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¡Ah, el comienzo de un año nuevo! Las membresías de gimnasio se ponen repentinamente, las básculas de baño se desvanecen, y los amigos comienzan a discutir qué limpieza de jugo para probar. Estamos al 100 por ciento a bordo con este uptick en una motivación bien intencionada, pero creemos que es importante que siempre sepas en qué se está metiendo.

La primera cosa: la limpieza de jugo es una dieta de "desintoxicación" que puede durar de unos pocos días a varias semanas en los que una persona consume solo los jugos de frutas y vegetales para obtener nutrición mientras se abstiene de comer alimentos. Muchas personas lo juran por limpieza e informan una mejora a su salud, estado de ánimo y apariencia. Sin embargo, la comunidad científica no está menos que entusiasmada con los limpiadores de jugo, muchos científicos, dietistas y médicos consideran que las dietas de desintoxicación son menos efectivas que el ayuno con el agua, y, por lo tanto, un desperdicio de dinero. Dicho esto, si va a hacer uno de todos modos, le recomendamos consultar con su médico, o al menos, yendo junto con un programa de limpieza de jugo "oficial". Simplemente beber cualquier jugo de OL 'desde cualquier lugar alrededor de la ciudad esno una buena idea.

Ahora para la nitty arenosa. Reclutamos la ayuda de varios nutricionistas para sentir los tipos de cosas que pueden suceder al cuerpo humano al embarcarse en una limpieza de jugo. Lo que volvieron con la lectura esencial para usted o cualquier persona que conozca, a quién está pensando en ser el amigo de la comida que se abstiene conspicuamente durante unos días. Si supera la lista y decide, quizás haya cambiado de opinión, considere saltar, comenzando su pérdida de peso con nuestro nuevo libroSmoothies de cero vientre en cambio, o trámite por un pocoagua Detox En el camino a casa desde sus brillantes excavaciones de entrenamiento.

Una vez que dejes de comer suficiente comida para cumplir con sus requisitos básicos de energía, tuEl metabolismo se resaltará. Para la mayoría de las personas, ese umbral de ingesta de calorías es de alrededor de 1,200 calorías por día. "Su cuerpo entra en modo de conservación porque no sabe cuándo va a ser su próxima comida", dice NutricionistIlyse schapiro, MS, RD, CDN. Ella nos recuerda que, aunque las calorías de corte conducirán a la pérdida de peso, ir demasiado bajo durante demasiado tiempo puede tener el efecto opuesto.

Dado que la mayoría de los limpiadores de jugo eliminan los alimentos lácteos, de trigo, gluten y fermentados de su dieta, puede obtener una nueva perspectiva sobre si alguno de estos alimentos no está de acuerdo con su cuerpo. "[Eventualmente] reintroducirlos puede ayudar a definir qué alimentos están causando problemas para su cuerpo", diceWoodson Merrell, MD, presidente del Departamento de Medicina Integrativa, Centro Médico de Beth Israel y Autor deLa prescripción de desintoxicación.

El invierno no es un buen momento para comenzar una limpieza de jugo porque muchas personas usan alimentos y bebidas calientes para ayudar a mantener las temperaturas corporales durante los meses más fríos. Imagínalo: cuando está 20 grados afuera, un calorTé para perder peso Puede ser una mejor opción que un jugo prensado en frío.

Al consumir solo frutas y verduras a través de una limpieza de jugo, hay una disminución en la cantidad de calorías que se consumen regularmente. "El cuerpo requiere suficientes calorías para ser utilizadas como energía para las funciones normales del cuerpo", dice Jim White, RD, ACSM, propietario deJim White Fitness & Nutrition Studios. "Sin suficientes calorías y energía, podrías sentirse débil, tener dolores de cabeza o tener energía baja".

Si está completamente comprometido con su limpieza de jugo, eso significa que hayas tenido que cortar toda la cafeína. "Incluso si normalmente bebe una taza al día, eliminando la cafeína fría pavo puede contribuir a los dolores de cabeza, irritabilidad y dificultad para concentrarse", dice el nutricionista Amy Shapiro, MS, RD, CDN y Fundador deNutrición real NYC.

Un montón de agua está encerrado en sus músculos junto con glucógeno, la forma de almacenamiento de glucosa productora de energía. Cuando come una dieta baja en calorías, su cuerpo tendrá que usar esas tiendas de glucógeno para obtener energía en lugar de poder obtener energía de los alimentos. Cuando usas el glucógeno, pierdes el peso del agua con él. Sin embargo, la emoción es temporal; Obtendrá ese peso de agua cuando regrese a su dieta normal. Para formas no limpias de deshacerse de la hinchazón del vientre, hayFormas de reducir su barriga en 24 horas!

Ya sea que esté hecho de frutas o verduras, el jugo que está bebiendo en una limpieza contiene una alta cantidad de azúcar. "Eso hará que su cuerpo produzca una insulina más rápido, lo que hace que su caída de azúcar en la sangre", dice el nutricionista Leah Kaufman, MS, RD, CDN, fundador deLeah Kaufman Nutrition. "Esto resulta en mareos y sentirse con la cabeza de luz".

Al comer una dieta baja en calorías, el agua almacenada en sus músculos con glucógeno se usa, lo que hace que su piel se sienta seca. "El equilibrio es la clave", diceAntonia Burrell, profesor asociado en la química de la aromaterapia en el London College of Fashion. Burrell dice que una limpieza de jugo prolongada puede llevar a una piel más seca y potencialmentePiel prematuramente envejecida Debido a la falta de ácidos grasos esenciales que se consumen. ¡Yikes!

Aunque el jugo no reduce realmente el estómago, elimina temporalmente la posibilidad de comer para su comodidad. El resultado de eso es que se sentirá satisfecho con menos alimentos de lo habitual, inmediatamente después de que haya terminado con la limpieza. Esta situación puede proporcionar un gran impulso psicológico que algunas personas necesitan experimentar para que puedan cambiar sus comportamientos alimenticios yDeja de sabotear su pérdida de peso.

Cuando esté en una limpieza de jugo, no está comiendo una dieta que contiene todos los nutrientes que se encuentran en una dieta equilibrada. Eso tendrá algunas consecuencias significativas, pero un cambio que notará primero es que su cabello y uñas no están creciendo tan rápido. "Proteínas, grasas y carbohidratos. Necesitamos todos estos para la piel, el cabello y las uñas saludables", dice Schapiro.

Sí, puede perder un peso justo al lado del bate, pero es probable que la pérdida de peso sea temporal. "Este tipo de dieta no es efectiva para la gestión de peso a largo plazo, debido a que es demasiado restrictivo y bajo en calorías", dice White. Para ser claros, sin embargo, simplemente beber jugo y no tenerlo ser un rápido hará lo contrario dePérdida rápida de peso: "Si se está haciendo jugo.además de Una rutina sin cambios de la dieta y un estilo de vida sedentario, luego aumentará las calorías y resultará en un aumento de peso ".

Las ráfagas suelen ser fugaces y temporales. Puede sentir una mayor energía debido a los carbohidratos e hidratación de absorción rápida; Sin embargo, a largo plazo, limpia con baja a fibra yproteína Podría lastimar tu cuerpo.

Mientras que las frutas y verduras contienen muchos nutrientes diferentes que son beneficiosos para su cuerpo, los jugos que beben no contendrá mucho en forma de proteína,grasa saludable, o fibra. "Tu cerebro no obtendrá suficientes ácidos grasos", dice Kaufman. "Esto puede resultar en que te sientas deprimido y triste desde que [falta] omega-3, que se sabe que aumentan los niveles de serotonina. Y porque no obtendrás suficiente proteína, su masa muscular disminuirá y no tendrá mucha energía ".

"Las dietas como las limpiaciones de jugo pueden causar niveles de insulina al pico y luego caer," dice el dentista Dr. Sameer Patel. "Con el tiempo, esto altera la estructura del colágeno en el cuerpo y, por lo tanto, afecta sus encías y las fibras de colágeno que sostienen sus dientes en su lugar. No solo eso, el jugo de la fruta y las verduras, especialmente la fruta, tiende a tener un alto contenido de ácido. , que daña severamente el esmalte de los dientes de una manera similar a las bebidas fizzy [ysoda]. En última instancia, esto puede conducir a la sensibilidad de los dientes a medida que la capa protectora del esmalte se desgasta y se erosiona por el jugo ".

¿Sabes cómo una mandarina puede ayudar a su cuerpo a absorber el hierro en espinacas? Ese tipo deTrabajo en equipo de combo de comida Es una cosa real y puede ser realmente afectada por una limpieza de jugo. "Las buenas grasas son muy importantes para el correcto funcionamiento de los procesos internos de nuestro cuerpo. La eliminación de estos de la dieta puede significar que el cuerpo no puede funcionar a su nivel óptimo", dice la nutrición experta en Emma Brown. "Por ejemplo, vitaminas de grasa solubles a , D, K y E requieren grasas en la dieta para ser absorbidas. Si su dieta no incluye algo de grasa, la captación de estas vitaminas de los alimentos será limitada ".

Según Shapiro, las tiras de jugos bajan las frutas y verduras completas de cualquier paredes celulares difíciles u otras plantas que su cuerpo se basen en sus enzimas digestivas para romper y absorber. "Cuando dejas de usar estas enzimas digestivas, tu cuerpo cree que ya no necesitas producirlas", dice ella. "Esto puede llevar a la incomodidad al reintroducir alimentos después de un día de jugo". Esto puede llevar a una gran cantidad de confusión o conclusiones equivocadas, ya que intenta averiguar qué alimentos le desean (como se menciona en el # 2).

Este es tan interesante (¡pero tiene sentido!) Que es casi cómico. "Su aliento puede oler mal porque la producción de saliva disminuye porque nuestros cuerpos conservan la saliva con la esperanza de comer alimentos", dice Schapiro. "La saliva solo se emite cuando consumimos comida. Cuando la producción de saliva es baja, las bacterias se acumulan. Comer alimentos puede resolver el problema porque nuestras glándulas salivales se estimulan cuando masticamos".

Las frutas y verduras de jugos pueden frenar las vitaminas y los minerales como la vitamina D, E, B, los ácidos grasos esenciales y la fibra, especialmente si está filtrando la pulpa del jugo. "Si el consumo de alimentos se restringe a puramente el jugo, el cuerpo podría ser vacío de proteínas, lo que podría dificultar el mantenimiento de la masa muscular", dice White.

En el lado del flip, también puede obtener una dosis de nutrientes que no estaban recibiendo, especialmente si está buscando muchos carbohidratos durante su día a día regular. Los jugos son una forma fácil de beber vitaminas y nutrientes, ya que están disponibles en forma líquida; Sin embargo, deben ser utilizados como unsuplemento y no como un sustituto de una dieta equilibrada.

Perderás peso mientras estaba en la limpieza, pero será de tus músculos y del peso del agua. "Perder peso como este puede causar mareos, náuseas, estreñimiento y fatiga", dice Kaufman. "Es muy probable que usted recupere todo el peso una vez que esté fuera de la limpieza porque tiene menos masa muscular para quemar las calorías". Este tipo de cambio a tu cuerpo es un ejemplo perfecto derazones astutas por las que ganas peso.

Prepárate para aquellos impulsos repentinos. "Los líquidos pasan por el tracto digestivo mucho más rápido que los alimentos sólidos", explica Shapiro. "Puedes encontrarte a ti mismo corriendo con el baño mucho más a menudo cuando estás en una limpieza de jugo, a pesar de que está consumiendo mucho menos de lo habitual".

Esto es menos sobre la limpieza de jugo y más sobre lo que puede suceder cuandovamos vegano. "La conmutación a una dieta orgánica y basada en plantas permite que las células funcionen de manera óptima para restablecer los procesos de manufactura y mensajería interna eficientes", dice Merrell. "Esto permite a las mitocondrias crear energía sin tener que luchar contra una gran cantidad de radicales y inflamaciones libres, y reduce algunos de los impedimentos a un funcionamiento adecuado de ADN".

Muchas limpias de jugo lo limitan a aproximadamente 1,000 calorías al día (o menos).Leslie Schilling, RDN, LDN, Dietista con sede en Memphis y propietario de Schilling Nutrition Therapy, LLC, dice que esta baja ingesta de calorías puede hacer que se sienta supremamente irritable. Y cortar calorías y no poder masticar alimentos como si estuviéramos hechos para hacerlo realmente es suficiente para que nadie sea de mal humor. "Su azúcar en la sangre se esforzará por beber el jugo, y luego se estrellará y conducirá a cambios de humor", advierte Schapiro. ¿Por qué no probar uno de estos instantáneos?alimentos para impulsar el estado de ánimo ¿en lugar de?

losefectos de demasiada azúcar o la fructosa se puede comparar con los efectos del alcohol: impugna gravemente y sobrecarga el órgano, lo que lleva a un daño hepático potencial. Los exprimidores deben ser conscientes de esto porque muchos jugos pre-empaquetados que se encuentran en la tienda contienen altas cantidades de azúcar. "Las recetas caseras de jugo también piden múltiples porciones de fruta para ayudar a que la bebida tenga un sabor más atractivo, pero esto aumenta el contenido de azúcar", dice White.

Schapiro advierte que los limpiadores de jugo pueden experimentar confusión porque limitar los nutrientes importantes como la proteína puede llevar adisminución de la función cerebral y interrupciones en los neurotransmisores, que confían en la proteína para hacer su trabajo.

¿Alguna vez has escuchado a alguien decir que no necesita hacer un desintoxicación porque su cuerpo se desgiene? Bueno, es verdad; Permítanos explicar: la función del hígado y los riñones es desintoxicar el cuerpo. El hígado regula los niveles químicos de la sangre, mientras que los riñones ayudan a eliminar los desechos del cuerpo a excretarse en la orina. "Estos procesos ocurren en el cuerpo naturalmente", dice White. "El consumo de una bebida destinada a alentar un 'desintoxicación' no tiene efecto, especialmente cuando la bebida está vacía deVitaminas esenciales y minerales ".

Centrarse en las tareas podría convertirse en más de un desafío durante una limpieza. "Debido a que ha disminuido la cantidad normal de calorías que usualmente come, comenzará a sentirse cansado, lento, y comenzará a perder masa muscular porque su cuerpo está tomando la proteína de sus músculos para darle energía", dice Kaufman. Nuestro punto: No es solo su cuerpo lo que puede cansarse durante una limpieza, pero también su mente también puede.