12 consejos de cocina para hacer que sus alimentos más saludables
Muchos piensan que la alimentación saludable es un hábito de estilo de vida difícil de seguir, pero hay algunos hacks secretos que puede aplicar a una tonelada de comidas, sin sacrificar el gusto. Hasta tu juego de nutrición con estos consejos sin esfuerzo. Cambiarán todo lo que pensabas que sabías sobre "comer sano".
Muchos piensan que la alimentación saludable es un hábito de estilo de vida difícil de seguir, pero hay algunos hacks secretos que puede aplicar a una tonelada de comidas, sin sacrificar el gusto. Hasta tu juego de nutrición con estos consejos sin esfuerzo. Cambiarán todo lo que pensabas que sabías sobre "comer sano".
1. Cocinar con aceite de oliva o aguacate en lugar de mantequilla. Esto le ahorrará a largo plazo, y los gustos que proporcionan estos aceites son igual de saborizados.
2. Cuando se trata del método de cocción, hierva o hornee en lugar de freírlo o saltearlo. El mejor truco de comida limpia.
3. Si está tratando de descubrir la mejor manera de cocinar el desayuno: Poache sus huevos y salte a la Hollandaise. Los huevos de caza furtiva es una de las formas más sanas y sabrosas de cocinarlas, pero Hollandaise está llena de malas grasas que no necesita.
4. Cocine con especias en lugar de un montón de sal, ya sea verduras, carnes o puré de papas. El ajo, el comino y la cúrcuma son un camino sorprendentemente largo.
5. Use las alternativas lácteas al cocinar, como el yogur griego en lugar de la crema agria. O use leche baja en grasa en lugar de todo, no sabrá la diferencia, pero la verá en sus caderas.
6. Reemplace las carnes grasas en los guisos y las sopas con frijoles, lentejas y verduras. Podrás engañar incluso a los carnívoros más entusiastas con un chile vegano convincente.
7. Use queso fuertemente saborizado como queso azul o cheddar envejecido, pero solo use menos. La fuerza del sabor le compensará, y le ahorrará su dinero, así como su salud, al no arrancarán libras de queso semanalmente.
8. Al hornear, reemplace el azúcar con miel, agave o Stevia. Incluso puede usar frutas secas y canela como un sustituto para agregar algo de textura a un pan de calabacín o pastel.
9. Al cocinar papas o verduras raíces, enfríalas durante aproximadamente 24 horas antes de comerlas. Lo suficientemente raro, el proceso de enfriamiento gira los vegetales de alta glucémica glicémica, lo que ayuda a estabilizar sus azúcares de sangre.
10. Podrías pensar que las frutas y verduras congeladas son mucho menos saludables que las frescas, pero cuando se trata de productos fuera de temporada, su nutrición es realmente mínima. Con cosas congeladas, se escoge con nutrición en su punto máximo, lo que lo hace mejor para usted. Pero descongela en el microondas, no en el mostrador.
11. Cocinar a las zanahorias enteras. Si estás cortando tus zanahorias, detente! También son mejores para usted cocinado de lo que son crudos, lo que no es algo que escuche acerca de las verduras todos los días. Cuando están cocinados, tienen un 25% más de Falcarinol, que es un compuesto conocido por combatir el cáncer.
12. Reemplace la pasta regular con fideos vegetales. ¿Estás obsesionado con los espaguetis, pero no quieres las consecuencias de los carbohidratos? Zoodles o "Fideos de calabacines" y el mundo de las espiralizantes vegetales serán tus nuevos mejores amigos, en ese caso. La pasta a base de vegetales está llenando y satisfactoria.