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Años de uso de antibióticos, comiendo alimentos cargados de azúcar y deslice la alimentación de microbios.Alimentos de fibra prebiótica Todos lo están haciendo gordo, pero no por la razón por la que crees. Este patrón de mal comedor ha armado las malas bacterias que viven en tu entero con las armas que necesitan para superar a los buenos: probióticos.

Y cuando sus buenos insectos intestinales se agotan, no solo no podrán defenderse de la inflamación de inducción de peso, sino que también no pueden ayudarlo a mantener su metabolismo zumbó, su sistema inmunológico saludable y su mente. Esto es porquesaludable es tan importante

La investigación sugiere que consumir más alimentos probióticos puede ayudar a reparar su intestino y nutrir su microbioma. Antes de entrar en las mejores fuentes de alimentos probióticos, discutiremos qué son exactamente los probióticos y cómo pueden beneficiarlo.

¿Qué son los probióticos y los alimentos probióticos?

Los probióticos son cultivos bacterianos en vivo que consumimos naturalmente en alimentos fermentados o en forma de suplemento. Se les llama "Pro" porque se cree que son beneficiosos para nuestra salud, aunque la ciencia detrás de ella aún no ha demostrado cómo. (O incluso si son efectivos, ya que los probióticos vivos a menudo no sobreviven al entorno áspero del estómago, por lo que elFDA Aún no se ha aprobado el uso de suplementos probióticos para tratar los problemas de salud).

¿Todos los alimentos fermentados de alimentos probióticos?

Si bien mencionamos que los probióticos se encuentran naturalmente en alimentos fermentados, es importante saber que no todos los alimentos fermentados son alimentos probióticos. Esto se debe a que la fermentación describe un proceso químico que puede tener diferentes jugadores y resultados. Solo los componentes correctos producirán probióticos y alimentos probióticos.

Toma cerveza, por ejemplo. Esta bebida alcohólica pasa por un proceso de fermentación donde la levadura (que no es bacteria)fermentar Azúcares en alcohol y dióxido de carbono (burbujas). Algunas bacterias pueden encontrar lugares en ciertas cervezas (como las amargas, donde las bacterias le dan un sabor picador firmemente, segúnNPR), pero los cerveceros realmente hacen todo lo posible para disminuir la contaminación bacteriana durante el proceso de elaboración de la elaboración de la cerveza, y no hay bacterias probióticas en la cerveza. (Aunque, un grupo de científicos de laUniversidad Nacional de Singapur está tratando de hacer que eso suceda.

Cómo los probióticos pueden beneficiar su salud.

Investigar ha demostrado que nuestros microbios intestinales desempeñan un papel importante en la regulación de nuestra salud,salud mental, y el peso.

Y la investigación adicional ha sugerido una forma en que podríamos reparar este desequilibrio: comiendo alimentos fermentados llenos de probióticos (y también cortando los azúcares de alimentación de microbios malos y se cargan aprebióticos.)

Los estudios han encontrado probióticos naturales pueden ayudar.aliviar los síntomas de IBS e IBDDeSíntomas de ansiedadDeReduce el riesgo de eccema en bebés., y puede ayudarReducir los síntomas de alergia estacional..

Otro mayorbeneficio de los probióticos Es que pueden ayudar a regular el peso. Un estudio publicado en elDiario británico de nutrición Encontró que las mujeres con sobrepeso que se pusieron en una dieta restringida por calorías y se les dieron un suplemento probiótico durante 12 semanas mostró una pérdida de peso significativamente mayor que los que se les da un placebo.

Un posible mecanismo, descrito por un resumen en la revista.Intestino, es que los alimentos probióticos ayudan a reequilibrar sus insectos intestinales creando un entorno donde los buenos pueden recuperar la fuerza. El a-lister generalmente mencionado esyogur, pero los alimentos probióticos que estamos a punto de discutir ir mucho más allá del desayuno.

Los mejores alimentos probióticos para la salud intestinal.

¡Ahora que conoce los beneficios, es hora de cargar su carro de compra!

Aquí están las 14 mejores fuentes de alimentos probióticos que puede consumir para recuperar su intestino, y ganar la batalla de una vez por todas.

El probiótico más popular de la familia de alimentos fermentados, el yogur se hace agregando dos cepas de bacterias,Termófilo Streptococcus yLactobacillus bulgaricus, en leche pasteurizada. La leche se espesa del ácido láctico producido por las bacterias, convirtiéndose en el producto cremoso en el que confía entrabajar el musculo.

Pero mientras que la mayoríaYogures griegos Puede ser una fuente de proteínas de confianza, no todos proporcionarán probióticos. Algunos productos se tratan con calor después de la fermentación, lo que normalmente mata a la mayoría de las culturas activas beneficiosas, así que asegúrese de revisar la etiqueta para la frase "culturas activas en vivo". Y asegúrese de mantenerse alejado de los con azúcares agregados que harán más por las bacterias malas de las que lo harán por lo bueno.

Kombucha es un ligeramente efervescente (también conocido como Burbujeante Burbujeante) Bebida con sede en alimentos fermentados hecha con té negro o verde y una cultura simbiótica de bacterias y levaduras, conocida como un scoby. Estacomida funcionalsolo impartirá sus beneficios probióticos si no se pasteuriza, lo que significa que debería estar comprando unKombucha refrigerada de bajo azúcar.

Aunque esta bebida lechera similar a un batido, se encuentra junto al yogur, si tiene una intolerancia láctea, esta podría ser su mejor selección. Esto se debe a que Kefir ha sido encontrado para contrarrestar los efectos de la lactosa irritante del estómago de la leche:Investigadores de la Universidad Estatal de Ohio encontrado que derribar esta bebida fermentada puede reducir la hinchazón y el gas provocado porConsumo de lactosa ¡En un 70 por ciento!

Kefir es un potente alimento probiótico que promueve la salud, según unFronteras en microbiologíarevisión. Lo que es particularmente prometedor de Kefir como un alimento probiótico es que sus bacteriasSe han encontrado para colonizar el tracto intestinal., lo que hace que sean más propensos a conferir sus beneficios de curación a su intestino.

Kimchi es un plato de veggados de alimentos fermentados asiáticos, hecha con repollo, rábanos y cebolletas. Ese color rojo distintivo proviene de una pasta sazonada de pimiento rojo, camarón salado o polvo de algas de algas. Las cepas únicas encontradas en Kimchi no solo curarán su intestino, también podrían ayudarlo a mantenerse delgado:Investigadores de la Universidad de Kyung Hee en Corea La obesidad inducida en ratas de laboratorio, alimentándoles una dieta alta en grasa y luego alimentó a un grupo de ellos.Lactobacillus brevis, la cepa de la cultura encontrada en Kimchi. ¡El probiótico suprimió el aumento inducido por la dieta de aumento de peso en un 28 por ciento!

¡Nos encanta MISO, y también lo harás cuando escuchas de sus beneficios para intestinos! Probablemente esté familiarizado con él en la sopa de aperitivos miso que obtiene en los restaurantes, pero también puede encontrar esta pasta tradicional japonesa en los supermercados. Eshecha por fermentación de soja con sal y koji, un hongo llamadoAspergillus oryzae. No solo es unproteína completa (lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales) porque proviene de la soja, pero el miso también estimula el sistema digestivo, fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de múltiples cánceres.

No dejes que su asociación con perros calientes mullen tu opinión de este alimento. Sauerkraut es repollo fermentado en lacto, y contiene compuestos naturales que tienen potentes propiedades de lucha contra el cáncer y de lentitud de vientre. Cuando no pasteurizado, Sauerkraut es rico enLactobacillus Bacterias, incluso más que el yogur, que aumenta la flora saludable en el tracto intestinal, refuerza su sistema inmunológico e incluso mejora su salud general. Los ratones alimentados con un extracto de sauerkraut rico en probióticos teníanNiveles reducidos de colesterol., encontró un estudio publicado enDiario mundial de microbiología y biotecnología.. Nuevamente, examine la etiqueta antes de recoger un kraut para fines probióticos. SAUERKRAUTS DE TIENDA COMPADA, SAUERKRAUTS DE ESTABLE DE LA TIENDA SE PUEDE PREPARARSE CON VINOGRA, QUE NO OFRECE LA BACTERIA BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS FERMANOS, sino que imita el mismo sabor agrio distintivo que se produce tradicionalmente por el ácido láctico fermentado. Para obtener un producto auténtico, echa un vistazo a lo que está haciendo las personas en la cultura de la granja.

Puede parecer funky, pero Natto es uno de losAlimentos más sanos para las mujeres.-Y aquí es por eso: este plato japonés deSoja fermentada probiótica Es único en que es la fuente dietética más alta de vitamina K2, una vitamina que es importante para la salud cardiovascular y ósea, así como la promoción de la elasticidad de la piel para ayudar a prevenir las arrugas. Además de eso (y la razón por la que está en esta lista), Natto es una potente fuente de probióticos de curación intestinal. Un gut saludable más alimento fermentado de este, puede mantener a la inflamación a raya, que dicen que los investigadores pueden afectar la salud de nuestra piel, ya que muchos problemas como el acné, el eccema y la psoriasis se derivan de la inflamación.

Los pepinillos son otra opción de veggie de alimentos fermentados clásicos. "Pero es importante distinguir que no todas las verduras en escabeche se fermentan", dice Dieticians Willow Jarosh MS, RD y Stephanie Clarke, MS, RD, copropietarios deC & J Nutrition. "Con el fin de obtener los beneficios para la salud de comer alimentos fermentados, querrá estar seguro de que el vegetal escabullido que esté comiendo, de hecho, fermentado, y no se acumule". Los productos estables de la plataforma son la primera señal de que un pepinillo se viene en escabeche porque el producto se pasteurizaría primero, lo que mata a las bacterias, incluso las buenas. Haga sus propios pepinillos fermentados, y otras verduras, en casa con un arrancador, sal y agua.

La tendencia probiótica ha descubierto productos prácticamente desconocidos para los mercados estadounidenses, por lo que probablemente nunca haya oído hablar de KVASS. Estabebida probióticaSe originó en Rusia, tradicionalmente hecho de forma similar a una cerveza de levadura, pero con pan de centeno rancio en lugar de cebada. El kvass de remolacha, por otro lado, utiliza las remolachas como la fuente de almidón y el suero para acelerar el proceso de lacto-fermentación. Cuanto más largos se dejan las remolachas para fermentar, más desarrolló el sabor. Las remolachas ya son una gran fuente de potasio y dieta.fibra, así que los fermentan amplifican aún más sus propiedades digestivas positivas.

Al igual que el yogur, no todos los quesos de cabaña contendrán cultivos vivos y activos. Pero uno de los productos que lo hacen es de una empresa llamada.Buena cultura. Aunque los productos lácteos están llenos de protesta lenta, proteína de construcción muscular y se ha demostrado que mejora la absorción de probióticos, esta opción podría no ser su mejor apuesta; Muchos quesos de cabaña están llenos de sodio, que pueden causar hinchazón y ponerlo en riesgo de hipertensión cuando se come en exceso.

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A menudo viste a Tempeh como la alternativa vegana al tocino, y, creernos, es mucho mejor para tu intestino. Tempeh es un fermentadosoja Producto hecho con un arrancador de levadura que tiene un bocado carnoso y tierno con un sabor neutro; Es un lienzo abierto para todos tus condimentos favoritos. Además de los beneficios del vientre, una porción estándar de 3 onzas de Tempeh cuenta con 16 gramos de proteína y el 8 por ciento del calcio recomendado del día.

Muchos quesos son creados por fermentación, pero no todos los quesos fermentados contienen probióticos. Quesos envejecidos, suaves, tales comoqueso CheddarDequeso Mozzarella, Gruyere, Gouda, Parmesano y suizo, son típicamente el único tipo que mantendrá las bacterias beneficiosas. Y otra cosa: estos deberán estar hechos deLeche cruda, sin pasteurizar. Estos quesos comienzan con agregar un cultivo bacteriano de ácido láctico a la leche, lo que formará ácido láctico y hacer que la leche forme cuajada y suero. Cuanto más largos sean las edades de queso, las bacterias más beneficiosas para su barriga.

Doble martini, por favor, y por el doble, nos referimos a la aceituna. Las aceitunas en agua salada se someten a una fermentación natural, y son los ácidos producidos por las bacterias del ácido láctico que están naturalmente presentes en la aceituna que dan a estos pequeños frutos su sabor distintivo. Dos cepas de culturas vivos,Lactobacillus plantarum yLactobacillus pentosusDehan sido aislados en aceitunas, yL. plantarum Muestra un gran potencial para que lo consigue ese estómago plano, esta tensión puede equilibrar sus insectos intestinales y disminuir la hinchazón, particularmente en personas con síndrome del intestino irritable, según un estudio publicado en elAmerican Journal of Clinical Nutrition. Tenga en cuenta que no todas las aceitunas le proporcionarán beneficios probióticos, ya que la mayoría de las aceitunas compradas por la tienda se tratan con Lye, que no es un hogar para los delicados probióticos. Prueba estosFermentada + aceitunas probióticas de Olive My Pepositor para una apuesta segura.