y LDL., pero son difíciles de venir en una dieta normal.

"Mientras los estanoles de la planta se producen naturalmente en los alimentos, tendrías que comer 12 libras de brócoli, 29 libras de zanahorias, o 60 libras de tomates todos los días para obtener los dos gramos recomendados por día para la reducción del colesterol", dice Younkin.

O podrías comer Benecol, ya que cuatro cucharadas contienen los dos gramos recomendados de Stanols Plant. Úsalo como si fueras una mantequilla regular, agrega WeNkin, porque es un intercambio de uno a uno.

La divulgación completa:Younkin consulta por Benecol.

10. Balance inteligente ORIGINAL ORIGINAL DIPMADURA

Esta propagación es láctea, gluten, aceites parcialmente hidrogenados, y sin grasas trans-grasas. Pero no crees que estás comprando una bañera vacía. El equilibrio inteligente aterriza un lugar final como un sustituto de mantequilla saludable porque la marca cargó su propagación con aceites saludables, omega-3 y vitaminas, por lo que sabe alicioso y es bueno para usted, también.

Las mantequillas de dieta debes saltar

Si está en el mercado para una mantequilla de dieta, tiene 10 grandes opciones para elegir. Pero no todas las marcas de mantequilla de dieta valen la pena la inversión. Evita estos tres la próxima vez que estés en el supermercado.

1. Bonnet azul claro suave propagación

No se caige para el mito aquí que nada etiquetado como "luz" debe ser saludable para usted. Esta propagación pierde la marca en varias de las directrices de los nutricionistas, particularmente cuando se trata de su lista de ingredientes: contiene aceite de soja, un montón de conservantes y sabores artificiales. Estás mejor con mantequilla gruesa llena, honestamente.

2. No puedo creer que no sea spray de mantequilla.

MUTADA PUEDE SPURSE A LOS SIGNOS DE LOS ALIMENTOS FAVORITOS Como una buena idea para el control de las porciones, pero Palinski-Wade dice que en realidad es el mayor problema con la mantequilla de rociado.

"Aunque me gusta la idea de la alimentación de nebulización para un sabor a mantequilla en lugar de hablarlo, he sido testigo de que muchos clientes usan más que el tamaño de la porción recomendado, lo que le lleva a tomar muchas más calorías y la grasa de lo que se dan cuenta", dice ella.

3. Brummel & Brown Original Spread

Algunos aspectos de esta propagación (que se hacen con yogur, en lugar de mantequilla cremosa) son buenos. Considere el hecho de que reduce la grasa y las calorías a la mitad en comparación con la mantequilla regular. Sin embargo, hay muchos ingredientes en esta propagación, como el aceite de soja y palma, más conservantes, por lo que no es exactamente minimalista.