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La paella es la placa del rey de España y la más internacional de la nación. Esa deliciosa combinación de arroz y carne es muy completa, por lo que generalmente sirve sola. Sin embargo, además de un buen vino para casarse, hay compañeros o boletos que lo combinan muy bien. La característica general es que son frescos y ligeros. Aquí le mostramos algunas ideas para resaltar esta receta que en las tierras ibéricas se acostumbra a preparar los domingos.

1 gazpacho.

El gazpacho es una sopa fría basada en los tomates. Esta preparación es refrescante y no opaca los sabores de la paella, lo que lo convierte en un ingreso perfecto. Hacer este platillo es extremadamente simple. Se requieren tomates, ajo, pepinos, aceite, vinagre, sal y agua. Todas las verduras están picadas y llevadas al procesador de alimentos con el resto de los ingredientes. Una vez que tenga una textura fina, se pasa a través del colador y se refrigeró al menos dos horas antes de servir.

2 champiñones con cebollas

Los hongos son livianos y fáciles de combinar con cualquier plato, incluso son perfectos como tapas. Puedes servirles mezclados con cebollas para darles más sabor. Por su elaboración, será suficiente para confitar cebollas y luego saltear con los hongos en una sartén. Salpimentar y tomar la mesa para tocar antes del plato principal.

3 ensalada de tomate

Casi todas las ensaladas verdes serán geniales como un acompañante o aperitivo de paella, pero el tomate ofrece acidez especial y dulzura. Para realizarlo, cortar tomates en trozos y lechuga fresca en igual cantidad. Para vestirlo utiliza sal, pimienta, aceite, un salpicaduras de vinagre y una pizca de azúcar.

4 mejillones

Cualquier tipo de paella (verduras, mariscos o mixtos) es combinable con una buena tapa de mejillones. Debido a su textura y sabor, es fenomenal como compañero, incluso más con un vaso de vino blanco de helado. La forma más sencilla y sabrosa de elaborar se coce al vapor. Para esto, se lava muy bien los mejillones y los colocó con un poco de agua en una olla. Agregue unas cuantas hojas de laurel y un salpicaduras de limón y toque. Cuando están abiertos estarán listos para el consumo.

5 pulpos a la gallega

Al igual que el mejillón, el pulpo es otro fruto del mar que nunca dentea. Es bajo en grasa, no es pesado y es muy saludable. Una forma rica de servir es "a la Gallega". Limpie el pulpo y deruíelo. Ponlo hervir en una olla hasta que se suavice. En otra olla se ponen cocinando papas. Cuando se cocinan, están pelados y cortados en rebanadas. Se colocan en un plato grande y se esparcen con Paprika (Paprika). Luego, el pulpo cocido se coloca en la parte superior y está alineado con más polvo de paprika, sal y aceite de oliva.

6 verduras y verduras a las brasas.

Si la comida estará al aire libre, no hay nada mejor que aprovechar el Parrillera y poner algunos vegetales al calor de las brasas. Puedes usar a aquellos que más gustan (pimientos, berenjenas, calabacines, repollo púrpura, espárragos, alcachofas). Solo tienes que barnizarlos con un poco de aceite y hojas. Se colocan en llamas (bajo). Recuerda que cada vegetal tiene un tiempo de cocción diferente.