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El olor a canela puede hacer que te derrita con sentimiento. Si te recuerda lavacacionesDegalletas horneadas frescas, o su vela favorita, la canela es una de las especias más reconocibles. Llena su cocina con olores cálidos y agrega un sabor increíble a tantos platos. Y, aunque probablemente haya estado usando canela, siempre y cuando pueda recordar agregar sabor a sus alimentos favoritos, es posible que no se dé cuenta de que esta especia se ha utilizado para sus propiedades medicinales durante siglos y hay innumerables beneficios para la salud de la canela.

Si necesitaba más razón para espolvorear la canela en tuAvena de la noche a la mañana O sobre su café con leche, aquí hay 10 beneficios para la salud de la canela, junto con algunos efectos secundarios que debe tener en cuenta.

¿Qué es la canela?

La canela es en realidad la corteza que proviene de varias especies de árboles de canela. El árbol de canela se corta, se retira la corteza exterior y la corteza interior se cosecha y luego se seca para hacer palitos de canela. Naturalmente, se enrolla de ambos lados mientras se seca debido a la forma circular de un tronco de árbol.

Lo que muchas personas no saben es que hay dos tipos de canela. "ExistenDos tipos de canela: Cassia Cinnamon, que es el tipo regular de canela que encontramos en la tienda, y Ceylon Cinnamon, que se conoce como "verdadero" canela.Ceilán tiene un gusto más ligero y menos amargo ", dice Maggie Michalczyk, RDN, nutricionista dietista registrado que dirige el blogUna vez sobre una calabaza.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la canela?

Se ha encontrado que la canela beneficia a la salud de varias maneras; Sin embargo, la investigación que vincula directamente la canela como un tratamiento para diferentes dolencias no ha sido concluyente.

"De acuerdo con laNIH Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa., la investigación que tenemos en los sujetos humanos no ha apoyado el uso de canela para ninguna condición de salud ", diceWhitney linsenmeyer, Phd, rd, ld, yPortavoz de la Academia de Nutrición y Dietética..

Teniendo eso en cuenta, hay una gran cantidad de investigación de canela que ha encontrado que vale la pena conocer los beneficios de salud.

1. Puede mejorar la regulación del azúcar en la sangre.

AMeta-análisis 2019 de 16 ensayos de control aleatorios con pacientes condiabetes tipo 2 oPre-diabetes identificó que la canela redujo la glucosa en la sangre de ayuno, pero no la HGO1C (una medida a largo plazo de los niveles de glucosa en la sangre).

2. La canela puede mejorar la sensibilidad a la insulina.

Canela ha sidoestudió Para hacer insulina más eficiente en personas con diabetes y síndrome metabólico.

3. Puede mejorar los niveles de lípidos en la sangre (colesterol).

CanelaReduce los niveles de colesterol LDL. (el tipo malo), así como los triglicéridos. También aumenta el nivel de HDL (el tipo bueno) del colesterol.

4. Es antimicrobiano.

La canela es alta en el compuesto Cinnamaldehyde, queha sido encontrado inhibir el crecimiento de diferentes tipos de bacterias, incluyendoE. coli ysalmonela.

5. Puede prevenir los trastornos neurológicos.

La investigación ha encontrado que la canela puede ser capaz de ayudarPrevenir Alzheimer y demencia.. Los estudios muestran que los compuestos Cinnamaldehído y Epicatechina pueden prevenir el desarrollo de los enredos de proteína tau vistos en personas con Alzheimer.

6. Puede prevenir el daño celular (también conocido como inflamación).

Canela esEmbalado con polifenoles., un tipo de antioxidante que se ha encontrado para prevenir el daño celular, lo que lo convierte en un antiinflamatorio.

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7. Puede mejorar la salud intestinal.

AJournal of Food Science El estudio encontró que la canela podría ayudar en la regulación de la microbiota intestinal, y actúa como un prebiótico, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.

8. La canela puede ayudar a administrar los síntomas de síndrome de ovario poliquístico.

Investigadores de la Universidad de Columbia Encontró la canela para ayudar a controlar los síntomas del síndrome de ovario poliquístico. Específicamente, la canela puede mejorar la resistencia a la insulina, por lo tanto, restaurar un ciclo menstrual regular.

9. Puede ayudar a prevenir el cáncer de colon.

AEstudio de 2015 En los ratones encontraron que Cinnamaldehído ayudó a las células de los animales protegerse contra la exposición a un carcinógeno a través de la desintoxicación y la reparación.

10. Puede ayudar a prevenir la caries dental.

Canela se ha estudiado para ayudar a prevenir la caries y la placa de los dientes.Reduciendo las bacterias orales. Eso causa ambos. Y bonificación, también se ocupa de las bacterias quecausar mal aliento.

¿Cuánta canela debe comer para cosechar cualquiera de estos beneficios?

Aunque los estudios han descubierto innumerables beneficios para la salud de la canela, es difícil decir cuánto puede (o debería) consumir para obtener estos beneficios.

Los expertos están de acuerdo en que debido a las diferentes variedades de canela, mecanismos de entrega y tamaños de servir, dificulta la recomendación de una dosis específica. "La investigación es complicada, dado que existen diferentes variedades de canela y diferentes formas de ingestión (alimentos, suplementos, aceite esencial, té)", dice Linsenmeyer.

"No existe una dosis recomendada establecida de la canela", dice Michalczyk. "Algunos recomiendan 1/2 a 1 cucharadita (2 a 4 gramos) de polvo al día. Algunos estudios han utilizado entre 1 gramo y 6 gramos de canela para ver los beneficios".

Michalczyk también señala que "Demasiado canela tiene sus contras, que es algo que debe tener en cuenta al tomar canela". (Más sobre esto en la siguiente sección).

Sin embargo, hay un tamaño de porción típico para la canela. "En general, se debe utilizar un guión o 1/4 cucharadita de canela en un momento en alimentos o bebidas," diceMonica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, Consultor de dietistas y nutricionales registrados paraNutrición de RSP.

"Por desgracia, es poco probable que la pizca de canela en su día provocará ninguna mejora significativa o notable en la salud", dice Moreno Auslander. "En el mayor alcance de una dieta densa nutrición con efectos sinérgicos de otros alimentos y especias, es potencialmente beneficioso, pero desconocido en qué grado y para quién".

¿Hay algún efectos secundarios negativos de la canela?

"Al igual que cualquier alimento / drogas / hierba, hay toxicidades límite superior. Cassia canela, la variedad más común, en realidad puede tener efectos de la coagulación sanguínea e interactuar con ciertos anticoagulantes como Coumadin si se ingiere en dosis altas," dice Auslander Moreno. Este efecto secundario negativo se debe aAltos niveles de cumarina. en Cassia Cinnamon. En muchos casos, consumir solo una o dos cucharaditas podría hacer que ingerirniveles tóxicos del compuesto.

La canela también puede afectar negativamente su hígado. "Las dosis altas de canela pueden ser tóxicas para el hígado. Esto no sería preocupante para aquellos que agregan canela a los alimentos reales, sino que es más preocupante para aquellos que toman suplementos donde la dosis es mucho más alta de lo que haríamos a través de los alimentos. ", dice Linsenmeyer. "La canela también puede ser un alérgeno".

Tiemposuplementación es una opción personal, se debe tener precaución antes de comenzar cualquiera de los suplementos de canela.

"Los suplementos de canela definitivamente existen, pero debe ser desconfiado de cualquier reclamación de etiquetas. Estas son afirmaciones de la función de estructura y no deben demostrarse ser ciegos para aparecer en las etiquetas de suplementos", dice Linsenmeyer. "Si está interesado en tomar un suplemento de canela, hable con su médico para asegurarse de que sea seguro para usted, y si es así, para encontrar una marca de confianza".

¿Cómo puedes agregar más canela a tu dieta?

Puedes usar canela en platos dulces y sabrosos. "Es increíble en platos sabrosos, como sopas, guisos y en proteínas, como carne, aves de corral o tofu", dice Dieti-Ginger Hultin, MS, RDN, OSC, OSC, CSO, OSC, OSC, OSC:Portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. y dueño deChampagnenutrition.

"Me gustaría añadir canela a los batidos, café y postres de todo tipo, que es grande en las patatas fritas, chocolate, helados y budines. También puede iluminar ensalada de frutas o yogur con él también," dice Hultin.

En última instancia, la canela puede mejorar cualquier número de alimentos y bebidas.

"Agregue un tablero en el café, la harina de avena, los batidos, en cualquier tuerca o un plato de mantequilla de semillas (mantequilla de maní + canela + plátano en brotes brotados es increíble), en batatas al horno, en mousses y postres a base de chocolate, en chocolate caliente, en manzanas al horno / melocotones / peras / higos, y en el queso de yogur / cabaña / kefir ", dice Auslander Moreno.

Línea de fondo

Si bien se han estudiado ampliamente los beneficios de salud de la canela, el veredicto está todavía fuera de su eficacia global, según los NIH. Asegúrate deconsultar a un médico Si planea tomarlo en forma de suplemento, o si espera probar canela para usos preventivos.