Un efecto secundario importante de comer pan de trigo integral, dice dietista.
Todo el trigo puede ser una buena opción para algunos, pero otros pueden querer ser cautelosos al elegir su pan
El pan de trigo integral es una opción popular para aquellos que quieren disfrutar de los placeres de su sándwich favorito mientras consumen más nutrientes que una rebanada clásica de pan blanco.Pan integral nos puede dar un impulso defibra, más bajoinflamación, y ayúdanos a tener untripa saludable.
Pero, ¿qué pasa con las posibles desventajas de comer trigo integral? Un efecto secundario importante de comer pan integral de trigo es quePosiblemente puede causar problemas gastrointestinales para las personas con IBS, como hinchazón, calambres de estómago y estreñimiento..
Hablamos con Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, fundador de NutritionStringyou.com y autor deEl club de desayuno lleno de proteínas., para averiguar por qué y cómo ocurre esto a veces para aquellos conSII.
Pero primero, ¿qué es IBS?
Se estima que alrededor de 25 a 45 millones de personas tienensíndrome del intestino irritable (IBS), y podría haber muchos más que viven sin diagnosticar. En pocas palabras, el IBS es una ocurrencia común donde el intestino grueso se irrita y causa síntomas como hinchazón, calambres, estreñimiento o diarrea.
El IBS puede ser difícil de diagnosticar porque solo puede serdiagnosticado por los síntomas, pero crea mucho dolor y molestias para aquellos que viven con él.
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¿Por qué todo el trigo es un problema potencial?
Algunos pueden asumir que el gluten es el culpable, pero el problema es un poco más complejo.
"Al contrario de lo que piensa la gente, el gluten no es el problema aquí", dice Harris-Pincus, "pero son los fructanos en trigo que a menudo no son tolerados bien por los que tienen IBS".
Los fructanos son un tipo de carbohidrato conocido como un oligosacárido que cae en la categoría deMapas.
"Fodmaps (oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles) son una colección de carbohidratos de cadena corta (azúcares) que no se absorben adecuadamente en el intestino, lo que puede desencadenar síntomas en las personas con IBS", dice Harris-Pincus.
Y debido a que los fructanos en todo el trigo caen bajo la categoría de fodmaps, se les conoce que causan efectos secundarios no deseados para aquellos con IBS.
¿Cómo causan los fotmaps?
Fodmaps no se encuentran solo en el pan de trigo integral, sino que "se encuentran en una amplia gama de alimentos, como frutas, verduras, panes, cereales, nueces, legumbres y dulces", dice Harris-Pincus.
La razón por la que los alimentos de FODMAP como el pan de trigo integral pueden crear problemas para aquellos con IBS, se debe al exceso de gas, a veces hacen que el cuerpo produzca. Fodmaps, incluidos los fructanos en todo el pan de trigo, se fermentan naturalmente dentro de nuestros cuerpos y proporcionan nuestras bacterias intestinales con energía para trabajar. Sin embargo, a medida que esta bacteria utiliza estos fodmaps fermentados, produce hidrógeno, que se sabe que creaexceso de dolor de estómago, hinchazón, gas y otros problemas gastrointestinales.
De acuerdo con laDiario de Nutrición Humana y Dietética., debido a estas razones, las personas con síntomas de IBS pueden querer mantenerse alejadas de los alimentos que sean altos en FODMAPS, y se adhieren a una dieta inferior de FODMAP cuando sea posible.
Si ha sido diagnosticado con IBS o ha estado experimentando síntomas similares, es posible que desee ser cauteloso al consumir pan integral de trigo. La próxima vez que lo coma, preste atención a cómo reacciona su cuerpo después.
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