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Si bien hay muchos beneficios para la salud paracomiendo papas de forma regular (dado que son uno deLos mejores carbohidratos para comer.), muchas personas prefieren comerpatatas dulces Porque creen que la popular papa naranja es "más saludable" que su contraparte blanca. Aunque casi no hay diferencia en términos de carbohidratos y conteo de fibra entre estas dos papas, la batata es ligeramente más alta en azúcar (por lo tanto, se llama "dulce") y contiene algunos nutrientes vitales que pueden beneficiar la salud de su cuerpo. De todos los beneficios, Megan Byrd, Rd deEl dietista de Oregon, señala que el efecto importante de comer patatas dulces regularmente esEl impulso de la inmunidad debido a la rica fuente del betacaroteno.

"Las patatas dulces son extremadamente altas en beta caroteno, que es el mismo nutriente en las zanahorias que les dan el color naranja", dice Byrd. "Beta caroteno se convierte enVitamina A En nuestros cuerpos, y se utiliza para la visión, ¡pero también aumenta nuestro sistema inmunológico! La vitamina A juega un papel importante en el aumento de la respuesta inmune de nuestro cuerpo a ciertos patógenos, ayudando a mantenernos saludables y libres de infecciones ".

Según un estudio publicado por elDiario de la medicina clínica, La vitamina A puede promover y regular la función inmune en el cuerpo y proporciona una defensa contra múltiples enfermedades infecciosas.

"La vitamina A encontrada en las patatas dulces también se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias, y incluso se ha demostrado que ayuda a prevenir enfermedades autoinmunes", dice Byrd.

Entre las propiedades de aumento inmunológico, ¡parece que es hora de comenzar a agregar batatas en su dieta! Aproveche al máximo estos Spuds Immune-Boosting con BYRDSalsa de cacahuete Ramen con batatas., o una de estas otras deliciosas recetas de batata. Luego, asegúrese de revisar nuestra lista de la100 recetas más fáciles que puedes hacer.

¡Disfrute de una batata al horno calentada rematada con yogurt de vainilla islandés, granola y arándanos frescos para otro impulso de antioxidantes!

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¿No tienes ganas de tener un desayuno dulce? ¡Disfrute de este hash sabroso con batatas con salchichas de pavo, pimientos, huevos y algo de salsa verde para un sabor adicional!

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¡Use una batata dulce y que latas de frijoles negros en su despensa para una opción de plantas para la noche de Taco! Rellena su relleno en tortillas de maíz y top con cebolla, pimiento dulce, salsa, queso fresco y cilantro.

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¿A quién no ama una ensalada de jarra de albañil! Esta ensalada de patata dulce tostada por canela es el almuerzo perfecto para la preparación de la comida durante la caída.

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Estos muffins se basan en la dulzura en sus amadas batatas, plátanos maduros, así como una pequeña cantidad de crema de coco, en lugar de lanzar en cualquier azúcar agregado. Es el muffin perfecto para hornear por la mañana, o para disfrutar como un bocadillo con la taza de café de la tarde.

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Entre la batata y la cayena picante, estas papas fritas de batata al horno están llenas de sabor al evitar todas las grasas extra saturadas que vienen con fritura profunda.

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