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La artritis, también conocida como inflamación conjunta, esinflamación de una o más articulaciones en su cuerpo. El término "artritis" en sí misma no es en realidad una enfermedad única, sino que se refiere a más de 100 tipos de artritis y afecciones relacionadas. Los síntomas en todo el cuerpo incluyen dolor, hinchazón, rigidez y reducción de rango de movimiento que facilitan la realización de ciertas tareas difíciles, y estos síntomas pueden intensificarse con la edad.

Si sospechas que sufre de artritis, siempre es mejor reunirse con un profesional de la salud para determinar el mejor camino de acción para usted. Pero además de los medicamentos, la terapia física y la cirugía potencialmente conjunta, los cambios en el estilo de vida pueden tener un gran impacto en lo gravemente que experimenta síntomas de artritis.

"Con la artritis, queremos mantener la inflamación a raya. Cuanto menos inflamen las articulaciones, menos dolor en el que estará", diceCosecha diariaNutricionista Amy Shapiro, MS, RD, CDN. Entonces, ¿cómo debes hacer la reducción de la inflamación? Como primer paso, evite los alimentos que la ciencia vincula a la inflamación crónica de su dieta lo antes posible. Un excelente punto de partida: "[limitando] los alimentos fritos y el azúcar refinado al tiempo que aumentan los alimentos integrales menos procesados ​​pueden aliviar algunos síntomas de artritis, como el dolor y la hinchazón", señala Chelsey Amer, MS, RDN, propietario deChelsey amer nutriciónAdemás, agregar que hacerlo también puede ayudarlo a mantener un peso saludable.

Sigue leyendo por 20 de los peores alimentos que pueden empeorar la artritis para que sepa qué saltarse.

Una opción particularmente nef social para aquellos con artritis reumatoide, una enfermedad autoinmune, es alimentos de alto contenido de sodio. "Cuando tenga artritis reumatoide, es posible que desee limitar la cantidad de sodio que come. Esto se debe a que los corticosteroides que a menudo se usan para tratar este tipo de artritis pueden hacer que se sostenga en más sal", dice Amy Gorin, MS, RDN, propietario deAmy Gorin Nutrition en el área de la ciudad de Nueva York. "Y la toma regularmente en grandes cantidades de sodio puede aumentar la inflamación en su cuerpo. Si tiene artritis reumatoide, es posible que desee considerar limitar su ingesta diaria de sodio a 1,500 miligramos".

¿Cocinas con maíz, soja, canola, safflower y aceites de girasol? "Estos aceites se usan comúnmente en restaurantes y en casa y son altos en ácidos grasos omega-6, pero muy bajos enomega 3s"Lo dice Shapiro." Este desequilibrio puede conducir a la inflamación, y como la mayoría de los individuos no obtienen suficientes omega-3 (de fuentes, como salmón, lino, nueces y chia) para equilibrar estos aceites, los síntomas artríticos pueden empeorar ".

¿Un vaso alto y refrescante de soda? Lo mejor es que no, la gente. Por ejemplo, una lata de 12 onzas de paquetes de sodio anaranjado solkista en 44 gramos de azúcar (10 cucharaditas de valor) y supera con creces la asignación máxima diaria del azúcar agregada que los hombres (nueve cucharaditas) y las mujeres (seis cucharaditas) deben obtener diariamente, compartir Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT & TAMMY LAKATOS SHAMES, RDN, CDN, CFT, Twins Nutrition, Autores deLa cura vegetariana de los gemelos de la nutrición. y fundadores de laReinicio del cuerpo de 21 días. "Aunque el azúcar puede ser perjudicial por muchas razones, crea inflamación en el cuerpo, y en particular la soda endulzada con azúcar, en particular, ha sidoencontrado para aumentar los síntomas de la artritis en mujeres ". Y," unestudio grande Encontró que solo una sodada azucarada al día aumentó el riesgo de artritis reumatoide en un 63 por ciento. Esto se comparó con las personas que nunca bebieron soda y aquellos que lo tenían menos de una vez al mes ", dice Maggie Moon, MS, RD, Autor deLa dieta mente.

"El arroz blanco es un carbohidrato refinado que puede causar un pico en nuestro azúcar en la sangre y puede aumentar los marcadores de inflamación en nuestro cuerpo, empeorando los efectos secundarios de la artritis", comenta Keri Gans, MS, RDN. En lugar de este carbohidrato que carece de nutrientes, cargue en granos enteros como Farro, kamut, bayas deletreadas y arroz integral.

Diríjase libre de este bocadillo deliciosamente salado y adictivo. "Hay muchosestudios Vinculación de un microbioma subóptimo a la artritis inflamatoria. Los alimentos refinados de grano, como los pretzels, son exactamente lo que un microbioma saludable no anhela, "Notas de la luna". Su microbioma sería mucho más feliz que se alimentó de alimentos de combustible de fibra enteros como garbanzos, pistachos o quinua ".

Aficionados del rollo de canela, animan los oídos. "Tenga cuidado con los productos horneados empaquetados con aceite parcialmente hidrogenado como ingrediente. Este ingrediente contiene grasas trans, que desea evitar siempre", dice Gorin. "Las grasas trans se vinculan con la inflamación en el cuerpo, y consumen regularmente estas grasas aumenta su colesterol LDL" malo ", reduce su colesterol HDL 'bueno' y aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca".

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En caso de que no obtuvieras la nota de que este sustituto de la mantequilla de omnipresente es una no-Go, considera esto: "La mayoría de las margarinas están hechas de grasas trans. Las grasas trans se han relacionado con la inflamación, la enfermedad cardíaca y el cáncer", dice Meg Marie O'Rourke, RD-LDN. "Los aceites vegetales tales como el aceite de maíz se ponen a través de un proceso llamado hidrogenación, cambiando la formación química de un CIS a un trans. Las grasas trans se encuentran en muchos [dulces como tortas, galletas y corteza de pastel] y aumenta los biomarcadores de inflamación. "

"La salchicha es una carne procesada, y todas las carnes procesadas sonAlto en edades (productos finales avanzados de glicación) queInflamación de desencadenante En el cuerpo y empeoran los síntomas de la artritis, "Tenga en cuenta los gemelos de la nutrición". Si bien todas las carnes contienen edades, las procesadas contienen más ". Si debe disfrutar, considere nuestra lista de laLos mejores perros calientes y salchichas para perder peso..

Odiamos ser los portadores de malas noticias, pero las grasas saturadas + se agregaron azúcares = el partido de la inflamación hecho en los paraisos. "De acuerdo con laÍndice inflamatorio dietético, la grasa saturada es uno de los nutrientes más inductores de la inflamación, y unestudio De más de 100 pacientes con artritis que eliminaron a los productos lácteos informaron beneficios auto-percibidos ", dice la luna". Tenga en cuenta que también eliminaron una gran cantidad de alimentos y suplementos dietéticos y probióticos agregados a su dieta, por lo que es difícil saber cuánto de Un impacto que elimina la lechería. Suma unestudio Realizado en ratas sugiere que la caseína, la proteína principal en los alimentos lácteos, puede reducir la hinchazón relacionada con la artritis, posiblemente al suprimir la inflamación ". Como su propio experimento, intente cortar productos lácteos de su dieta y verLo que le pasa a tu cuerpo cuando te lo abandones..

"Uno de los conductores clave para la inflamación [es] jugo de frutas que es alto en el azúcar. Esto es especialmente importante con la epidemia actual de fibromialgia y dolor crónico, ambos de los cuales se amplifican drásticamente por un proceso llamado activación microglial y sensibilización central", explica Dr. Jacob Teitelbaum, MD, Autor deDolor libre 1-2-3. Teitelbaum continúa, "Investigar Muestra que el azúcar especialmente impulsa esto. Todos estos marcadamente amplifican el dolor de la artritis ".

Antes de derretir algo en su Mac o chispas hasta su próximoQueso asado"Conoce esto:" La mayoría de los quesos contienen una alta cantidad de grasas saturadas, y se ha demostrado que las grasas saturadas son un gatillo de inflamación no solo para la enfermedad cardíaca sino también la artritis ", dice Gans.

"Las altas cantidades de azúcar agregada en su dieta también pueden exacerbar la inflamación. Además, si su dieta es alta en azúcar, puede ser menor en los alimentos antiinflamatorios, como las verduras y las frutas," Precauciones Amer. "Limite el azúcar agregado al leer las etiquetas de ingredientes y cuídate de fuentes furtivas de azúcares agregados ocultos".

El exceso de sodio en su dieta puede causar estragos en su cuerpo de muchas maneras, desde una mayor presión arterial hasta el mal funcionamiento de la tiroides. También puede desempeñar un papel en la artritis: "La sal puede resultar en una inflamación de las articulaciones", diceLisa Defazio, Ms, rd. "Evite conservantes y aditivos. Menos sal puede ayudar a manejar la artritis, así que evite las comidas preparadas y limite su ingesta de sodio a 2,300 miligramos por día", sugiere a Defazio.

"Sí, recomendamos beberlo para los niños y algunas personas lo hacen bien, pero en general, muchas personas (alrededor del 60 por ciento de la población) tienen dificultades para digerir la leche y las proteínas que pueden causar inflamación en el cuerpo, "Explica Shapiro. "No todos los productos lácteos causan inflamación, así que si quieres disfrutarlo, intente aquellos que tienen probióticos para combatir la inflamación, incluidos los yogures de Kefir y griegos (¡sin azúcar, por supuesto!".

"Los alimentos fritos pueden ser inflamatorios y potencialmente empeoraron la artritis porque están hechos con aceites altos en ácidos grasos omega-6, como el aceite de maíz", dice Amer. "Si bien esto está bien con moderación, en exceso, puede interrumpir el balance de omega-6 a ácidos grasos omega-3 en su cuerpo, lo que puede aumentar la inflamación y, por lo tanto, empeore la artritis".

Sí, las papas fritas también deben evitarse, lamentar damas y caballeros. ¿No puedes controlar tu antojo? Prueba estoLa mejor receta de papas fritas al horno., o considerar verduras para hornear comozanahorias o parsnips hasta un perfecto crujiente y disfrute de ellos como un refrigerio o como un lado para la cena.

Nota: Estamos hablando de frutas envasadas en jarabe pesado. La fruta seca y enlatada sin azúcar agregada es A-OK. "El azúcar añadido en el jarabe puede desencadenar la liberación de proteínas en el cuerpo llamadas citoquinas. Estas citoquinas se han asociado con un aumento de la inflamación", dice Gans.

Al igual que los jugos de frutas, soda y productos horneados de alta azúcar, debe evitar dulces a toda costa si tiene artritis. Los azúcares simples, como los que se encuentran en los dulces, pueden picar el azúcar en la sangre, lo que lleva a la inflamación, que puede empeorar sus síntomas de artritis.

"La harina blanca marcadamente impulsa la inflamación", ofrece Teitelbaum. Más, un estudio enEl diario de nutrición Encontró los mismos resultados. "La harina blanca también acentúa las deficiencias omega-3 que afectan poderosamente la inflamación conjunta al suprimir la prostaglandina E3". La investigación ha demostrado que los omega-3 pueden prevenir enfermedades como enfermedades cardíacas y diabetes, ayudando a proteger su cerebro además de combatir la inflamación.

Nos encanta una rebanada (o tres) de 'ZA, también, pero no es bueno para su cuerpo, especialmente si usted es un paciente de artritis. "La pizza es una de las fuentes más grandes de grasas saturadas en la dieta estadounidense, gracias al queso", comenta los gemelos de la nutrición. "Estudios muestre que las grasas saturadas desencadenan la inflamación en los tejidos grasos del cuerpo, que no solo empeoran los síntomas de la artritis, sino que también conduce aenfermedad del corazón"