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Sin duda, has escuchado que el chocolate puede considerarse un chocolate oscuro de indulgencia saludable, es decir, no el chocolate de la leche en un bar de Hershey o las cosas que abrigan el cereal de Chocula.Ahora, la nueva investigación sugiere que puede ayudarlo a quemar más calorías mientras está sentado en el sofá.

El chocolate oscuro con 70% y más cacao es alto en los compuestos vegetales llamados flavonoides y flavanoles que están asociados con unamenor riesgo de enfermedad cardíaca y otros beneficios cardiovasculares. La American Heart Association señala que algunos estudios sugieren que comer chocolate oscuro se asocia con un menor riesgo de resistencia a la insulina y presión arterial alta.

Unoestudio La involucrando a los sujetos obesos encontró que comer chocolate oscuro y almendras crudas ayudaron a bajar su colesterol "malo". Otroinvestigar Puntos a dichos beneficios cognitivos como sangre cerebral mejorada, memoria mejorada, velocidad de procesamiento más rápida, mejor rendimiento de prueba y mejor estado de ánimo. (Relacionado:14 beneficios para la salud de comer chocolate..)

Si bien algunos expertos creen que la evidencia de los beneficios de salud de Dark Chocolate sigue siendo delgada, un nuevo estudio se suma al creciente cuerpo de investigación que puede alentarlo a disfrutar de unos pocos cuadrados de su chocolate negro favorito después de la cena.

El pequeño estudio publicado en 2021 en elDiario Internacional de Ciencias del Ejercicio Probó el efecto de una pequeña cantidad de chocolate oscuro sobre el gasto de energía (metabolismo) de las mujeres durante el descanso y el ejercicio. Las dieciocho mujeres en forma fueron asignadas al azar a uno de los dos grupos, uno dado 20 gramos de chocolate negro y la otra una cantidad de chocolate blanco en calóricamente para comer diariamente durante la prueba de 28 días. Los sujetos estaban ciegos al hecho de que el chocolate oscuro estaba siendo probado y el chocolate blanco era el placebo.

Ambos grupos tenían su gasto de energía de descanso (REE) y ejercer gastos de energía (EEE) registrados antes de comenzar la suplementación del chocolate y nuevamente después de 28 días de comer de chocolate. Las sesiones de ejercicio involucraron ciclismo estacionario en dos intensidades diferentes.

Los resultados demostraron queLos participantes que comieron el chocolate oscuro registraron un aumento de casi el 10% en su metabolismo en reposo (REE) en comparación con ningún aumento en el Ree del grupo de chocolate blanco.. Sin embargo, el chocolate oscuro no tuvo efecto en el gasto en energía durante las intensidades de ciclismo.

Mientras que uno puede suponer que la cafeína en chocolate podría haber estado detrás del impulso del metabolismo, los investigadores dicen que la dosis diaria de chocolate negro, aproximadamente 4 cuadrados, fue demasiado pequeño para su contenido de cafeína para desempeñar un papel importante en el resultado. Más probable, los flavonoides en el chocolate oscuro estimularon el aumento de la tasa metabólica, dicen que los investigadores, que sugieren que un estudio adicional puede encontrar un papel para el chocolate negro en el equilibrio energético, el control de peso y la composición corporal.

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