Good Lifestyle

Hace diez años, solo había un tipo de petróleo en las tiendas. Hoy en día, estamos bien familiarizados con el problema de elección cuando quiere elegir entre dos docenas de botellas durante las compras. No tenga miedo de los experimentos, porque los aceites vegetales naturales le darán nuevos gustos de su cocina. Además, todos ellos son ricos en vitaminas y propiedades útiles (por supuesto, si no se abusan). Entonces, ¿qué debo intentar hoy?

1. Aceite de colza

En Ucrania, durante mucho tiempo, se consideró que el petróleo de la colza era el producto de una calidad extremadamente baja. Mientras tanto, los fanáticos de una vida saludable en Europa adoran este aceite para la alta temperatura del humo (es decir, al cocinar, el humo casi no será) y el sabor neutral. Si necesita frotar algo, especialmente en freír, definitivamente intentará el aceite de violación.

2. Aceite de oliva purificado

El aceite de oliva purificado vale la pena usar para la guisada o hornear, especialmente la verdura. La temperatura del humo en el aceite de oliva es mucho más bajo que el de la ractancia, por lo tanto, si decides freírlo, prepárese para ventilar. Además, este aceite tiene su propio sabor pronunciado, así que calcule que los panqueques, por ejemplo, tendrán un gusto que demanda correspondiente.

3. Aceite de oliva desconocido

Aceite de oliva descarriado: grueso, verde, con un precipitado (no tenga miedo, esto realmente necesita fabricar tecnología) y un sabor agudo e intenso. No lo aconseje a Fry: Ventilate tendrá que ser más largo que el cocido. Pero donde vale la pena usarlo, por lo que está en ensaladas o con quesos recién en rodajas. Es en tal atmósfera que su sabor se revela más plenamente. Y, sin embargo, es una fuente maravillosa de vitamina B.

4. Aguacate

Aceite ideal para freír intenso, en particular freír. El aceite de aguacate no es casi ningún olor y sabor, freír en él no conduce al humo. Además, es muy útil, para su recepción, no se usa el procesamiento químico, por lo que puede estar seguro de que este aceite sea ecológico. Menos en un aceite de aguacate es muy significativo. Este aceite es uno de los más caros de los aceites vegetales.

5. Aceite de cártamo

Si el precio en un aceite de aguacate hace llorar su billetera, no llore. Para freír y freír, hay otro candidato ideal con un aroma neutro, sabor y humo enmarcando. Este es un aceite de cártamo que se puede encontrar en los estantes de nuestras tiendas. La característica de este aceite es que el sabor y el olores se pierden cuando se calientan. Pero el aceite de cártamo frío tiene un aroma característico que parece más desagradable. Por lo tanto, no es necesario usarlo para ensaladas, su lugar en el camino.

6. Aceite de cacahuete

Aceite de maní - Otra excelencia para freír. Pero hay uno pero. A saber, un sabor intenso de este aceite que no pierde durante el procesamiento térmico. En pocas palabras, todo lo que ha caído en aceite de maní, huele a cacahuetes y tendrá un sabor de maní. Esto está perfectamente pastoreo a la cocina oriental, pero puede ser menos orgánica para la comida cotidiana simple. Así que tenga cuidado y experimente con aceite de maní en esas tardes cuando no está esperando a los huéspedes.

7. Sésamopetróleo

Petróleo de semillas de sésamo: hermana de maní nativa y tiene la misma característica. Todo lo que está preparando para ello o con él, tendrá un sabor característico del sésamo. Si te gusta el sushi y la cocina japonesa en general, le gustará, porque está allí y el aceite de él con un amplio uso. Úselo en casa cuando quiera el sabor del este y no lo use a los platos, donde un aceite neutro está más alimentado.

8. Aceite de lino

El más útil de todos los aceites, el aceite de lino contiene una gran cantidad de vitamina B. Su uso regular de una buena influencia en el estado de ánimo. Así que le aconsejamos que lo use. Sin embargo, hay ciertas restricciones. Este aceite no está adaptado a altas temperaturas, su punto de humo es muy bajo. Entonces, sin embargo, decides algo para fumar, esperarás un humo y un sabor terrible. Pero en las ensaladas es completamente insuperable.