Good Lifestyle

Informes adicionales de Kelsey Hampton, MS, RDN, LD, CSSD

Todosalimentos bajos en carbohidratos, incluidos los granos de bajo carbohidrato, se han vuelto cada vez más populares en las últimas décadas debido al aumento de las dietas bajas en carbohidratos, como Atkins a principios de la década de 2000 yKeto En años más recientes.

Tradicionalmente, las dietas bajas en carbohidratos evitan la fruta, el almidón y el grano en los esfuerzos para minimizar los carbohidratos tanto como sea posible; Sin embargo, no tiene que renunciar a todos los alimentos que contienen carbohidratos al seguir undieta baja en carbohidratos. Los granos, en particular, son una clase de alimentos ricos en carbohidratos que vale la pena incluir en su dieta.

Los granos contienen carbohidratos, pero también tienen una fibra valiosa que cancela los gramos de carbohidratos y te deja con menos carbohidratos digestibles ocarbohidratos netos. Por ejemplo, si un alimento contiene 30 gramos de carbohidratos y 5 gramos de fibra, en realidad solo hay 25 gramos de carbohidratos digestibles disponibles en ese alimento.

Comer Granos de bajo carbohidrato es una victoria: se mantiene minimizados con carbohidratos al obtener una buena dosis de fibra queSirve muchas funciones en el cuerpo., de la salud digestiva para mejorar la saciedad.

Estos 8 granos más saludables de bajo carbohidrato valen la pena mantenerse en su dieta baja en carbohidratos.

Toda la información de la nutrición está por ½ taza de cocción.

Bulgur hace la parte superior de la lista como el grano con la menor cantidad de carbohidratos por porción. Mientras que una gran opción para los carbohidratos de monitoreo, Bulgur contiene trigo para que no sea ideal para aquellos conSensibilidad de trigo, alergia o enfermedad celíaca.. ¡Echa un vistazo a varios granos sin gluten a continuación!

Un grano súper versátil que se puede disfrutar dulce, salado, mezclado o comoAvena de la noche a la mañana. Pruebe la cagar su avena con fruta, canela y nueces si prefiere dulce, o es salado con un huevo cocido suave y una cebolla verde para superar su harina de avena. También puedes mezclar la avena en tu favorita.batido casero ¡O batido!

Con menos carbohidratos que el arroz blanco y marrón de su contraparte, el arroz salvaje también es una mejor fuente de antioxidantes y proteínas. En comparación con otros arroz, el arroz salvaje tiende a tener un sabor más fuerte y una textura más firme.

Otro grano que contiene gluten en nuestra lista, el cuscús contiene selenio, un antioxidante que puede proteger a sus células de daños. Selenium también juega un rollo en la salud de la tiroides que contribuye al correcto funcionamiento de esta glándula.

A los 4 gramos de la proteína por media taza, la quinua es el grano más denso de la proteína en nuestra lista. Combínalo con frijoles o lentejas para proteínas de plantas adicionales, úsela como un plato lateral, una ensalada de arriba o se combina con plátano y miel para una comida dulce o una opción de refrigerio.

Mientras se asocia comúnmente con la producción de cerveza, la cebada es un producto de trigo y contiene gluten. Añadir cebada aRecetas de fácil cena A través de su sopa favorita para un aumento de la fibra o haga una ensalada refrigerada combinando sus vegetales, queso y vinagreta crudo favoritos con cebada cocida.

Otro grano lleno de proteínas que proporciona 3 gramos de proteína por media taza, el mijo también se conoce por su contenido de magnesio, que ayuda a la salud ósea y en la función muscular. Los nutrientes adicionales en el mijo incluyen hierro y zinc.

Si el resto de estos granos no están familiarizados, puede retroceder al arroz marrón confiable como su grano de bajo contenido de carbono. Cocine un gran lote a la preparación de la comida para la semana y la temporada para complementar su Entree. Intente combinar con la salsa para un tazón de taco, mezcle con salsa de soja para sobresalir o usar como base para su curry favorito.