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Si está buscando una manera fácil de agregar más verduras a su rutina de desayuno, esteReceta de Hosth de Patata Dulce Es un lugar perfecto para empezar. Embalado con proteínas y fibra, este hash cuenta con papas dulces y pimientos verdes, junto con huevos de proteínas y salchichas de pavo.

Y si estás pensando en la comida de cena grasienta cuando llega a HASH, te sorprenderá gratamente esta receta saludable. Con la batata y el aceite de oliva, esta receta es sabrosa sin estar demasiado grasiento o cargado de grasa. Además, gracias a los 26 gramos de proteína y 19 gramos de fibra, también se llena.

Además, toda esta receta (menos el picado vegetal) se puede preparar en una sartén. Cualquier cosa que ahorra tiempo es una victoria en nuestro libro, especialmente si es tan nutritiva y deliciosa como esta salchicha de pavo y una jacuzzas de papa.

Nutrición:422 calorías, 13 g de grasa (3 g saturadas), 256 mg de sodio, 19 g de fibra, azúcar de 17 g, 26 g de proteína

Hace 2 porciones

Ingredientes

1/2 taza de 3/4 pulgadas cubos Pabellón Pelado Papita
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de pimiento verde picado
1/4 cucharadita de pimentón
1/4 cucharadita de sal
4 onzas de salchicha de pavo de tierra magra
2 huevos
Pimienta negro
1/4 taza de salsa verde (opcional)
2 cucharadas de cilantro fresco picadas (opcional)

Como hacerlo

1. En una sartén media, cocine la batata, cubierta, cubierta, en aceite caliente a fuego medio-bajo durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añadir pimiento verde, paprika y la mitad de la sal. Cocine, descubierto, durante 5 a 7 minutos más o hasta que las verduras estén simplemente tiernas, revolviendo ocasionalmente. Retire las verduras de la sartén; dejar de lado.
2. En la misma sartén, cocine la salchicha a fuego medio hasta que ya no sea rosado, usando una cuchara para romper la salchicha a medida que se cocina; Drene cualquier grasa si es necesario. Agregue la mezcla de papa. Empuje la mezcla alrededor para crear dos agujeros de 3 pulgadas de diámetro. Reduce el calor a medio-bajo.
3. Criete cuidadosamente un huevo en cada uno de los agujeros. Espolvoree los huevos con la sal restante y un poco de pimienta negra. Cubrir; Cocine por 2 a 3 minutos o hasta que los blancos de huevo estén completamente establecidos y las yemas sean de la cocción deseada.
4. Divide el hash y los huevos entre dos placas de servicio. Si lo desea, top con salsa y cilantro.

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