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Uno de los más grandes de Américacadenas de postre Está viendo que sus ventas se elevan gracias a una mejora importante en la calidad, o, más específicamente, la frescura, de su producto exclusivo.

Krispy Kreme, que fue público este año por primera vez en cinco años, ha visto un aumento del 30% del 30% en las ventas en todas partes donde se venden sus donas, segúnNegocio de los restaurantes. La razón detrás de ella? Un nuevo modelo operativo que asegura que todas sus donas siguen siendo frescas cuando llegan a los clientes, algo que la compañía no ha podido lograr antes.

La mejor parte es que los precios de Krispy Kreme se han mantenido igual. Así es como pudieron lograr esta mejora importante que hace que la cadena sea más popular que nunca. Y para más, echa un vistazo aLa segunda cadena de hamburguesas más grande de Estados Unidos planea abrir 700 nuevas ubicaciones.

En los últimos meses, Krispy Kreme había mejorado su modelo de negocio para que el 100% de sus donificaciones que se sirviera en los Estados Unidos y Canadá se venden frescos. Y como probablemente los fanáticos lo saben, este no siempre fue el caso. Algunas de las tiendas de comestibles y otros minoristas que llevan las donas de la cadena no pudieron ofrecer el mismo producto fresco que puede obtener en una ubicación de Krispy Kreme.

De hecho, la cantidad de donas rancios vendidos era bastante grande.

"Hace un año, el 38% de nuestras donas no fueron frescas a diario", dijo a los inversores Joshua Charlesworth, el CFO de Krispy Kreme, según el martes.Negocio de los restaurantes.

Actualmente, hay más de 300 ubicaciones Krispy Kreme en los Estados Unidos y unos 5,000 ubicaciones minoristas adicionales donde puede comprar el producto. Y estarán calientes y recién hechos dondequiera que vayas.

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La cadena será rejugurando su antiguo programa al por mayor, pero los precios no se verán afectados, segúnRevista QSR. Por lo tanto, si está comprando un Krispy Kreme Donut en la venta al por menor, obtendrá el mismo producto fresco al mismo precio que le pagará a una tienda local Krispy Kreme.

"La calidad realmente importa. Y podrá obtener la estructura de precios correctos, donde los clientes ahora digan: 'Es Krispy Kreme. Si quiero un donut caliente, lo entiendo en un teatro. Si no, lo entiendo donde Lo quiero ", dijo CEO, Mike Tattersfield.

La marca opera en una red de fábricas de donas grandes de hubs donde los productos se realizan frescos y radios, que son todos los lugares adicionales que se venden esas donas. Ahora, Krispy Kreme entregará sus donas frescos al día a todos sus radios, marcando un cambio en la estrategia.

Podrán hacerlo invirtiendo en más de estos centros de fabricación y sus capacidades, que, a su vez, podrán ofrecer más donas a ubicaciones más de punto de acceso para los clientes. De hecho, la compañía planea vender sus donas en 2.900 ubicaciones adicionales dentro de los EE. UU. Y Canadá, aproximadamente 1,700 de los cuales están previstos para áreas urbanas como Nueva York, Los Ángeles, Chicago, Filadelfia, Dallas, San Francisco, Houston, Washington, DC, Atlanta y Boston.

Mientras que el modelo completamente nuevo en tiempo es bastante nuevo, los clientes ya han notado la diferencia, y la cadena está viendo un gran salto en las ventas. De acuerdo aRevista QSR, las ventas semanales de la cadena aumentaron en más del 30% en el primer trimestre en todas las ubicaciones donde se venden sus donas.

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