Good Lifestyle

Las albóndigas apenas son la única procedencia deitaliano Las abuelas y sus esposas de gran tamaño de tomate "salsa". La mayor parte del mundo tiene su propio giro sobre la combinación de carne y condimentos molidos, y sería sabio para abrazar algunos en su cocina. Estas albóndigas de pollo están inspiradas en las parrillas de la esquina de la calle en Vietnam y Tailandia, donde el jengibre, el ajo y los chiles reinan supremos. Con esos sabores audaces, además del carácter de una parrilla de carbón caliente, no necesitará una mezcla de carne gruesa, o incluso una pila deespaguetis, para hacer una cena excepcional con esta receta de albóndigas de pollo. Servirlos con arroz al vapor, pepinos, tal vez un poco de salsa, y grandes hojas de lechuga para envolver y dejar que todos hagan su propio estilo asiático.Burrito.

Nutrición:230 calorías, 12 g de grasa (3,5 g saturadas), 670 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

1 lb de pollo molido o cerdo
1 cebolla roja pequeña, picada
2 clavos ajo, picado
1 cucharada de jengibre picó picada
1 cucharada de limoncillo picó (opcional)
1 jalapeño pimienta, picado
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
4-8 brochetas de madera, empapadas en agua durante 20 minutos.
Lechuga de Boston, arroz al vapor, ensalada de pepino en escabeche, salsa de cebolleta de jengibre y / o sriracha para servir

Como hacerlo

1. Precaliente una parrilla limpia, ligeramente engrasada o una sartén.
2. En un tazón grande de mezcla, combine la carne molida con la cebolla, el ajo, el jengibre, el limoncillo, si se desea, Jalapeño, el azúcar y la sal, revolviendo suavemente para distribuir todos los ingredientes.
3. Enrolle la mezcla en orbes de tamaño de pelota de golf, luego hilo cuidadosamente 3 o 4 en cada pincho.
4. Cuando su parrilla está caliente, agregue los pinchos de albóndigas y la parrilla durante 4 a 5 minutos por lado, hasta que se haya desarrollado un Char de luz en el exterior y las albóndigas se cocinan a través de. Cuando termine, deben sentirse firmes, pero el tacto.
5. Use la lechuga y el arroz para hacer pequeñas envolturas de estilo asiático con las albóndigas, cobertura con pepinos y su elección de salsas.

Comer esta punta

Envolturas asiáticas

La cocina coreana le encanta usar grandes hojas de lechuga para albergar carnes a la parrilla, arroz, kimchi y salsas. De hecho, podría ser cualquier cosa: bistec a la parrilla, lomo de cerdo, trozos de pollo, incluso verduras a la parrilla. Es como comer un delicioso burrito durante un cuarto de las calorías. Inventar a voluntad; Simplemente no olvides la Sriracha.

RELACIONADO: Recetas de alimentos de confort más saludables Puedes hacer en casa.