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Es poco probable que todos los que crecieron en la Unión Soviética no olviden su gusto, pero demasiado olor. Mamá con una cuchara de aceite de pescado asustado Maleca más que el famoso "Babaya". Afortunadamente, los niños modernos, este procedimiento no es absolutamente familiar. Todos durante mucho tiempo han estado acostumbrados a ver el aceite de pescado, no en una botella de farmacia, sino en forma de pequeñas cápsulas de gelatina de una placentera sombra dorada sin aromas. ¿Qué es esta grasa?

Para empezar, debe decirse que esto ya no es una grasa de pescado, ya que las cápsulas modernas con líquido aceitoso son un extracto del producto original. La grasa de pescado se extrae de la carne de pescado graso, a un ejemplo, como caballa, salmón, atún, arenque, sardina y anchoas, así como del hígado de algunas especies de peces como una grieta o tiburón. En el proceso de vida, los peces también acumulan varias sustancias nocivas, especialmente en el hígado. Las tecnologías modernas permiten el procesamiento de grasas extraídas de tal manera que en forma cruda para deshacerse de todo peligroso y dejar lo máximo. Y los más útiles allí, ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Según la OMS, con el fin de garantizar la necesidad de un organismo en Omega-3, una persona debe comer 1-2 pescado gordo por semana, porque es importante para la salud, y nuestro cuerpo puede producir ácidos no capaces.

Omega-3 es un nombre prefabricado de ácidos grasos. Para una persona, los más importantes de estos son:

• Ácido alfa linoleico (ALC, NOMBRE INTERNACIONAL - ALA)
• Ácido Eicosapentaic (EPK, NOMBRE INTERNACIONAL - EPA)
• Ácido doocoagexaénico (DHA, nombre internacional - DHA)

ALA en cantidades suficientes contenidas en nueces, semillas Chia, lino, riba, cáñamo, violación y aceite de soja. EPA y DHA son solo en pescado y mariscos. Curiosamente, el cuerpo de algunas personas genéticamente capaz de sintetizar de forma independiente EPA y DHA para obtener ALA en cantidades suficientes. La mayoría de las personas viven en la India y en los territorios donde el vegetarianismo se domina históricamente.

Entonces, ¿por qué, para nuestro cuerpo, estos tres ácidos omega-3 son tan importantes:

1. inmunidad

Se requiere omega-3 para la formación de conchas alrededor de las neuronas, la síntesis de eicosanoides, uno de los tipos de moléculas, por las cuales las células del sistema inmunitario se comunican entre sí al transmitir información sobre la amenaza y el grado de respuesta a eso.

2. Músculo del corazón

El ritmo claro de su trabajo se logra a través de la influencia de los ácidos omega-3, que: normalizar la presión arterial, las arritmias de alerta, evitan la formación de placas en las paredes de las arterias, ablandando y disuelva y disuelva las placas.

3. Psique

El cerebro humano es el 60% consiste en grasas, por lo que para el funcionamiento normal de los ácidos grasos omega-3 son muy importantes. Los científicos lograron establecer que las personas que sufren de varios trastornos mentales son paralelos con la deficiencia de omega-3. Y la introducción de estos ácidos en la dieta contribuye a una disminución o eliminación completa de algunos síntomas. Esto es especialmente relevante para pacientes con trastorno bipolar y esquizofrenia.

4. cuero

Este cuerpo humano más grande también es muy dependiente del uso de omega-3. Una cantidad suficiente de ácidos grasos advierte al envejecimiento seco y prematuro de la piel. Especialmente importantes son para las personas que sufren psoriasis y diversas dermatitis.

5. Huesos

En el marco de estudios recientes, los científicos lograron averiguar que el omega-3 afecta la densidad mineral de los huesos y puede aumentar significativamente. Todos saben que con la edad del hueso de una persona que pierde más y más minerales y se vuelve frágil. Es por eso que las personas mayores pueden romper algo incluso de un ligero golpe. El uso regular de los ácidos grasos ayudará a prevenir la fragilidad ósea, así como el desarrollo de la osteoartritis y la osteoporosis.

6. Embarazo

Los ácidos grasos omega-3 son un elemento necesario para el crecimiento y el desarrollo normal del feto, especialmente para la formación de células cerebrales para bebés. Por lo tanto, es importante que las mujeres embarazadas se aseguren de que estas sustancias en su dieta fueron suficientes.

Ahora, en el mercado hay muchas sugerencias de aditivos biológicamente activos con el contenido de estos ácidos, que son bien conocidos por las cápsulas de un Shade Golden: el aceite de pescado moderno. Las inscripciones "Omega-3" parpadeará desde estantes de farmacia, comerciales, banners y comentarios de video de diferentes estrellas y bloggers. Y realmente su recepción bajo el control de un médico tiene lugar, pero debe entenderse que la calidad de los aditivos con aceite de pescado varía enormemente. Nunca puedes estar seguro de lo que compró. Además, las grasas se pueden oxidar y estropearse con el tiempo. Además, los aditivos pueden contener una pequeña EPA y DHA, y ni el precio ni el país de fabricación o la fecha de vencimiento pueden garantizar la calidad del aditivo omega-3.

La mejor manera de salir de esta situación es simplemente monitorear una cantidad suficiente de peces y mariscos en su dieta. Además, puede usar Laminaria (Cab de mar) o algas asiáticas secas. Sigue siendo importante olvidarse de la ala ácida contenida en semillas de lino, Chia, nuez, son aceites vegetales diferentes. Aquí, los nutricionistas serán unánimes: la nutrición natural, equilibrada, correctamente procesada térmicamente es definitivamente más útil que las píldoras.