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Una vez considerada una tarifa exótica solo disponible en los mercados de Medio Oriente,hummus ha encontrado rápidamente un lugar en los corazones (y las dietas) de los estadounidenses en las últimas décadas. De hecho, el hummus come mucho estadounidense ahora que las ventas se dispararon de$ 5 millones Anualmente en los '90 a $ 725 millones en 2016. ¿Cómo es eso para una historia de éxito?

Si se encuentra entre el 25% de los hogares estadounidenses que ahora cuentan con Hummus en la nevera, probablemente lo comas en función semanal, si no diariamente,. ¿Alguna vez se ha preguntado cómo todo ese baño de garbanzos y olivos está afectando su salud? (Sugerencia: es casi todas las buenas noticias.)

Aquí hay seis cosas que pueden pasarle a su cuerpo cuando come Hummus regularmente, y para obtener más consejos para comer, asegúrese de revisar nuestra lista deLos 7 alimentos más saludables para comer en este momento..

Las recetas de hummus pueden variar, con ingredientes únicos como calabaza, alcachofa o incluso chocolate, pero hay un denominador común en casi todas las preparaciones: garbanzos. Estas pequeñas legumbres son famosas por sufibra contenido; Una porción de media taza contiene una friolera de 11 gramos de fibra.

Por supuesto, no obtendrá mucho en una cucharada estándar de dos cucharadas de hummus, pero agregar fibra a su dieta tiene innumerables beneficios, especialmente para remediar los problemas de digestión como el estreñimiento y la diarrea.Un estudio encontrado que consumir garbanzos adicionales durante tres semanas aumentó el crecimiento de las bacterias intestinales beneficiosas, que se sabe que promuevensaludable.

Aquí hayUn efecto secundario sorprendente de comer más fibra, según la ciencia..

Garbanzos También contiene un micronutriente importante que puede no pensar en un lote entero: manganeso.

"Los garbanzos tienen 0,9 miligramos de manganeso en media taza, que está cerca del 40% de su valor diario para el manganeso", dice dietistaCarrie Gabriel, MS, RDN.

Este mineral es esencial para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y también ayuda a mantenerHuesos saludables y cartílago.. Algunosinvestigar ha vinculado los bajos niveles de manganeso a la osteoporosis.

"No esperaría que Hummus te dé todo lo que necesitas a menos que estés comiendo mucho, como media taza", dice Gabriel, pero cada poco ayuda.

No te pierdas nuestra guía a la7 mejores marcas de hummus saludables para comprar!

Hummus'antiinflamatorio patear es dos veces. Primero, la fibra en su base de garbanzo-tahini es un incendio de inflamación conocido. Aestudio en la revistaNutriciónPor ejemplo, se encontró que una dieta alta de fibra se asoció con marcadores más bajos de inflamación en la sangre.

Su otro jugador de energía, aceite de oliva, trae muchas propiedades antiinflamatorias de su propia, principalmente debido a suantioxidante contenido. Compuestos en aceite de oliva virgen tal comooleocantal Puede tener una capacidad antiinflamatoria similar al ibuprofeno.

Para otros alimentos antiinflamatorios, echa un vistazo a nuestra30 opciones recomendadas.

Mientras que los ingredientes del hummus se ponen a trabajar para aumentar la inflamación en un nivel sistémico, también pueden hacerlo de manera más específica. ¿Un órgano tan importante que pueden ayudar a proteger? Tu corazón.

De acuerdo a unaestudio grande realizado por la Asociación Americana del Corazón, la ingesta de aceite de oliva más alta se vinculó definitivamente con menor riesgo deenfermedad cardiovascular. La fibra, también, tiene un papel que desempeñar para prevenir la enfermedad cardíaca. Una abundancia deinvestigar Muestra que comer más fibra reduce la presión arterial y el colesterol, que puede prevenir el endurecimiento dañino de las arterias.

Exitosopérdida de peso no se trata deprivación. Más bien, a menudo se reduce a hacer swaps saludables (pero aún sabrosos!) En la comida y los horquios. Cuando reemplaza a otros alimentos más altos en calorías con hummus, puede ver una diferencia en la escala a lo largo del tiempo. A las 70 calorías por una porción de dos cucharadas, la extensión cremosa del garbanzo es menor en calorías (y más alto en nutrientes como la fibra, el manganeso, el cobre y el magnesio) que otros inmersiones como el aderezo de ranchos, la cebolla a base de lácteos, o el queso.

¿Necesitas más convincente? Un granrevisión sistemática A partir de 2016, encontraron que las personas que incluyeron los llamados "pulsos" como los garbanzos, los frijoles y las lentejas en sus dietas experimentaron una pérdida de peso significativa en comparación con los que no.

Hummus definitivamente hace una elección de inmersión más saludable que muchos otros alimentos en la misma categoría (lookin 'atea, Bacon Blue Quese Dip): pero hay un límite para cuánto es bueno para usted en una sola sesión.

"Demasiado de todo lo que nunca es ideal", dice Gabriel. "Mientras el hummus está sano, todavía contiene aceite de oliva y, a menudo, contiene Tahini, que es esencialmente la mantequilla de semillas de sésamo. Demasiado de eso va a acumular calorías".

Para el control de peso, apégate a las dos cucharadas recomendadas para agregar un toque cremoso y salado a las zanahorias, galletas y pitas.

Finalmente, echa un vistazo a las otras señales. Estas comiendo demasiado hummus , según los expertos.