Good Lifestyle

¿Cuánto se siente seguro de la calidad de los productos en venta en el supermercado? ¿Está usted entre los que simplemente confían en la marca o están entre los que se controla a la etiqueta el daño en cualquier caso? A cualquier grupo pertenecido, sepa que en Italia (y en Europa) hay organismos institucionales dedicados exclusivamente al control de la calidad de los alimentos que llegan a los bancos de nuestro supermercado de confianza y, en consecuencia, en nuestras mesas. ¿Un ejemplo? EFSA, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria. Y todos los años, cruzando los datos proporcionados por EFSA y los del Ministerio de Salud, Cadiretti crea una especie de lista negra, informando importantes productos alimenticios en Italia que, debido a los residuos tóxicos que contienen, son perjudiciales para la salud, obviamente aconsejo contra el consumo.

¿Una estrategia para resolver casi todo el problema? Convertirse en consumidores conscientes, leer etiquetas y consumir productos italianos. No por un campanismo puro, sino porque, los datos a mano, los productos alimenticios italianos encontrados "riesgosos" están en promedio solo el 1,5% de la producción total, los datos más bajos en toda Europa. En otros países europeos y en el resto del mundo, se aplican regulaciones mucho más superficiales y se aplican muchos controles mucho menos estrictos, con menos garantías para la salud del consumidor. ¡Tome notas sobre lo que va a leer y, desde hoy, vea las etiquetas!

Arroz pakistán

El arroz de Pakistán fue uno de los alimentos más contaminados del año que acaba de gastar. Se encontraron altos contenidos de fungicidas sistémicos e insecticidas (casi 13%). Mejor evitarlo con cuidado.

Nuez moscada y otras especias

En la nuez moscada y en otras especias importadas de Indonesia se han encontrado trazados importantes de aflatoxinas. ¿Cuáles son? Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos y moldes. Son muy tóxicos y, no sorprendentes, se consideran entre las sustancias más carcinogénicas existentes en la naturaleza.

Fresas, pimientos y aceitunas de mesa de Egipto.

Fresas, granadas, naranjas, pimientos, aceitunas de mesa. Es solo algunos de los productos importados de Egipto informados para el contenido de sustancias nocivas. Se han detectado residuos de pesticidas (casi un 10%), tintes y aditivos que han sido prohibidos durante años.

Pistachos y cacahuetes

Los pistachos con el mayor número de mensajes provienen de Turquía e Irán, mientras que los cacahuetes más dañinos provienen de China y los Estados Unidos. También en estos productos se han detectado niveles excesivamente altos de aflatoxinas.

Avellanas de Turquía

Turquía es probablemente el país que exporta los productos de la peor calidad en Italia. No para su apariencia, sino para sustancias dañinas que contienen. Piensa que solo 3000 informes estuvieron allí el año pasado. El producto del príncipe es la avellana. Se cultiva en Turquía para un ahorro económico considerable, pero las avellanas que luego llegan a nuestros hogares son ricas en aflatoxinas y otros residuos químicos. Si consideramos que Italia se encuentra entre los mejores productores del mundo de las avellanas de calidad, ¿por qué ir a comprar productos perjudiciales y pobres en otros lugares? ¿Nuestra salud es realmente menos de unos pocos euros?

Pez

Cuando compras el pescado, tienes cuidado. Evite cuidadosamente el Pangasio de Vietnam, a menudo contaminado con altas cantidades de metales pesados, y mira con desconfianza de los peces de España. De los vecinos españoles importamos más del 10% de los productos de pescado que encontramos en nuestros bancos, pero también son aquellos con la mayor cantidad de informes por la presencia de mercurio y otras sustancias nocivas. Evita especialmente el pez espada y el atún.

Té Goji y bayas de China

China es el segundo país, después de Turquía, por número de informes. Seguido por la India y los Estados Unidos. En los té y las bayas de Goji, se detectó más del 13% del carbofurano, uno de los pesticidas carbamos más tóxicos. En este punto, ¿por qué no comprar una planta Goji de su guardería de confianza y producir buenas bayas directamente en su hogar?