Snickerdoodle Protein Mini Muffins
¡Estos mini muffins encantadores aumentan su ingesta de proteínas y se combinan perfectamente con una taza de café!
¡Aprovecha al máximo tus muffins! Los muffins siempre parecen demasiado dulces de un regalo para disfrutar por la mañana, especialmente porque la mayoría de los muffins que encuentran en las panaderías o en los estantes de comestibles están cargados de azúcar. En su lugar, disfrute de estos mini magdalenas de Snickerdoodle que se endulzan naturalmente con las fechas y se bombea con proteínas a base de plantas.Puedes disfrutar de tres de estos mini muffins para una porción., y realmente se combinan bien con su taza de java de la mañana.
Esta receta es cortesía deTonificar.
Sirve 6 (18 mini muffins)
Ingredientes
3/4 tazaLa vainilla tonifica proteína
3/4 taza de comida de almendra
2 cucharaditas. canela
1 cucharadita. Levadura en polvo
1/4 cucharadita. sal
1 huevo
1 cucharadita. extracto de vainilla
1/2 taza de fechas, picadas y empapadas en agua tibia para suavizar
3/4 taza de leche de almendra sin azúcar
1 puré de plátano
Spray de aceite de coco
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Combine todos los ingredientes secos en un bol.
- Combine todos los ingredientes húmedos, incluidas las fechas, en una licuadora, y mezcle hasta que esté suave. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle para combinar.
- Rocíe una mini lata de muffin con aceite de coco. Vierta la masa en las latas de muffin.
- Hornee durante 20-25 minutos o hasta que salga un palillo.
- Cubra con un poco de roción extra de canela.
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