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Abre la puerta de tu despensa y con toda probabilidad, encontrarás al menos una caja colorida de desayuno frío.cereal dentro. No puedes comerlo para el desayuno (12% de las personas en los Estados Unidos.No comas la comida de la mañana), pero probablemente esté allí. Cuarenta y tres por ciento de los consumidores de cereales comen cereal como un refrigerio, segúnMintel. Y el cereal sigue siendo el tercer producto de supermercado más popular detrásBebidas con gas y el pan a los 2.7 mil millones de paquetes vendidos. Que se rompe a un promedio de 160 cuencos de cereal por estadounidense cada año.

Curiosamente, mientras que la encuesta de Mintel encontró que tres en 10 consumidores de cereales dicen que están comiendoCereales menos endulzados Por razones de salud, la misma cantidad dice que eligen cereales que sabe bien, independientemente de lo nutritivo que sea. Además, seis de cada 10 comedores de cereales dicen que desean que los cereales los mantengan sentirse más completos.La brevedad de esa solución de hambre apunta a uno de los mayores efectos secundarios de comer, el tipo de cereales, los estadounidenses siguen siendo dulces: sus espigas de azúcar en la sangre y también lo hace su insulina.

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Los cereales de desayuno fríos son uno de los alimentos más procesados ​​que puede comer y muchos que nuestras lenguas encuentran tan atractivas se cargan con azúcares agregados. Cuando consume una cantidad masiva de azúcar, especialmente de un cereal de fibra baja altamente procesada, su azúcar en la sangre se levanta rápidamente y su cuerpo responde al liberar la insulina hormonal de su páncreas para regular esa oleada de azúcar y permitir que la glucosa ingrese. Las células del cuerpo para la energía. Una o dos horas después de que su insulina se ocupe de esa fiebre del azúcar, su azúcar en la sangre toma una narida, dejando sentirse drenado y desencadenando un deseo de otra solución de azúcar rápida.

Estudios sugieren Esos cereales altamente refinados impulsan el hambre y pueden llevar a comer en exceso. Un ensayo clínico publicado en 2013 en elDiario Europeo de Nutrición Comparó el efecto de un desayuno de cereales a un desayuno de huevo sobre la saciedad y la ingesta de calorías y encontró que las personas tenían menos hambre después de los huevos y consumían menos calorías a lo largo del día que los comedores de cereales.

Los alimentos azucarados también afectan al centro de recompensas del cerebro, lo que provoca una liberación de los productos químicos de la sensación y la serotonina que informan a los investigadores en la revista.Química Clínica Decir provocas a los antojos similares a la adicción. Con el tiempo, consumir demasiado azúcar puede aumentar su riesgo de problemas de salud como la obesidad, la diabetes tipo 2, la enfermedad hepática grasa no alcohólica, el cáncer y la enfermedad cardíaca.

¿Qué es demasiado cereal?

¿La pregunta más útil puede ser lo que es demasiado azúcar en el cereal? La American Heart Association recomienda limitar los azúcares agregados a 24 gramos para la mayoría de las mujeres y 36 gramos para la mayoría de los hombres. Para referencia, cuatro gramos de azúcar igual a una cucharadita.

En 2014, el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) publicó los hallazgos de unestudio ¿En qué los investigadores analizaron el contenido de azúcar de 84 marcas de cereales populares y encontraron que 44 cereales contenían más azúcar por porción que los 11 gramos que obtienes de tres chips ahoy? Galletas. Uno de los peores delincuentes es la miel de Kellogg, que pesa en 18 gramos, lo que es más azúcar que en una anfitriona Twinkie. (Lee mas:Los cereales más saludables del planeta..)

El estudio EWG se centró en los cereales comercializados hacia los niños, pero muchos cereales adultos son tan sugarnos. El salvado de pasas de Kellogg, por ejemplo, contiene 18 gramos de azúcar que más de los 10 gramos en Trix, sorprendentes desde entonces, después de todo ", ¡Trix es para niños!"

Lo que hace que el frío del desayuno de cereal doblemente problemático para su salud es el hecho de que, además de los azúcares agregados, la mayoría de los cereales se realizan con granos refinados, que tienen menos nutrientes y menos fibra que los hechos con granos enteros. La fibra en su comida ralentiza la absorción de azúcares en el torrente sanguíneo, reduciendo la necesidad de que la insulina aumenta.

¿Cómo puedes encontrar cereales más saludables?

Los expertos en nutrición recomiendan que busque el embalaje de cereales que lea "100% de grano entero" o mira la lista de ingredientes y asegúrese de que los dos primeros granos enumerados se denominan "enteros" o contengan las palabras "avena", "granos brotados" o "antiguo granos ". Los cereales integrales de grano pueden tener hasta seis veces más fibra que los cereales refinados como los copos de maíz y el arroz crisco. Además, revise las etiquetas de los hechos de nutrición para los cereales con menos de 6 gramos de azúcares agregados por porción. Vuelva a colocar los cereales con azúcar enumerados en los tres puntos principales en la etiqueta de los ingredientes.

Mejor aún, omita el cereal por completo y prueba uno de estos10 mejores desayunos instantáneos para perder peso.

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