20 alimentos sanos de grasa que no te hagan engordar

Tú no eres lo que comes. Si fuéramos lo que comimos, entonces las personas que comían mucha grasa serían gordas.


¿Qué es eso, dices? Pero las personas que comen grasa.están ¿grasa? Bueno, no, no necesariamente. Expliquemos ...

Su cuerpo necesita grasa dietética (por lo que muchas grasas se llaman "esenciales") para perder peso y funcionar correctamente. Las grasas saludables ayudanregular las hormonas de hambre, aumentar la saciedad,proteger contra la enfermedad cardíaca, transporte nutrientes a través de su cuerpo y mejore su captación de vitaminas solubles en grasa. Sin mencionar, los alimentos más sin procesar, los altos en grasa también están empaquetados con muchos de esos importantes nutrientes, de vitaminas y minerales hasta luchas de radicales libres.antioxidantes.

La realidad es que no todas las grasas son creadas iguales. Y, no nos equivocamos, comiendo alimentos que están llenos de los tipos erróneos de grasa.voluntad Hazte gordo, pero con todos los diferentes tipos de grasa, puede ser un poco confuso para determinar cuáles son los cuales.

Para facilitarles las cosas, encontramos los mejores alimentos con buenas grasas que puede agregar a su dieta. Pero antes de irte en un atracón alto en grasa, recuerda que, como toda la comida, incluso estas grasas saludables deben serconsumido con moderación. Sigue leyendo, y por más sobre cómo comer de manera saludable, no querrá perderse estos21 mejores hacks de cocina saludables de todos los tiempos.

1

Carne de vacuno alimentado a hierba

sliced steak topped with compound butter
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La carne roja nos proporciona grasas saludables, en particular, ácido linoleico conjugado, o la grasa trans conjugada, la grasa trans que en realidad ayuda a mejorar la salud del corazón y reducir el ácido de la grasa y el ácido esteárico del vientre, una grasa saturada que en realidad reduce el colesterol LDL. Pero la carne de res alimentada con hierba es incluso mejor de lo que tradicionalmente ha estado agarrando. De hecho, un estudio enDiario de nutrición Encontró que la carne de res con césped es más alta en CLA, ácido esteárico y ácido graso omega-3 (porque la hierba contiene ala y el maíz no lo hace), y más bajo en ácido palmítico poco saludable, que la carne de res convencional. Y cuando se trata de la cintura, la carne de res con césped es naturalmente más delgada y tiene menos calorías que la carne convencional.

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2

Coco

Coconut oil
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El coco es alto en grasas saturadas, pero más de la mitad de eso proviene del ácido Laúrico, un triglicérido de cadena media única que lucha bacteria, mejora las puntuaciones de colesterol y, comoDiario de nutrición El estudio encontrado, aumenta el gasto de energía las 24 horas en los humanos hasta en un 5 por ciento. Y obtener esto: un estudio publicado enLípidos Encontró que la suplementación dietética del aceite de coco en realidad redujo la grasa abdominal. Espolvoree escamas sin azúcar sobre el yogur o use aceite de coco en un salteado para comenzar a batear su cintura. ¿Necesita más razones para obtener coco en su dieta? Echa un vistazo a estosBeneficios del aceite de coco..

3

Palta

Hold avocado cut open in hand
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Liderar el cargo de la brigada de grasa saludable son aguacates. Esta fruta maravilla es esencialmente la mantequilla de la madre naturaleza. Es rico, cremoso y, a diferencia de la mantequilla, un alimento aceptable para comer todo por su cuenta. Si bien aún debe limitarse a un cuarto o medio de un aguacate por comida, no tiene ninguna razón para temer a sus grasas. El paquete de aguacates en grasas saludables monoinsaturadas que contienen ácido oleico, que en realidad puede ayudar a calmar los sentimientos de hambre, según unFunción de los alimentos estudio. También te dan dos cosas, la mantequilla no: proteína yfibra.

4

Chocolate negro

dark chocolate

Buenas noticias para todos ustedes Chocoholics! El chocolate puede ayudar a aplanar su vientre y el chocolate oscuro, que es. El chocolate oscuro contiene el porcentaje más alto de mantequilla de cacao pura, una fuente de grasa saturada que desacelera la digestión llamada ácido esteárico. Debido a que el chocolate oscuro lleva más tiempo para procesar, se pone de hambre y lo ayuda a perder peso.

Además de las grasas saludables, el chocolate oscuro viene lleno de antioxidantes, principalmente polifenoles, incluidos los flavonoides, como la epicatequina, la catequina y, en particular, las procinganidinas, que pueden ayudar a combatir los radicales libres y mejorar el flujo de sangre al cerebro (que podríaHazte más inteligente!). Un estudio reciente publicado en elJournal of Psychopharmacology Encontró que algunas onzas de chocolate negro al día es todo lo que necesitas para obtener los beneficios.

5

Nueces

walnuts
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¡Ve nueces! Las grasas poliinsaturadas en las nueces activan los genes que reducen el almacenamiento de grasa y mejoran el metabolismo de la insulina. En alrededor de 13 gramos por servidumbre de una onza, las nueces son una de las mejores fuentes dietéticas (también tienen más ácidos grasos omega-3 que cualquier otra tuerca). Un pequeñoEstudio del estado de Pennsylvania Encontró que una dieta rica en nueces y aceite de nuez puede ayudar al cuerpo a responder mejor al estrés y también puede ayudar a mantener los niveles de presión arterial diastólica.

Y no son solo nueces, un estudio de laDiario internacional de obesidad y trastornos metabólicos relacionados.Encontró que incluso cuando dos grupos de participantes consumían la misma cantidad de calorías, el grupo que tenía más calorías de almendras grasas perdió el mayor peso. Cuando se reduce a ella, todas las nueces serán grandes fuentes de grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas y omega-3, solo en cantidades variables. Si está buscando adelgazar, lea nuestra guía esencial a laLas mejores nueces para la pérdida de peso.

6

Mantequilla de nueces

almond butter
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Es fácil ver las similitudes entre las nueces ymantequilla de tuercaPero, pero se sorprendería de tener en cuenta que no todas las pendientes de la tuerca serán buenas fuentes de grasas saludables. Es importante revisar las etiquetas de nutrición en los frascos de las mantequillas de tuerca regulares y reducidas. Verá algunas diferencias: ¡Mientras que las mantequillas de grasa reducida tienen: sorpresa! En grasa, también tienen más azúcar y sal. No es tan bueno cuando está negociando las grasas monoinsaturadas saludables que ayuden a disminuir su sensibilidad a la insulina para los azúcares de la insulina. Asegúrate de ir natural y minimalista. Las mantequillas de tuerca no naturales pueden contener la grasa transna transversal: aceites parcialmente hidrogenados.

7

Huevos enteros

Eggs
Protector

Nos referimos a las yemas, no las conchas. Si eres una de las personas que aún no están seguras.Si deberías comer la yema¡Aquí está su respuesta: ¡Sí! Mientras que los blancos son todas las proteínas, dejando la yema que contenga la grasa y el colesterol, no hay que preocuparse. La grasa en las yemas es en su mayoría monoinsaturada, y un estudio porInvestigadores de la Universidad de Connecticut encontró que el perfil de grasa en general en las yemas de huevo en última instancia ayuda aReducir LDL ("Mal" colesterol). No solo mejorará su colesterol, los huevos son la fuente dietética número uno de un nutriente llamado colino. La colina, que se encuentra también en carnes magras, mariscos y collares, ataca el mecanismo del gen que desencadena tu cuerpo para almacenar grasa alrededor de tu hígado.

8

Yogur griego

greek yogurt
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Embalado con proteínas, abarrotadas con calcio y apareciendo con probióticos, el yogur tiene todos los hechos de uno de los mejores alimentos que puede comer para perder peso y salud general. Solo asegúrate de ir griego. Leche entera,Yogures griegos Tienden a tener más proteínas y grasas y menos azúcar que sus versiones más delgadas, lo que hace que el equipo perfecto de square de hambre: la proteína tarda más en descomponerse y la grasa te hace sentir satisfecho, así que volarás a través de tu mañana sin una necesidad de bocadillo.

La mayoría de la grasa de Yogur, proviene de grasas saturadas, pero también contiene ácidos grasos transacrosos, poliinsaturados y naturales. Debido a que el perfil de ácidos grasos en general está equilibrado razonablemente, no tendrá un efecto general en los niveles de colesterol porque ambos aumentan LDL sino que también aumentan la HDL, segúnThe Journal of the American College of Nutrition.

9

Salmón salvaje

wild salmon
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El salmón podría no ser tan malo de un rap por ser altos en grasa, pero sus beneficios para la salud valen la pena repetir. Al agregar este filete de pescado a su dieta, solo dos veces por semana, obtendrá la cantidad total de ácidos grasos omega-3 saludables del corazón recomendados por la American Heart Association. Los omega-3 reducen el riesgo de arritmia, disminuyen los niveles de triglicéridos, y en realidad puede disminuir ligeramente la presión arterial. Cuando estás en el mostrador de pescado, asegúrate de recoger el tipo correcto, mientras que el salmón rosa es el segundo mejorPescado para nutrición y beneficios para la salud., el salmón atlántico de cultivos es uno de los peores.

10

Aceite de oliva

olive oil
Protector

Este aceite mediterráneo es rico en polifenoles de lucha contra el cáncer y grasas monoinsaturadas para el fortalecimiento del corazón, incluido el ácido oleico. La ayuda de esta grasa para obtener Lean está respaldado por algunos hechos bastante fuertes: un estudio reciente deObesidad Encontró que una dieta rica en aceite de oliva dio lugar a niveles más altos de adiponectina que una dieta alta en carbohidratos o altas proteínas. La adiponectina es una hormona responsable de romper las grasas en el cuerpo, y cuanto más lo tiene, cuanto menor sea su IMC tiende a ser. Otra razón para que use este lípido en sus aderezos y salsas: el aceite de oliva virgen extra puede aumentar los niveles de serotonina en la sangre, una hormona asociada con la saciedad.

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Crema pesada y leche

milk
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¿Tienes grasa? Mientras que los lácteos de grasa completa paquen más calorías, también es más llenado. Eso puede ayudar a explicar por qué una revisión de estudio de 2013 en elDiario Europeo de Nutriciónencontró que las personas que comen las cosas grasas tienen menos probabilidades de sufrir la obesidad que aquellos que intentan saltar las calorías y la grasa con productos lácteos bajos en grasa. Los autores del estudio también no encontraron vínculos entre la láctea y la enfermedad cardíaca o la diabetes. Irónicamente, algunos ácidos en las grasas lácteas que no obtiene de variedades cero en grasa, puede aumentar los centros de combustión de calorías de su cuerpo, dice el estudio Coauthor Mario Kratz, PhD, un epidemiólogo de la Universidad de Washington.

Así que vierta un poco de crema pesada en su próxima taza de Joe. "La crema espesa es una grasa saludable que ayuda a mantener su azúcar en la sangre estable entre las comidas y los bocadillos, lo que significa energía consistente y energía cerebral, sin mencionar que hace que sucafé ¡Tensor decadente! "dice nutricionistaCassie Bjork, Rd, LD.

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Aceite de canola

canola oil
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El aceite de canola, derivado de las semillas de una planta en la familia del brócoli, tiene una proporción casi perfecta de 2.5: 1 de omega-6 a las grasas omega-3. Según una revisión de estudio publicada enBiología experimental y medicina., las personas que logran una proporción dietética similar a la de esto han podido luchar contra el cáncer, la artritis y el asma de manera más efectiva. El aceite neutro también es rico en ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso esencial omega-3 que puede desempeñar un papel en el mantenimiento del peso, de acuerdo con un estudio reciente.

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Atún

tuna
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De todos los peces del mar, el atún es una de las fuentes más altas de ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso omega-3. El atún ligero enlatado es uno de los mejores yPescado más asequible para la pérdida de peso, especialmente de tu barriga! Un estudio en elJournal of Lipid Research Mostró que la suplementación con ácidos grasos omega 3 tuvo la capacidad profunda de desactivar los genes de grasa abdominal. Y mientras encontrarás dos tipos de ácidos grasos en agua fría y aceites de pescado, DHA y ácido eicosapentaenoico (EPA), los buscadores dicen que DHA puede ser de 40 a 70 por ciento más efectivos que la EPA en la regulación de los genes de grasa en el abdomen, previendo el vientre. Células grasas de la expansión de tamaño.

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Queso

Cheese
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El queso es una fuente excelente de proteínas, calcio, vitaminas, minerales y ácidos grasos, y ayuda a reducir la absorción de azúcar y carbohidratos, lo que lleva a niveles de energía consistentes y una función de cerebro mejorada. También puede ayudar a reducir su riesgo de diabetes: las personas que comen muchos productos lácteos de alto graso en realidad tienen la incidencia más baja de la diabetes, según un estudio de 2015 de 26,930 personas en elAmerican Journal of Clinical Nutrition. Aquellos que comieron muchos productos lácteos bajos en grasa tenían la mayor incidencia. Los investigadores especularon que, si bien el calcio, la proteína, la vitamina D y otros nutrientes en el queso son de hecho buenos para nosotros, necesitamos la grasa que se acompaña con ellos para obtener sus efectos protectores. Solo asegúrate de que sea real, queso lleno de grasa y nochips de madera.

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Semillas de lino y chia

Chia seeds
Protector

Las semillas de lino y las semillas de Chia contienen una grasa llamada ala, un ácido graso omega-3 esencial que puede ayudar al mantenimiento del peso y puede reducir los riesgos de la enfermedad cardíaca mediante la promoción de la salud de los vasos sanguíneos y la reducción de la inflamación. Una revisión reciente en la revista.Nutrientes encontró que los omega-3 pueden mejorar la quema de grasa y disminuir los niveles de hambre mientras un informe enNutrición en la práctica clínica. Encontró que a una ingesta suficientemente alta, los omega-3 mejoran nuestra capacidad para metabolizar la grasa al alterar la forma en que se encuentran ciertas "genes grasos".

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Pato

Duck

De todas las carnes magras, el pato tiene el nivel más alto de una forma de construcción muscular de grasa poliinsaturada llamada ácido araquidónico, o AA. Se ha demostrado que la suplementación del ácido araquidónico aumenta la masa corporal magra, la fuerza y ​​la potencia anaeróbica en los hombres. en unEstudio en la Universidad de Tampa., los hombres que tomaron a AA ganaron 3.4 libras más masa muscular magra que aquellos que tomaron un placebo. Sigue golpeando la quemadura con estosLos mejores alimentos para un cuerpo tonificado..

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Espirulina

Spirulina
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Esta alga azul-verde, disponible en polvos y suplementos, está llena de omega-3 saludables como EPA y DHA. La investigación muestra que estas formas de omega-3 son más activas en el cuerpo que la ala para controlar la inflamación y la grasa del vientre. No solo es espirulina una gran fuente de grasas saludables, sino que también es súper rica en proteínas, una gran fuente de probióticos, e incluso puede poder ayudar a aplanar su vientre durante el ejercicio.

Nueve hombres moderadamente atléticos tomaron las cápsulas de espirulina o un placebo durante cuatro semanas en un estudio impreso enMedicina y Ciencia en Deportes y Ejercicio. ¡Después, los hombres que habían tomado suplementos de espirulina pudieron correr un 30 por ciento más que los hombres que habían tomado un placebo y quemaron un 11% más de grasa durante una carrera!

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Tocino

bacon
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Usted lee ese derecho. ¡Incluso el tocino tiene grasas saludables! Recomendamos ir con la vieja escuela, el cerdo lleno de grasa. Mientras que optar por Turquía, el tocino le ahorrará aproximadamente 13 calorías y un gramo de grasa por rodajas, también agrega sodio a su placa, lo que puede conducir a la presión arterial alta. Además, el cerdo ofrece más ácidos grasos monoinsaturados de proteínas y saludables (mufas) que su contraparte a base de corral. Tenga en cuenta que no importa qué opción agregue a su placa de desayuno, sirviendo importancia, así que no se extienda. Algunas rebanadas son todo lo que necesitas.


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