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Si estas haciendo elEntero30 Limpieza, es posible que se pregunte si existe una cosa tan completa de Helado30. La respuesta es una gran grasa ¡Sí! Una vez que pruebe esta versión casera decadente, no creerá que sea tanto vegano como de totalización. Pero el truco es en realidad bastante simple, los plátanos y la leche de coco le dan a este cuerpo de helados y sabor. Asar los plátanos con un toque de jarabe de fecha les da un sabor más matizado una vez congelado, y agrega notas de caramelo al producto final. También lo superamos con almendras en rodajas que también se caramelizan en el jarabe de la fecha, que es una excelente fuente del factor de crujido.

Hace 4 porciones

Ingredientes

4 plátanos medianos
3 cucharadas de aceite de coco derretido
6 cucharadas de jarabe de fecha
Un 13 1/2-oz puede láctea de coco de grasa completa
3/4 taza de almendras en rodajas

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 375 ° F, y coloque una bandeja para hornear con papel de pergamino.
2. Pelar los plátanos y colocarlos en la bandeja para hornear. Rocíe con el aceite de coco y 3 cucharadas de jarabe de fecha. Asar los plátanos durante 15 a 20 minutos (si están en el lado maduro, necesitarán menos tiempo).
3. Transfiera los plátanos tostados a una licuadora, agregue la leche de coco y procese hasta que esté suave. Vierta en un tazón y refrigere durante la noche, o durante al menos 4 horas.
4. Una vez enfriada, transfiera la mezcla a una máquina de helado y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
5. Justo antes de servir, coloque las almendras en una sartén con las 3 cucharadas de jarabe de fecha y la cocción restante, revolviendo ocasionalmente, hasta que sean cálidas, tostadas y recubiertas en jarabe, aproximadamente 5 minutos.
6. Servir el helado cubierto con las almendras caramelizadas.

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