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La mayoría de las personas asocian las sopas con otoño e invierno. Piensan en las sopas como algo cálido y abundante y llenado que te hará sentir bien en un día frío. Pero la verdad es que las sopas no tienen que ser calientes para ser deliciosas, se pueden servir frío y sabor tan delicioso. Probablemente estés pensando "Sí, he oído hablar de Gazpacho antes, es bueno, pero es solo una sopa". Sí, mientras que Gazpacho es delicioso y probablemente la sopa fría más famosa, no es la única sopa que se sirve frío. Hay un mundo entero de sopas frías que van desde las que se pueden cocinar en la crockpot o en la estufa y se sirven enfriadas a las sopas crudas que no requieren calor para cocinar. Así que sí, bienvenidos al mundo de las sopas frías, seré su guía.

1. Sopa AVO fría con camarones a la parrilla.
¿Palta? ¿En forma cremosa de sopa? ¡Sí, por favor!

2. Beet gazpacho
No es tu gazpacho regular de tomate. Pero este es incluso mejor que el original.

3. Sopa de pepino curry con quinua
Posiblemente la sopa de verano más refrescante. Tienes que intentarlo.

4. Sandía gazpacho
Son dos de las cosas más veranías juntas. Gazpacho y sandía. Suena extraño pero sabe increíble.

5. Sopa de Zucchini Basil
Fresco pero llenado, esta sopa es una opción de almuerzo perfecta para un caluroso día de verano.

6.Tomate frío y sopa de melocotón con jengibre.
Todos sabemos que el tomate es una fruta, pero no podemos imaginarlo en una ensalada de frutas. Bueno, ¿qué tal algunos melocotones en tu sopa? Prometemos que vale la pena intentarlo.

7. Berro escalofrizado y sopa de patata.
La bondad cremosa que sabe bien tanto cálida como enfriada, sino que definitivamente recomendamos la versión fría para el verano.

8.Frijol blanco picante y gazpacho de maíz
Las sopas frías también pueden ser picantes. Si no lo crees, necesitas probar esta frijol blanco picante y sopa de maíz.

9. Sopa de tomate cherry fría
Una toma ligeramente diferente en el clásico gazpacho, pero con tomates cherry. ¡Yumm!

10. Sopa de anacardo de pepino de guisante con menta
Esta sopa tiene todo. Es refrescante gracias al pepino y al menta y la cremosa gracias a los anacardos y los guisantes. Es simplemente lo mejor.

11. Haba blanca, pepino, menta y sopa de yogur
Definitivamente suena inusual, pero tienes que intentarlo. La combinación de ingredientes funciona muy bien para hacer que esta sopa sea muy sabrosa.

12.Espárragos de aguacate gazpacho
Un gazpacho verde grueso y cremoso que te mantendrá lleno por mucho tiempo. Este es un intento imprescindible seguro.

13. Tomas de sopa de piña fría
¿Sabías que puedes poner piña en tu sopa? ¿Y luego tener tomas de ella en lugar de tazones? No hay reglas en la cocina.

14. Sopa de guisantes y menta
Un viejo clásico, pero bueno. Probablemente lo hayas tenido en Pret en algún momento. Hay una razón por la que esta sopa es tan popular.

15. Sopa de fresa
Sopa afrutada? ¿Por qué no? Es dulce, está cremoso, y se tarda minutos en hacer. Acabas de poner los ingredientes en una licuadora y se hace en segundos.

16. Sopa de arándanos fría
Podrías llamarlo un batido en un bol, pero en Finlandia se llama sopa. La sopa de arándanos es definitivamente algo que puede tener para cualquier comida del día, o para cada comida durante todo el día. Es tan bueno.