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Antes dedieta ceto vino, pocos planes de alimentación fueron más populares (y más controvertidos) que eldieta paleo.

Incluso cuando Keto se hace cargo del foco de atención, aproximadamente7 por ciento de los estadounidenses (o alrededor de 22 millones de personas) reportaron consumir una dieta paleo en 2018.

Las personas pueden elegir esta dieta por varias razones, desde un deseo deperder peso simplemente querer comer más alimentos enteros y menosalimentos procesados.

Si estás pensando en saltar en elpaleo Bandwagon, leyó para aprender todo lo que necesita saber sobre cómo comenzar con la dieta Paleo.

¿Cuál es la dieta paleo, y de dónde vino?

"La palabra 'paleo' es corta para el paleolítico, y se basa en la filosofía de que los humanos estaban destinados a comer justo cuando nuestros antepasados ​​Hunter-recolectores hicieron miles de años", dice Lisa Samuels, RD y Fundador deLa casa feliz. losERA Paleolítica osciló entre aproximadamente 2.5 millones a 11,000 años.

A pesar de que la dieta se inspira en el pasado milenios, obtuvo su inicio contemporáneo en la década de 1970.

"La dieta se originó en la década de 1970 y fue creada por un gastroenterólogo", dice Samuels. "Sin embargo, un antropólogo llamado Dr. S. Boyd Eaton es responsable de popularizar a Paleo".

Eaton evangelizó la dieta paleo porque pensó moderno.dietas Podría estar haciendo más daño que bien.

"Positió que los humanos están en mal estado de salud porque genéticamente, estamos predispuestos a comer cómo comían los cavernarios, y que nunca tuvimos la intención de consumir la mayoría de los alimentos modernos de hoy", dice Samuelels.

Hayun amplio debate sobre la precisión de esos sentimientos, pero continúan informando las perspectivas de muchos de los fanáticos de los paleo de hoy.

¿Qué alimentos son (y no están) permitidos en la dieta Paleo?

De acuerdo con la idea de que los alimentos modernos pueden ser perjudiciales para los humanos, Paleo enfatiza comer solo aquellos alimentos que habrían existido durante el período paleolítico.

"Los parámetros del estado de la dieta que debemos estar comiendo solo alimentos que existían en un período de tiempo pre-agrícola", dice Samuels. "En otras palabras, solo debemos estar comiendo alimentos naturales y enteros que ocurren en la naturaleza".

Por samuels, esa lista de alimentos incluye (pero no se limita a):

• Frutas
• Verduras
• Proteína En forma de carne y / o pescado.
• Nueces y semillas
• Formas naturales de azúcar, como la miel y el jarabe de arce.

Mientras tanto, Samuels dice que "los alimentos que se han cosechado por medios agrícolas están fuera de los límites". Eso significa que la dieta Paleo excluye todo lo siguiente:

• Granos
• Legumbres
• Patatas
• Lácteos
• Sal
• Caña de azucar

La dieta también aboga por evitar cualquier alimento que haya sido altamente procesado.

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Los posibles beneficios para la salud de comer paleo.

"La dieta Paleo es genial porque realmente cuenta con una forma natural y completa de comer", dice Samuels. "Ayuda a reducir los alimentos que podrían afectar negativamente a nuestra salud, como los artículos que están fritos, altos en grasa y azúcar, y altamente procesados".

El consumo de alimentos integrales y el recorte potencialmente dañinos puede ofrecer beneficios importantes de salud.

"[Es] muy útil para mantener la presión arterial baja, el bajo nivel de azúcar en la sangre e incluso puede ayudar con la pérdida de peso y evitar la enfermedad cardiovascular", dice Samuelels.

Comer paleo también podría ayudar concontrol de peso y proporcionar sostenidoenergía Eso te mantiene pasando por el día.

"Es naturalmente una dieta que es alta en proteínas,fibra, ygrasas saludablesPor lo tanto, te sientes más satisfecho de tus comidas y bocadillos ", dice Samuels.

Un estudio reciente También sugiere que comer una dieta paleo podría mejorar las personas.saludable (a pesar de queno está claro Si esto sigue siendo cierto a largo plazo).Otro estudio de 2019 encontró que las personas que siguieron a una dieta paleo eran menos propensas alos antojos de alimentos, Comida emocional y estado de ánimo negativo.

Los posibles inconvenientes de comer paleo.

Si bien Paleo puede ofrecer una gama de beneficios, no está sin posibles desventajas.

"El énfasis en la carne como una forma de proteína puede ser perjudicial", dice Samuels. "Muchas carnes son altas engrasa saturada, que puede aumentar su riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Además, a menos que esté comprando carne natural, hormonal y libre de antibióticos, podría estar consumiendo otros productos y productos químicos que no son buenos para nuestros cuerpos ".

Además, Samuels dice que las personas que evitan los granos pueden perderse los beneficios ofrecidos al consumir granos integrales. "Los granos enteros no solo sonalto en fibra"También contienen una tonelada de vitaminas de complejo B que puede perderse con esta dieta", dice ella.

Las personas que siguen a una dieta paleo también pueden perderse el calcio que se encuentra en los productos lácteos y la fibra y los nutrientes que se encuentran en las leguminosas. Una dieta que sea baja en calcio puede ser especialmente sobre las personas enRiesgo de osteoporosis.

Más allá de los posibles preocupaciones de salud, otro inconveniente de comer paleo puede ser que la dieta a veces puede sentirse restrictiva. "Cortar todos los grupos de alimentos, nunca es fácil, especialmente si amas esos alimentos", dice Samuels.

Finalmente, esta dieta puede provocar preocupaciones presupuestarias. Comiendo muchoorgánico¡, los peces y la carne recaudados éticamente no son necesariamente fáciles en la billetera!

Todos contados, depende de un individuo determinar si esta dieta es adecuada para ellos, idealmente con la entrada de un profesional médico. Algunas personas prosperan cuando comían como una cueva, mientras que otras querrán seguir cazando hasta que hayan encontrado la estrategia ideal para comer para sus propios cuerpos.