Good Lifestyle

¿Por qué sacar sus dólares ganados por una bomba intestinal carecosa cuando puede hacer algo mejor, más saludable y más barato en casa en 10 minutos plana? Y en ninguna parte es esa pregunta más relevante que con las tortillas. ¿Qué preferirías: una tortilla de espinacas de $ 11 de un restaurante que se puede embalar con casi 1,000 calorías, o un $ 1.50tortilla llena ¿Con un centro de rezumación de frijoles negros y queso, para 330 calorías?

Nutrición:330 calorías, 8 g de grasa (6 g saturadas), 480 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

1 lata (14-16oz) frijoles negros, drenados
Zumo de 1 lima
1/4 tsp comino
Salsa picante
8 huevos
Sal y pimienta negra al gusto.
1/2 taza de queso feta, más más para servir
Pico de Gallo o salsa embotellada.
Aguacate en rodajas (opcional)

Como hacerlo

1. Pulse los frijoles negros, el jugo de lima, el comino y algunos batidos de salsa picante en un procesador de alimentos hasta que tiene la consistencia de los frijoles refritos, agregando un poco de agua para ayudar si es necesario.
2. Cubra una pequeña sartén antiadherente con spray de cocción antiadherente o un poco de mantequilla u aceite de oliva y calor a fuego medio.
3. Rompe dos huevos en un tazón y golpee con un poco de sal y pimienta.
4. Agregue los huevos a la sartén, luego use una espátula para revolver y luego levante el huevo cocido en la parte inferior para permitir que el huevo crudo se deslice debajo.
5. Cuando los huevos tienen todos menos set, cuchara un cuarto de la mezcla de frijoles negros y 2 cucharadas de feta en medio de la tortilla.
6. Use la espátula para plegar sobre un tercio del huevo para cubrir la mezcla en el centro, luego deslice cuidadosamente la tortilla en una placa, usando la espátula voltearla en el último segundo para formar una tortilla completamente laminada.
7. Repita con los ingredientes restantes para hacer cuatro tortillas. Adorne con Pico de Gallo, rebanadas de aguacate si lo desea, y un poco más desmenuzado Feta.

Comer esta punta

Cómo perfeccionar las tortillas

Cocinar una tortilla es como luchar contralote de huevos, solo lo dejas colocar en una sola capa unificada antes de agregar su llenado. Siga los pasos a continuación para el desayuno perfecto a base de huevos.

Paso 1: Deje que el huevo crudo se deslice debajo del huevo cocido

Paso 2: Cuando se establece el huevo, doble los extremos sobre el llenado

Paso 3: Deslice la tortilla hacia afuera sobre una placa caliente