Good Lifestyle

Comprar sal marina puede ser costoso, y hay tantas variedades diferentes para elegir. Pero, ¿qué pasa si pudieras hacer el tuyo en casa y puedes cruzar la sal de mar de tu lista de compras para siempre?

Como ha habido algunos días muy calurosos, muchos de nosotros hemos estado pasando tiempo en la playa. Aunque es el último lugar para atrapar algo de sol, también es un recurso sin explotar para los sabrosos condimentos que puede cubrir sus verduras y proteínas en casa. El sonido de la sal de bricolaje es intimidante, pero en realidad no es tan difícil.

La sal tiene sabores únicos basados ​​en donde se cosecha. Desde Massachusetts hasta Hawai, la esencia de cada agua salada se puede destilar en deliciosa sal. Está aromatizado por la mezcla de plantas, animales marinos y geología que se fusionan bajo el agua. El clima y las estaciones también pueden afectar el sabor de las diferentes sales.

Y si bien es posible que no tenga fuentes exóticas cerca de usted, es probable que haya un precioso oasis local o cercano, esperando para ser descubierto.

¿Dónde consigo mi agua de mar?

Desafortunadamente, no todos nosotros vivimos justo al lado de un océano, aunque eso sería idea por más razones que uno. Encuentra una fuente no contaminada de agua salada. ¡En ninguna parte cerca de una planta de aguas residuales! La sal urbana no es ideal.

Si vive en la ciudad, intente tomar un viaje por carretera donde hay fuentes más prístinas y agua más clara. Si está en una playa, se desvanece lo más lejos posible, de modo que el protector solar, la arena y otros residuos brutos no aparezcan.

Use cubos, jarras de leche o refrigeradores, dependiendo del tamaño del lote que esté buscando para hacer.

Traiéndolo a la cocina

Siga esta regla: un galón de agua puede crear una 1/2 taza a la taza de sal completa, pero esto variará según lo salado que sea su agua.

Paso 1: Deje que el agua se siente durante varios días en un área fresca. Si no tiene tiempo para hacer esto, filtre su agua de mar a través de múltiples capas de queso. Solo tenga en cuenta que algo de sal se perderá en este método.

Paso 2: Ahora llega el tiempo para extraer la sal. Caliente esta agua en la estufa, dejándola evaporarse muy lentamente. Calor lo más bajo posible posible, ya que hervir el agua demasiado alto quemará su sal.

Usando un tubo de plástico, agua de sifón en la olla, y deje que se mantenga una pulgada de agua. Esto dejará de ser perturbado. Podría ser una cuestión de horas o días hasta que se conecte a la sal. Asegúrese de quitar la estufa cuando se deje una pulgada de agua.

Paso 3: El secado toma el más largo en este proceso, y se rompe en varios pasos. Coloque su gruesa reducción (que debe parecer similar a la arena húmeda) en una sartén de horneado poco profunda, en un área soleada y sin insectos. El porche cerrado o la ventana grande es perfecta. Si no tiene acceso a esos y no puede secarse naturalmente al sol, coloque las bandejas en el horno en el calor más bajo posible.

Paso 4: Evaporar la humedad restante colgando en la bolsa de tela. Si lo calientas, el sabor no será tan puro. Entonces, Voila! Tienes sal. Molerlo, sin embargo, lo desea y lo guarde en un frasco de especias o jarra de albañil.

Saborizando tu sal:

Puede mezclar hierbas o especias en su sal para hacer una sal con sabor, o sales de condimento, ya que algunos se refieren a ellos. Estos son útiles para agregar a los alimentos en casa, pero también hacer un regalo de bricolaje reflexivo.

Use 1 cucharadita de condimento para cada 1/4 taza de sal. Puede pulsarlo en procesador de alimentos, licuadora o molinillo de café, pero también puede y con las manos o la molienda con un mortero y una maja. Si tienes hierbas frescas, secas en el horno de antemano.

SAFORTOS QUE PUEDES USAR:

Limón rallado

Zest de lima con chile

Romero

Lavanda

sabio

Pimenton

Semillas de apio o hojas.