Esta cadena de pizza artesanal pronto se sumará hasta 3,600 ubicaciones.
Pizza gourmet de una máquina expendedora? ¡Sí, por favor!
Pizza gourmet que está lista en 3 minutos? ¡Siguenos! Ese es exactamente el tipo de servicio quePizza Cadena de 800 grados Pizza Planes para proporcionar, ya que se embarca en una expansión importante que podría llevar sus tartas napolitanas de leña a una ubicación cerca de usted.
La cadena casual rápida está alistando la ayuda de los robots para este esfuerzo. De acuerdo aNegocio de los restaurantes, la compañía ha llegado a un acuerdo con la empresa de robótica Piestro, que creará máquinas automáticas de pizza automatizada para ellos. Has 3,600 de estas máquinas se colocarán en lugares de alto tráfico, como aeropuertos y hospitales durante los próximos cinco años, a fin de proporcionar a los clientes pasteles frescas las 24 horas del día.
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La cadena de 800 grados cuenta con 15 ubicaciones de ladrillo y mortero en todo el mundo, algunas de las cuales encontrarás en ciudades como Cleveland, Chicago, Nueva York, Miami y Santa Mónica. Pero crear las máquinas de pizza automatizadas es donde la compañía ve su futuro, según el galardonado chef Anthony Carron, quien fundó el concepto en 2012.
"Cuando [Piestro CEO Massimo de Marco] y yo primero conectamos acerca de la tecnología de Piestro, vi tanto la automatización de impacto inmediata como a largo plazo en nuestro negocio", dijo CarronNegocio de los restaurantes.
Además de la velocidad de ejecución, las nuevas máquinas de pizza tendrán la capacidad de producir un gran volumen de pasteles sin ser "recargado", y la máquina podrá mantener los ingredientes para 80 pizzas a la vez. Además, los clientes podrán ver su pizza a través de una ventana.
Y si es escéptico acerca de la calidad de una pizza de máquinas expendedoras, tenga la seguridad: estos contraptios utilizarán recetas adaptadas por el chef específicamente para el proceso automatizado. Y los ingredientes artesanales y frescos que la cadena ha construido su reputación aún se utilizará tal como estarían en uno de sus restaurantes.
Mientras que los 800 grados aún están jugando con las recetas y escalan la tecnología, específicas sobre cuándo y cómo se colocarán estas máquinas en circulación aún están pendientes.
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