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Si bebesalcohol Social o regularmente con moderación (lo que significa un vidrio por día para las mujeres y hasta dos vasos por día para los hombres), la mayoría puede estar de acuerdo en que no hay nada más complementario para una cena agradable que una copa de vino. A lo largo de los años, los investigadores han realizado varios estudios que sugerirían que el vino, particularmente el vino tinto, ofrece una gran cantidad de beneficios potenciales de salud. De hecho, la mayoría de la literatura sobre los beneficios para la salud del vino a menudo promueven el vino tinto sobre la variedad blanca.

Kelli McGrane, MS, RD, dietista registrado para la aplicación de seguimiento de alimentos¡Piérdelo! y autor deLa tostada saludable El blog, dice: "No solo hay más investigación sobre los componentes de la ingesta de vino tinto en comparación con el blanco, sino que muchos estudios que han analizado los beneficios de la ingesta de vino, no separan blanco del vino tinto. Como resultado, es posible que El vino blanco tiene compuestos saludables que simplemente no sabemos de la actualidad ".

No hace falta decir que se debe hacer más investigación para conocer verdaderamente cómo el vino, y qué tipo de vino, en realidad, afectan al cuerpo para mejor. Por ahora, hemos compilado una lista de posibles beneficios para la salud del vino que se han estudiado hasta ahora.

Estos son 12 beneficios para la salud del vino respaldados por la investigación.

"El beneficio de la mejor salud [de beber vino] es una protección cardiovascular", dice McGrane. "Los estudios han encontrado una relación en forma de J entre la ingesta de vino y el riesgo cardiovascular. Lo que esto significa es quebebida de vino moderado-No hay vidrio por día para mujeres y hasta dos vasos por día para hombres.Se asocia con un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular."

La razón principal por la que se cree que el vino está ahogado por la enfermedad cardíaca es debido al contenido de antioxidantes de polifenol de la bebida. El resveratrol de polifenol que se encuentra envino tinto puede ayudar aProteger el revestimiento de los vasos sanguíneos. En el corazón, por ejemplo.

McGrane dice que el vino tinto tiene, en promedio, 10 veces más polifenoles que el vino blanco. Además, dice que el resveratrol ", se ha estudiado por su potencial, no solo en la protección cardiovascular, sino también en el tratamiento de la enfermedad cardíaca".

Sin embargo, McGrane también señala que una vez que supera la asignación diaria recomendada, el riesgo de enfermedad cardíaca en realidad puede comenzar a aumentar. ¡La moderación es la clave cuando se trata del consumo de alcohol!

En una nota similar, debido a que se cree actualmente el vino que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, eso también significa que se cree que se queda en eventos relacionados con cardiovasculares, como el ataque al corazón ycarrera. Tanto el ataque al corazón como el accidente cerebrovascular ocurren cuandovasos sanguineos se bloquean, y el resveratrol en el vino tinto puede ayudar a prevenircoágulos de sangre y los vasos sanguíneos se dañan también.

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El reservatrol también se ha demostrado queLipoproteínas más bajas de baja densidad Los niveles de colesterol (LDL), que pueden causar enfermedad de la arteria coronaria si se consumen en exceso. Una de las mejores formas en que puede mantener activamente los niveles dañinos de colesterol en el control, y, en última instancia, evitar la enfermedad cardíaca, es limitando la ingesta de grasas saturadas, que se encuentra predominantemente encarne roja. Cuando los niveles LDL son demasiado altos, la placa comienza a endurecerse en las paredes de la arteria y, eventualmente, puede bloquear la sangre al corazón y el cerebro. También se ha demostrado que el vino tinto.Aumentar las lipoproteínas de alta densidad. (HDL), que es el tipo de colesterol saludable. Vierta un vaso de Merlot para ir con su cena saludable y llena de proteínas magra para mantener los niveles de colesterol dañinos a raya.

McGrane dice que el vino tinto puede ayudar a proteger contra la diabetes tipo 2, que ocurre cuando el cuerpo no puede usar eficientemente la insulina para equilibrarNiveles de glucosa en sangre (azúcar).

"Numerosos estudios epidemiológicos han encontrado una asociación entre la ingesta de vino moderada y la disminución del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Nuevamente, se cree que esto se cree en gran parte asociado con los polifenoles en vino", dice ella.

Los investigadores también han encontrado que el etanol, el ingrediente principal en varias bebidas alcohólicas, así como otros componentes no alcohólicos en vino ayudados a facilitarmetabolismo de la glucosa En pacientes con diabetes tipo 2.

En 2013, los investigadores de España encontraron un posible vínculo entre el consumo de vino y la depresión. losestudioSiguió a 5.500 hombres y mujeres entre las edades de 55 y 80 años a lo largo de siete años. Los que bebían entre dos y siete vasos de vino cada semana tenían menos probabilidades de estar deprimidos que los que no lo bebían todo. Sin embargo, el gran consumo de vino se asoció con un mayor riesgo de un diagnóstico de depresión.

Según un estudio de laDiario de la química agrícola y alimentariaSe demostró que el vino tinto mató algunas bacterias causadas por la cavidad. La ex investigación ha sugerido que los polifenoles tanto en el extracto de vino como en la semilla de uva pueden realmente acucar el crecimiento bacteriano. No estamos diciendo que salgan totalmente la pasta de dientes y el enjuague bucal, pero no debes preocuparte tanto por el vino tinto.Manchando tus dientes Como debe celebrar el hecho de que puede estar evitando su próxima cavidad.

McGrane dice que hay investigaciones que muestran que tanto hombres como mujeres que consumen regularmente cantidades moderadas de vino tienen niveles más altos de ácidos grasos omega-3, independientemente de la ingesta de peces.Salmón, en particular, está lleno de ácidos grasos omega-3 saludables del corazón.

"Esto es importante, ya que los omega-3 ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo y pueden ayudar a reducir el riesgo de numerosas enfermedades crónicas", dice ella.

McGrane dice que el vínculo entre el consumo de vino y los ácidos grasos omega-3 todavía no se entiende completamente.

"Uno de estos ensayos sugiere que las concentraciones antioxidantes de polifenol en el vino pueden estimular la síntesis de EPA y DHA", dice ella. EPA y DHA son dos tipos de ácidos grasos omega-3 de cadena larga que se encuentran principalmente en los peces.

Unoestudio Reveló una conexión entre las enfermedades neurodegenerativas del vino tinto, es decir, Alzheimer y Parkinson. Los investigadores encontraron que ciertos compuestos llamados metabolitos que permanecen en el intestino después de que el vino se ha consumido, está protector contra la muerte de las neuronas, lo que podría retrasar el inicio de tales enfermedades.

Beber alcohol en exceso se asocia realmente conDensidad ósea reducida. Sin embargo,un estudio Encontró que beber cantidades moderadas de alcohol, que es decir menos de 29 bebidas por mes, conduce a una densidad mineral ósea ligeramente más alta. El estudio mostró que los hombres que bebían una cantidad moderada de alcohol cada mes reportaron un 2,1 por ciento más alto de densidad mineral ósea que los no bebedores. Aún más impresionante fue que las mujeres posmenopáusicas que bebían con moderación informaron una densidad mineral ósea más alta de 3.8 por ciento que aquellos que se abstuvieron de beber.

Aquellos que están en riesgo de enfermedad cardiovascular también pueden estar en riesgo de desarrollar lo que se llamaEnfermedad hepática grasa no alcohólica, y un estudio encontró que el modesto consumo de vino (aproximadamente un vidrio por día como máximo) se asoció con un riesgo reducido de NAFLD.

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Mientras bebés demasiado alcohol puede causar estragos en el intestino, en realidad se encontró que las cantidades moderadas de vino tinto tienen efectos positivos. Enun estudio, las personas que bebían 9.2 onzas de vino tinto durante 20 días experimentaron un aumento en la abundancia de bacterias que promueven la salud intestinal (probióticos) y, como resultado, disminuyeron efectivamente el número de bacterias dañinas. Los investigadores creen que los polifenoles en el vino tinto promovieron talesprebiótico Beneficios.

Evidentemente, los derivados de vino y otros derivados de uva pueden ayudar a proteger la piel de los efectos dañinos de los rayos UV. Cuando los rayos UV hacen contacto con la piel, activan lo que se llama especies de oxígeno reactivos (ROS), yun estudio De la Universidad de Barcelona, ​​descubrió que algunos flavonoides, o sustancias polifenólicas extraídas de uvas, pueden reducir el número de ROS que se forman en la piel. ¿Quién sabía que un vaso de Pinot Noir podría ayudarte a defenderse?bronceado?