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¡Incluso los productos más discretos y baratos se pueden cocinar fabulosas comidas para la mesa festiva! Compartimos con ustedes 5 recetas maravillosas!

1. Snack en lugar de arenque debajo de un abrigo de piel "Rolls en ruso"

Ingredientes:

Patatas - 3 piezas.

Zanahorias hervidas - 2 PC.

Remolachas hervidas - 2 PCs.

Huevo hervido - 3 piezas.

Mayonesa - 150 c.

Cebollas - 2 unids.

Filetes de arenques - 200 g.

Vinagre - 30 ml.

Sal - 1 cucharadita

Azúcar - 1 cucharada

ramitas de eneldo

Trate de alejarse del clásico y tradicional para preparar una ensalada en forma de rollos. Para comenzar con anillos de cebolla picada. Llene la marinada (azúcar + sal + vinagre + 1 taza de agua hirviendo). Salir por 20-30 minutos. Filete de arenque cortado en tiras finas. Hacemos lo mismo con zanahorias hervidas y remolachas.

Separando las proteínas de las yemas de huevo. Yemas de huevo, mezclar con mayonesa a una crema espesa. Las proteínas se cortan en tiras finas.

Mash Patata bien, agrega una pizca de sal. Para la presentación original a los puré de papas, puede agregar el jugo de remolacha. La propagación de puré terminada en la estera de bambú (se puede usar en lugar de la película de pegado, plegada en varias capas) y alineada en una capa uniforme aproximadamente 1 cm.

De vuelta desde el borde de unos 3-5 cm, y se extiende uniformemente las zanahorias. Luego, remolacha. claras de huevo. En la parte superior de los huevos y las verduras ponen rebanadas de arenque. Añadir cebollas en escabeche en la parte superior. A continuación, extiende el aderezo de mayonesa y yemas de huevo. Finalmente, agregue una ramita de eneldo.

Tomamos la estera con las manos y lo llevamos al centro hasta el borde de las papas de puré conectadas entre sí. Rodar firmemente enrollar en una alfombra y darle una forma cuadrada. Retire la alfombra y corte los bordes ásperos. Rollo listo cortado en 8 piezas.

Rolls se extiende sobre un plato y decore con cebolla y hierbas. ¡Estamos seguros de que un aperitivo original atrae la atención de todos los invitados y se convierte en el centro de la mesa de vacaciones!

2. "Las papas duquesas"

Ingredientes:

Patatas (Crumbly) - 900 gr.

Huevos - 2 PCS + 1 Yema de huevo.

Crema grasa - 1/4 art.

Parmesano (svezhenatorty) - 2 cucharadas. l.

Nuez moscada (svezhenatorty) - 1/4 cucharadita

Sal

Pimienta

Pelar las papas y hervir hasta la licitación. Drene el agua y las papas ligeramente secas a fuego alto. Combine los huevos, la crema, el parmesano, la nuez moscada, la sal, la pimienta y la mezcla. Preguntor de patata bien, agregue la mezcla de huevo-crema terminada. Todos latidos hasta que la masa suave y suave y se enfríe hasta que se espese en la nevera. Luego, usando una bolsa de pastelería con la punta "asterisco" Otsadit en hornear engrasado "pasteles". Batir la yema de huevo con una pizca de sal y frotar cada patata "pastel". En un horno precalentado a 180 ° C horno hasta que esté dorado. En promedio, se tarda unos 15-20 minutos.

3. Mini-sándwiches con pasta con palitos de cangrejo.

Ingredientes:

Palitos de cangrejo - 100 g.

Huevo Hervido - 1 PC.

Queso duro - 30 gr.

Mayonesa - 1 cucharadita

Galletas - 200g.

Este bocadillo es especialmente agradable para aquellos que aman la ensalada de cangrejo clásico. Para comenzar, muela en palitos de cangrejo de licuadora, huevo y mayonesa. Se convierte en una pasta suave y suave. Como base, puedes usar crutones o cualquier galletas saladas. Peso del cangrejo mejor propagado a través de la jeringa de confitería. Y cocinar más rápido, y se ve un aperitivo espectacular. Para decorar el perfecto maíz enlatado y mikrozelen. ¡Buen provecho!

4. Huevos de codorniz en escabeche

Ingredientes:

Huevos de codorniz - 10 piezas.

Remolacha (pequeña) - 1 PC.

Rosemary - 1 SPRIG

Salsa de soja - 3 cucharadas. l.

Hoja de laurel - 2 PCS.

PIRMINIO PICHACIONES - 5 PCS.

Vinagre 9% - 2 cucharadas. l.

Agua - 1 taza

Sal - 1 cucharadita ..

Ajo - 2 clavos

Aceite vegetal - 1.5 art. l.

Hervir hasta los huevos cocidos. Tiempo aproximado de cocción - 4-5 minutos después de hervir. Hervir el agua en una cacerola, vsypte especias y ajo. Revolver. Luego agregue remolachas pre-ralladas, salsa de soja, aceite vegetal y vinagre. Mezclar bien todos los ingredientes. Los huevos de codorniz pelados se pliegan en un contenedor conveniente y vierte la marinada caliente. Cuando la marinada es fresca, ponga los huevos en la nevera. El aperitivo bocadillo estará listo un día después.

5. Canape de papas y salsa de tocino y alioli.

Ingredientes:

Patatas - 10 PCs.

Bacon - 10 PCS.

Aceite de oliva - 20 ml.

Pimienta de martillo negro

Sal

Mayonesa - 100g.

Chili - 1 tsp ..

Jugo de lima - 3 cucharadita

Enjuague y hervir las papas en el "uniforme". Genial, limpio y envuelve en tocino. Compartir papas en una bandeja para hornear mostrada por papel de pergamino. Añadir aceite de oliva, sal y pimienta. Hornee en el horno precalentado a 180 grados de 10 a 15 minutos hasta que el tocino se vuelva crujiente. En paralelo, prepare la salsa de alioli. Para hacer esto, mezcle mayonesa, chile, jugo de lima y sal. Ponga la salsa en el refrigerador durante 30 minutos. Servir canapés de papas en pinchos con salsa de alioli y lima slicker.