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Si tuviéramos que elegir una comida para ser considerada una fuente de la juventud, tendría que ser un tazón deavena. Si bien nuestro mundo de carbohidratos puede obstaculizar esa idea, los estudios lo demuestran en realidad.Consumir avena de forma regular ayuda significativamente con numerosos problemas de salud relacionados con la disminución de la esperanza de vida comocolesterol alto, aumento de peso, e incluso enfermedad autoinmune y enfermedad cardíaca,Haciéndolo el desayuno perfecto comida para una vida más larga.

Un estudio publicado por elDiario de nutrición Probó esta teoría con un grupo de control en China. Para hacerlo, separaron dos grupos formados por hombres y mujeres con hipercolesterolemia leve a moderada (colesterol alto). Un grupo comió 100 gramos de avena al día, mientras que los demás comieron 100 gramos de fideos de harina de trigo diariamente. Después de seis semanas, el grupo de avena mostró una disminución encolesterol LDL y circunferencia de la cintura. Una disminución en ambas cosas, el colesterol alto y el aumento de peso, ha demostrado ayudar con la salud general y la longevidad.

Sin embargo, la nota clave en el estudio fue la ingesta de fibra dietética, que suele ser el único alimento que los estadounidenses no consumen suficiente. Entre la ingesta defibra y la disminución del colesterol LDL y la circunferencia de la cintura, el grupo de avena vio una disminución general en el riesgo en torno a la enfermedad cardiovascular y la hipercolesterolemia.

La avena está llena de fibra dietética.

Este estudio en particular tenía un grupo de pruebas que comía 100 gramos (aproximadamente 2/3 taza) de avena al día, lo que resulta en 10 gramos de fibra dietética. Dado que la ingesta dietética recomendada (DRI) de la fibra es de 25 gramos para mujeres y 38 gramos para hombres, obtener 10 gramos en un tazón de avena le proporciona una cantidad significativa de su cantidad diaria. Especialmente porqueEl estadounidense promedio solo se pone alrededor de 10 a 15 gramos de fibratotal En un día.

Fibra dietética en realidad ha sido probado para ayudar significativamente conpérdida de pesoDesaludablee incluso disminuir el riesgo de numerososEnfermedades autoinmunes.Al consumir avena de forma regular, puede obtener una cantidad significativa de esa fibra impulsada inmunológica en su dieta.

Sin embargo, comer 100 gramos de avena es una cantidad bastante grande. Por lo general, las personas consumirían una porción a la vez, que se mide a 1/2 taza de avena seca antigua. Esto proporciona 4 gramos de fibra dietética y 5 gramos de proteína. Si está buscando aumentar su fibra dietética en su tazón sin agregar más avena, puede agregar en una taza de 1/4 de puré de calabaza (2 gramos de fibra dietética), 2 cucharaditas de semillas de chía (2 gramos) y 1 / 2 taza de frambuesas (4 gramos). Eso aumenta su tazón a 12 gramos de fibra para un desayuno.

La ingesta integral ayuda con la mortalidad.

La avena forma parte de un grupo de alimentos más grande que realmente ha demostrado ayudar con la mortalidad.Granos enteros.

En un estudio en profundidad realizado por elAsociación Americana del Corazón, afirmaTener una ingesta regular de granos enteros en la dieta de uno puede ayudar a las tasas de mortalidad inversa. La conclusión del estudio incluso termina con el apoyo a las directrices dietéticas de comer tres porciones de granos integrales al día.

Según directrices dietéticas recientes publicadas porLa Oficina de Prevención de Enfermedades y Promoción de la Salud., los granos integrales se definen como contienen el "kernel completo, incluido el endospermo, el salvado y el germen". Cualquier cosa que haya sido refinada ha eliminado el salvado y el germen. Al hacerlo, está perdiendo una gran cantidad de esa fibra dietética, junto con otros nutrientes como el hierro, el zinc, el magnesio, el folato, el selenio y mucho más.

Los carbohidratos han sido vinculados a la longevidad.

Esto nos lleva a la pregunta que parece tomar mucha conversación:¿No son carbes mal por ti?

Claramente ha habido unIdea equivocada.Carbohidratos refinados y simples. No le brinde muchos de esos ricos nutrientes que está recibiendo de granos enteros, especialmente la fibra dietética. Sin embargo, el intercambio de esos diferentes ingredientes refinados con granos enteros podría resultar en cambios significativos en la salud de uno, incluida la pérdida de peso y el riesgo de enfermedades autoinmunes.

Centrarse en los granos enteros es en realidad uno de los secretos detrásviviendo una vida más larga. Las investigaciones incluso muestran que incluso las personas más saludables del mundo consumen una dieta alta en carbohidratos que es rica en granos enteros y alimentos procesados ​​mínimamente. Se parece mucho a la dieta mediterránea, que continúa calificando como la mejor dieta para la salud general por el Informe de Noticias y Mundo de los EE. UU. La dieta se enfoca en granos enteros, grasas saludables, proteínas magras, algunos productos lácteos y el vidrio ocasional de vino tinto.

Entonces, si comer una dieta en carbohidratos altos y centrarse únicamente en los granos enteros, puede ayudar con la longevidad, ¿por qué no querría comenzar su día con un tazón de avena?

Cómo agregar más avena a su dieta

Hay dos formas fáciles de preparar la avena para el desayuno, el frío de la estufa o el frío durante la noche.

Para preparar avena caliente, simplemente cocine 1/2 taza de avena con 1 taza de leche (o incluso leche de almendra) a fuego medio-bajo durante al menos 3 a 5 minutos. Una vez más grueso, puede poner en cualquier complemento que desee como mantequilla de maní, jarabe de arce e incluso calabaza.

También puedes prepararlos en frío haciendoAvena de la noche a la mañana. La avena nocturna no necesita tantos líquidos, simplemente empapó 1/2 taza de avena con 1/2 taza de leche durante la noche en un frasco. Puedes agregar muchos saborizantes también con estos50 recetas saludables de avena durante la noche.

Además, ¡no tienes que disfrutar siempre de avena por la mañana! Sabemos que es divertido darle a sus comidas alguna variedad. En lugar de un tazón de avena por la mañana, siempre puedes meterte en tu avena haciendoharina de avena Para sus recetas para hornear, como estepan de calabacín. O incluso usarlo para hacer algunos postres sanos comomanzana arándano crujiente oGalletas de avena y pasas.

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