Good Lifestyle

Creo que no puedes hacer una comida fácil para uno en unaOlla instantánea? ¡Piensa otra vez! Este tazón de pollo griego instantáneo es el perfecto.comida para preparar Si necesitas algo rápido y fácil de hacer para ti mismo. Entre el pollo lleno de proteínas, el arroz saciante, y todas esas verduras frescas, tendrás un delicioso ycena saludable Listo para ti en un instante! (¡Consíguelo?) Plus, esta salsa de tzatziki casera es una excelente manera de usar el pepino sobrante, y incluso puede hacerlo usando el yogur instantáneo casero. Y si está buscando aún más comidas de ollas instantáneas mágicas, echa un vistazo a nuestra lista deMás de 30 recetas de olla instantánea saludables.

Esta receta está extraída deLa cocción "I Amo My Instant Pot®" para un libro de recetaspor Lisa Childs. Copyright © 2021 de Simon & Schuster, Inc. Fotografías de James Stefiuk. Utilizado con permiso del editor, Adams Media, una huella de Simon & Schuster. Reservados todos los derechos.

Sirve 1

Necesitarás

Para la salsa tzatziki:

4 1/2 cucharada de yogur de estilo griego sin azúcar
3 cucharadas de pepino rallado, líquido exprimido
1 cucharadita de jugo de limón
1/8 cucharadita de sal
1/16 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 cucharadita de eneldo seco
1/8 cucharadita de ajo picadito
1 cucharadita de aceite de oliva

Para el tazón de pollo:

1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
Jugo y zest de 1 limón medio.
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de arroz blanco crudo de grano largo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de ajo picado
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
1 taza de pechuga de pollo picada
1 cucharadita de pimienta de limón molido

Para la cobertura:

2 cucharadas de tomate en cubitos
2 cucharadas de pimiento rojo en cubitos
2 cucharadas de queso feta desmenuzado
2 cucharadas de cebolla roja picada
2 cucharadas de pepino en cubitos
Olivas de Kalamata picadas de 2 cucharadas

Como hacerlo

1. Para hacer la salsa tzatziki, en un tazón pequeño o un frasco, combine todos los ingredientes de salsa y refrigere hasta que esté listo para comer.
2. Para hacer el tazón de pollo, al instante Pot®, agregue aceite, mantequilla, jugo de limón y ralladura, caldo, arroz, orégano, ajo, sal y pimienta negra. Revuelve para combinar. En un tazón pequeño, tire el pollo en la pimienta de limón, luego extendido uniformemente sobre el arroz.
3. Cerrar la tapa; Gire la perilla para sellar.
4. Presione el botón de cocción manual o de presión y ajuste el tiempo a 10 minutos.
5. Cuando el puntero emite un pitido, deje que 5 minutos liberen naturalmente la presión, luego retire la tapa.
6. Recorre el pollo y el arroz en un tazón de servicio, luego la parte superior con tomate, pimiento, feta, cebolla, pepino y aceitunas. Servir inmediatamente con salsa Tzatziki.

Regístrate para el¡Come esto, no eso! ¡Boletín para obtener recetas diarias y noticias de alimentos en su bandeja de entrada!