Good Lifestyle

A los 61 años, el médico Akil Taherbhai, MD, decidió revisar su dieta.

El especialista en medicina familiar con sede en Gadsden, Alabama, estaba acostado en una camilla del hospital que se llevó a la sala de operaciones para la cirugía de bypass de corazón abierto. Observando las luces de la cabeza, tuvo una revelación: "¿Quiero continuar así?" Se preguntó a sí mismo. "Tuve la opción de hacer: para sentarme en una silla mecedora que vive con vicariamente a través de mis hijos y esperando la muerte o tome el control de mi dieta".

Él eligió este último.

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Pasos a un corazón más saludable

El Dr. Taherbhai detalla su transformación del carnívoro compulsivo a un paciente de bypass recuperado, un escalador de montaña que escaló el Monte Kilimanjaro y ahora en 73 organiza maratones en su libro recientemente lanzado.Corazón abierto. Su objetivo es inspirar a otros a asumir la responsabilidad de su salud del corazón por:

• Comer alimentos saludables como frutas, verduras, legumbres, nueces, frijoles y granos integrales.
• Eliminando los alimentos procesados ​​y reduciendo el consumo de carbohidratos simples como la glucosa, la fructosa y la sacarosa.
• Ejerciendo un mínimo de 30 minutos (bajo condiciones sin estrés) seis días a la semana.
• Trayendo yoga, espiritualidad y meditación en tu vida.

Centrarse en una dieta a base de plantas.

Si bien todos esos pasos desempeñan un papel importante en la salud de su corazón ", puedo decir con convicción de que la dieta es más importante que el ejercicio yLa mejor dieta cardíaca es la comida integral,Dieta a base de plantas"dice el Dr. Taherbhai". Puede mejorar el colesterol,presión sanguínea baja, y no solo prevenir y tratar la enfermedad cardíaca, sino la enfermedad cardíaca inversa ".

Aquí es por eso que el Dr. Taherbhai sugiere ir en base a la mejor dieta para un corazón saludable, y algunas de sus sugerencias para sus hábitos alimenticios. Y si está buscando consejos para comer aún más saludables, asegúrese de revisar nuestra lista deLos 7 alimentos más saludables para comer en este momento..

"Un médico de GI una vez me dijo que bebiera dos vasos de agua tibia cada mañana", dice el Dr. Taherbhai. "Eso es lo que hago justo después de lavarme los dientes. Ayuda a las entrañas mover las cosas por dentro. Entonces tengo mi café".

Aquí hayCómo asegurarse de que estás bebiendo suficiente agua..

"Para el desayuno, encuentro lo que seafrutas están alrededor y póngalos en un mezclador y mezcle un batido ", dice el Dr. Taherbhai." Sin azúcar. ¿Cómo podría la fruta ser buena cuando la alta fructosa no es? Ambos son fructosa? Pero toda la fruta tiene fibra. Con esa fibra viene un índice glucémico lento. La fruta entera no levanta el azúcar en la sangre rápidamente ".

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"Para renunciar a la carne no es fácil, pero cuando su corazón se está deteriorando tanto, encuentras una manera", dice el Dr. Taherbhai. "Un hombre necesita alrededor de 56 gramos de proteína al día. Las mujeres necesitan 46 gramos. Puedes obtener eso de las plantas. Un gran filete le dará 70 gramos de proteína. Nadie en América es deficiente en proteínas".

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"Esto fue fácil para mí porque soy una lactosa intolerancia", dice el Dr. Taherbhai. "Y creo que el 65% de la población humana es intolerante a la lactosa. Dairy contienegrasas saturadas. Recuerda, el queso también es lácteo ".

"Alejate deAlimentos altamente procesados ​​y envasados."Dice el Dr. Taherbhai". Le digo a mis pacientes: 'Lea las etiquetas; Si no puedes pronunciar los ingredientes, no lo comas. '"

"Me almorzco a las 11:30, por lo general, generalmente una sopa de siete frijoles o cocinaré un poco de bok Choy con jengibre muy rápido en solo un cuarto de cucharadita de petróleo", dice el Dr. Taherbhai. "Verduras de hoja verde y los frijoles son importantes para la salud del corazón. Los frijoles y las leguminosas son ricos enfibra, que puede mejorar el colesterol, y una buena fuente de potasio, que reduce la presión arterial ".

"En el momento del té, tendré pan integral o pan brotado o algunas galletas de arroz y chutney", dice el Dr. Taherbhai. "La cena podría ser una sopa de verduras o un plato hecho con batatas u otras verduras. Intento no comer después de que el sol se pone."

Un estudio Informado en la reunión de 2019 de la Asociación de Aguadración de la American 2019, encontró que comer comidas altas en calorías después de las 6 pm aumenta significativamente el riesgo de presión arterial alta y altos azúcar en la sangre.

"Los estadounidenses viven más tiempo, pero no más saludables", dice. "No estoy preocupado por la longevidad; la medicina moderna es excelente para mantener a la gente viva. Pero quiero la calidad de vida. Por eso come una dieta entera, con sede en las plantas y por qué corrí 3 1/2 millas hoy".

Comience su transformación de dieta a base de plantas con Las mejores maneras de escabullir las verduras en cada comida.