Good Lifestyle

Huhn ist eine beliebteste Beilage der indonesischen Bürger! Weil die Produktion von Hühnerfleisch jedes Jahr um 6-20% steigt. Infolgedessen gibt es viele Hühnergerichte, die im Internet umgehen. Dieses Mal werden wir 10 köstliche und leicht zubereitete Rezepte von Hühnern besprechen. Was gibt es Ihrer Meinung nach Rezepte? Beziehen Sie sich sofort auf die erste Liste unten.

1. Kokosmilch rendang

Rendang Ayam Santan stammt aus West Sumatra und ist häufig in Padang -Restaurants vorhanden. Dieses Gericht wird normalerweise auch in besonderen Momenten wie Eid al -fitr serviert. Dieses Mal teilen wir das Rezept für Kokosmilchtrendang mit einer gekochten Dauer von etwa 60 Minuten und genug für 10 Portionen! Bist du neugierig? Scrollen Down ja.

Hauptgewürz:

• 1 kg Hühnchen, in 10 Teile geschnitten
• 100 Gramm geriebener Kokosnuss
• 2 Zitronengrasstämme
• 3 cm Galangal und Erinnerung
• 3 Lorbeerblätter
• 5 Orangenblätter
• 1 Kurkuma -Blatt
• 3 cm Zimt
• 2 Nelken
• 2 Candis -Säurekörner
• Salz zum Geschmack
• Zucker zum Geschmack
• 1 Liter Kokosmilch 1 Liter
• Gemüseöl bis ausreichend zum Braten

Bodengewürze:

• 6 Knoblauchzehen
• 7 Schalotten
• 20 lockige rote Chili
• 4 Haselnuss
• 3 cm Ingwer
• 3 cm Kurkuma
• 1/2 Teelöffel Pfefferpulver
• 1/2 TL Corumbarbalpulver
• 1/2 Muskatnusspulver

Wie man kocht:

Reinigen und alle erhöhten Fettsäule entfernen. Dann wurde die geriebene Kokosnuss zum Trocknen und dann fein gemahlen. Erhitzen Sie ein wenig Öl und braten Sie die Gewürze bis zum Duft. Fügen Sie dann Zitronengras, Galangal, alle Blättergewürze, Zimt, Nelken und Kandis -Säure hinzu. Rühren Sie gleichmäßig um und fügen Sie das Huhn hinzu und fügen Sie nach Geschmack Salz und Zucker hinzu.

Gießen Sie die Kokosmilch nach und nach und rühren Sie gut um, um nicht zu brennen. Warten Sie auf das Kochen, bis das Wasser zurückgeht. Dann die geröstete Kokosnuss hinzufügen und gleichmäßig gerührt, bis sie kocht. Vergessen Sie nicht die Geschmackskorrektur und das Kokosmilch -Hühnchen -Rendang ist bereit, serviert zu werden.

2. Malaysisches Gewürz gebratenes Hühnchen

Malaysischer Gewürze gebratenes Hühnchen sind sehr geeignet, mit warmem Reis mit der Familie gegessen zu werden. Darüber hinaus ist dieses Gericht auch für Kinder geeignet, da der Geschmack überhaupt nicht scharf ist. Dieses Gericht kann auch eine aufregende Wahl bei besonderen und praktischen besonderen Veranstaltungen sein. Sind Sie neugierig, wie Sie malaysische Gewürze zum Frittieren von Hühnchen herstellen können? Schauen Sie sich das Rezept unten an.

Die Hauptzutat:

• 500 Gramm Hühnerschenkel, nach Geschmack geschnitten und sauber

Bratenmaterial:

• 2 Knoblauchzehen
• 2 Schalottenzehen
• 5 Zitronengrasstämme, zerquetscht
• 2 cm Ingwer, Digrek

Marinierende Material:

• 2 Teelöffel Maismehl
• 2 Teelöffel Pulver Chili
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Pulver Paprika
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• 2 Teelöffel Currypulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
• 5 Curryblätter
• 2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack

Material Kremen :

• 100 Gramm Sago Mehl oder Tapioka -Mehl
• 100 Gramm Reismehl
• 2 Körner Hühnereigner

Wie man kocht:

Waschen Sie das gewählte Hühnchenteil und machen Sie dann einen Einschnitt bis zum Knochen, damit die Gewürze perfekt absorbiert werden und das Huhn gekocht wird, bis es gebraten wird. Mit Limettensaft im Huhn in das Huhn lumern und 15 Minuten stehen lassen. Danach gründlich ausspülen. Mischen Sie das Bratgeschmack mit einem Mixer oder Ulekan und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu. Mischen Sie gemahlene Gewürze mit anderen marinierten Gewürzen, einschließlich Curry -Blättern, die zuerst zerrissen sind.

Tragen Sie das Huhn dann gründlich mit der speziellen Gewürze auf. Speichern Sie Hühnchen, das 1-2 Stunden lang Gewürze im Kühlschrank verteilt hat. Nachdem die Marinationen abgeschlossen sind, entfernen Sie das Huhn aus dem Kühlschrank. Erhitzen Sie genug Speiseöl und braten Sie das Huhn, bis sie gekocht oder braun sind.

Wenn noch marinierte Gewürze übrig sind, können Sie es mit Kremen mischen. Gleichmäßig rühren und separat braten, um Zutaten zu besprühen. Eine andere Alternative, das Huhn in die Keremen eintauchen, bevor sie gebraten werden, damit die Textur des Fleisches knuspriger und knuspriger ist. Lassen Sie dieses typische malaysische gebratenes Hühnchen nach dem Braten nach dem Braten ab und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce oder Sauce.

3. Hühnchen Betutu

Betutu Chicken tritt laut CNN das köstlichste würzige Essen der Welt 2022 ein! Dieses typische balinesische Essen ist der Traum von lokalen und ausländischen Touristen, die die Insel der Götter Urlaub machen. Sie können es jedoch auch selbst zu Hause kochen. Dies ist ein köstliches und einfaches Rezept für Chicken Betutu.

Die Hauptzutat:

• 1 einheimisches Huhn, sei es intakt oder geschnitten nach Geschmack
• 20 Nelken von Schalotten, dünn geschnitten
• 5 Nelken Knoblauch, dünn geschnitten
• 15 Cayenne -Pfeffer, fein geschnitten
• 2 Zitronengrasstämme, Erinnerung
• 3 cm Galangal, Erinnerung
• 3 Stücke Kaffir -Limettenblätter
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel brauner Zucker
• 1 1/2 Liter Wasser zum Kochen
• 5 Esslöffel Speiseöl zum Braten

Bodengewürze:

• 10 Nelken von Schalotten
• 3 Knoblauchzehen
• 5 Cayenne Pfeffer
• 5 Haselnussbraten
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• 1 Teelöffel Pfefferpulver
• 1 TL gebratene Garnelenpaste
• 4 cm Kurkuma
• 4 cm Kencur
• 2 cm Ingwer

Sambal Matah Zutaten:

• 15 Zwiebelzehen, dünn geschnitten
• 5 Red Cayenne Pfeffer, dünn geschnitten
• 5 Stücke Putut -Orangenblätter, entfernen Sie die Knochen, fein geschnitten
• 1 TL gebratene Garnelenpaste, Püree
• 1/2 Teelöffel Salz
• 5 Esslöffel Speiseöl

Komplementär:

• Sambal Matah
• Gebratene Erdnüsse
• Gekochtes Wasserspinat

Wie man kocht:

Sambal Matah wird hergestellt, indem alle Zutaten mit Ausnahme des Speiseöls glatt gemischt werden und dann heißes Öl darauf gießen.

Erhitzen Sie das Öl, die gemahlenen Gewürze, die Zwiebel, den Knoblauch, der Cayennepfeffer, die Zitronengras, das Galangal und die Limettenblätter, bis sie duftend sind. Fügen Sie das Huhn hinzu, rühren Sie, bis das Huhn steif ist. Wasser gießen und dann Salz und Zucker geben. Kochen, bis das Wasser leicht reduziert ist, während gelegentlich das Huhn auf den Kopf gestellt wird. Kochen, bis das Huhn zart ist und die Gewürze absorbiert werden. Entfernen und zusammen servieren.

4. Erdnusshuhnsate

Wer hat den Erdnuss -Hühnchen -Satay noch nie gegessen? Dieses Gericht wird normalerweise mit Reis oder Reiskuchen serviert. Dieses Essen ist auch in verschiedenen Altersgruppen beliebt und reicht von kleinen Kindern bis hin zu älteren Menschen. Lassen Sie uns das Rezept für Hühnermännchen für Erdnusss zu diskutieren.

Die Hauptzutat:

• 250 Gramm Hühnerfilet, Mai Oberschenkel oder Brust
• Schritt Satay zum Geschmack

Marinierte Gewürzzutaten:

• 2 Teelöffel Koriander
• 3 Knoblauchzehen
• Süße Sojasauce zum Geschmack
• 1/2 Teelöffel Salz

Erdnusssauce -Zutaten:

• 150 - 200 Gramm gebratene Erdnüsse
• 1 1/2 Frucht javanischer Zucker
• 2 Haselnussstücke
• 5 Nelken von Schalotten
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel süße Sojasauce
• 3/4 TL Salz
• 1 TL Pilzbrühe
• Speiseöl zum Geschmack
• Genug Wasser

Wie man kocht:

Geben Sie alle Marinationen in den Mixer und pürieren. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, damit die Textur dünner ist. Schneiden Sie kleines Hühnerfleisch oder nach dem Geschmack und nehmen Sie es dann 15 bis 30 Minuten lang in das marinierte Gewürz ein. Während Sie auf den Marinierungsprozess warten, können Sie die Erdnusssauce zuerst herstellen. Mixer alle Zutaten von Erdnusssauce, bis sie glatt sind.

Nach glatt, die Gewürze anbraten und ein wenig Wasser geben. Fügen Sie braunen Zucker, Salz, Pilzbrühe und süße Sojasauce hinzu. Kochen, bis die Textur eindickt. Korrektur des Geschmacks und dann in einen Behälter legen. Nehmen Sie die Spieße und stechen Sie dann Hühnchenfleisch. Nehmen Sie 4-5 Esslöffel Erdnusssauce für die Zutaten des Satays. Backen, bis sie gekocht sind und die Farbe braun wird. Mit Erdnusssauce, süßer Sojasauce, Chilisauce, Gurken und Reiskuchen oder Reis servieren.

5. Hühnchengewürz -Habang

Diesmal werden wir nach Banjarmasin surfen. Es gibt köstliche gewürzte Hühnergerichte, die zu Hause eine Inspiration für die Auswahl der Speisekarte sein können. Der Name des Gerichts ist Hühnergewürze oder Hühnchenkochhuhn. Sind Sie neugierig, wie Sie es schaffen können? Beziehen Sie sich sofort auf das Rezept und wie Sie es unten kochen.

Die Hauptzutat:

• 1 Huhn, 10 Teile schneiden
• 4 Tamarinde Augen, heißes Wasser, Absumme
• 1 Teelöffel Salz
• 100 ml Wasser
• Öl genug braten

Bodengewürze:

• 8 Schalotten
• 3 cm Ingwer
• 3 Kencur
• 1 Teelöffel weißer Reis

Andere Gewürzzutaten:

• 2 Tomaten, in Stücke geschnitten
• 3 Esslöffel Tomatensauceflaschen/ Beutel
• 3 Esslöffel süße Sojasauce
• 1 Esslöffel Zucker
• 5 Esslöffel Flaschensauce/ Sauce Beutel

Wie man kocht:

Das Hühnchen mit Tamarindwasser und Salz glatt drücken und 20 Minuten stehen lassen. Brathähnchen bis gelblich, entfernen, abtropfen lassen. 3 Esslöffel Öl erhitzen, die Gewürze braten, die bis gekocht werden. Fügen Sie Tomatensauce, Sojasauce und Zucker hinzu.

Rühren Sie, bis die Tomaten zerkleinert sind. Fügen Sie Hühnchen und Wasser hinzu, rühren Sie, bis die Gewürze absorbiert sind und die Sauce verdickt. Habang -Gewürzhuhn ist bereit, mit Ihrer Familie serviert zu werden.

6. Tuturuga -Huhn

Wir haben Hühnchen in Java, Bali, Kalimantan und Sumatra besprochen. Jetzt fliegen wir nach Sulawesi. Diesmal werden wir das typische Minahasa Tuturuga -Hühnchenrezept, North Sulawesi, teilen. Dieses Menü ist berühmt für seine Gewürze für gelbe und Kokosnussmilch in weichem und köstlichem Hühnerfleisch. Sofort diskutieren wir das Tuturuga -Hühnchenrezept unten.

Die Hauptzutat:

• 1 1/2 Huhn, in 12 Teile geschnitten
• 250 ml Kokosmilch
• 100 ml Brühe Wasser
• 5 Basilikumblätter
• 2 Stücke Kaffir -Limettenblätter
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/2 TL Limettensaft

Bodengewürze:

• 15 Knoblauchzehen
• 10 Schalotten
• 15 Red Chili
• 1 Teelöffel Kurkumapulver
• 2 cm Ingwer

Wie man kocht:

Braten Sie die Gewürze bis duftend und gekocht. Hühnchen hinzufügen, Kokosmilch gießen, Brühe geben, Basilikumblätter und Kaffir -Limettenblätter geben. Salz und Zucker hinzufügen. Kochen, bis das Huhn zart und gekocht ist und die Gewürze absorbiert werden. Limettensaft hinzufügen, gut umrühren. Heben und dienen.

7. Baboto Huhn

Baboto Chicken stammt von Ternate, aber Sie finden dieses Gericht auch oft in Papua. Aber der Unterschied in Papua gibt es Walnüsse in Baboto Chicken. Dieses Gericht ist berühmt dafür, dass er frisch und köstlich ist, geeignet ist, mit Reis oder Papeda gegessen zu werden. Werfen Sie einen Blick darauf, wie man Baboto Chicken unten kocht.

Zutaten:

• 2 Stücke Hühnerpizzard
• 2 Paar Hühnerleber
• 100 g Walnuss Sangrai
• 4 Esslöffel Schalotten Iris
• 200 g Hackfleischhackfleisch
• 6 Eier, schütteln
• 1/2 Teelöffel Pfefferpulver
• 1 1/4 TL Salz
• 1/4 Teelöffel Zucker
• 350 ml Kokosmilch, von ½ Kokosnuss
• 30 Blätter Minze
• Bananenblätter zum Wickeln

Wie man kocht:

Die Zizzard- und Hühnerleber kochen, bis sie gekocht sind, vom Herd nehmen, abtropfen lassen. Dann schneiden Sie die Zizzard- und Hühnerleber klein und legen Sie sie beiseite. Die Walnüsse sind rau und rühren zusammen mit der Iris -Zwiebel. Fügen Sie gehacktes Hühnerfleisch, Hühnermesser und Hühnerleber hinzu, umrühren Sie gut. Eier, Pfeffer, Salz und Zucker hinzufügen, umrühren. Fügen Sie Kokosmilch und Blätter hinzu Minze , rühren, bis der Teig flach ist.

Den Teig in 10 Teile unterteilen. Wasser im Käfig zum Kochen bringen. Nehmen Sie ein Bananenblatt, wickeln Sie 1 Teil des Teigs hinein, Semat mit einem Stock. Vervollständigen Sie, bis der Teig abläuft. Den Käfig erhitzen, Baboto 20 Minuten lang dämpfen, bis er gekocht ist. Heben und kochen für Ihre geliebte Familie.

8. Taliwang Huhn

Taliwang Chicken stammt aus Lombok, West Nusa Tenggara. Dieses Huhn hat reichlich Chili -Gewürze und ist sehr für würzige Liebhaber geeignet. Dieses Küchemenü ist auch das Markenzeichen von Lombok und bei ausländischen Touristen beliebt. Wie ist das Taliwang -Hühnchenrezept? Scrollen runter.

Die Hauptzutat:

• 1 einheimisches Hühnchen, zwei aufgeteilt, brechen Sie nicht auf, drücken Sie ein wenig, um sich zu erweitern
• 2 Teelöffel Limettensaft
• 1 Teelöffel Salz
• 750 ml Kokosmilch aus 1/2 Kokosnuss
• 3 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel brauner Zuckerkamm
• 5 Esslöffel Öl zum Braten

Bodengewürze:

• 10 Schalotten, gegrillt
• 5 Nelken Knoblauch, gegrillt
• 4 große rote Chili, gegrillt
• 6 Curly Red Chili, gegrillt
• 5 Candlenut, Sangrai
• 1 Teelöffel Garnelenpaste, gegrillt

Wie man kocht:

Das Huhn mit Limettensaft und Salz beschichten. Brennen, bis halb gekocht. Das Öl erhitzen und die Gewürze bis duftend anbraten. Kokosmilch, Salz und braunen Zucker hinzufügen. Bis zum Kochen kochen. Hühnchen hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie gekocht und absorbiert werden. Brennen Sie das Huhn erneut, während Sie die verbleibende Gewürz bis duftend verschmiert haben. Taliwang Chicken ist bereit, serviert zu werden.

9. Paniki Huhn

Wenn Sie Manado besuchen oder aus Manado stammen, müssen Sie mit der Paniki Chicken Cuisine -Speisekarte vertraut sein. Dieses Menü ist tatsächlich eine verarbeitete Fledermaus in der Landessprache namens Paniki. Aber weil es zu extrem ist, werden die Fledermäuse durch andere Fleisch wie Hühnchen ersetzt. Was ist der Geschmack von Paniki Chicken? Auf diese Weise kochen Sie es.

Die Hauptzutat:

• 1 Huhn, 8 Teile schneiden
• 3 Nelken Knoblauch, Püree
• Salz- und Pfefferpulver, um zu schmecken
• Speiseöl, um zu schmecken
• 2 Packungen Kokosmilchpulver verpackt
• 280 ml Wasser
• 2 Pandanus Blätter
• 2 cm Galangal, Erinnerung
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Teelöffel Spice Chicken Fleischextrakt

Bodengewürze:

• 5 Red Chili
• 7 Schalotten
• 3 Knoblauchzehen
• 2 cm Ingwer

Wie man kocht:

Das Huhn mit Knoblauch, Salz und Pfefferpulver beschichten. Brathähnchen bis gebräunt. Entfernen und abtropfen lassen. Erhitzen Sie 3 Esslöffel Speiseöl, sautierte Gewürze, Pandanblätter und Lorbeerblätter bis duftend.

Das Huhn hinzufügen, gut umrühren. Dann Wasser hinzufügen. Kokosmilchpulver hinzufügen und gut umrühren. Fügen Sie Gewürzhähnchen-, Salz- und Zucker -Extrakt hinzu und kochen Sie, bis sie gekocht sind. Im warm entfernen und servieren.

10. Koloke Huhn

In der letzten Liste gibt es ein Koloke -Huhn, das aus China stammt, aber in Indonesien sehr beliebt ist. Dieses eine Menü ist sehr einfach zu erstellen und zu einem herzhaften, sauren, süßen und frischen Geschmack zu erstellen und zu produzieren. Neugierig, wie man es macht? Direkt zu scrollen runter.

Die Hauptzutat:

• 1 Stück Hühnchenbrustfleisch, ca. 250-300 Gramm, geschnitten
• 1 Eiweiß, schütteln
• Genug Öl zum Braten

Mehlstreusel:

• 50 Gramm Sago Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfefferpulver
• 1 Teelöffel Zucker

Zutaten süße und saure Sauce:

• 3 Nelken Knoblauch, versammeln
• 8 cm Ingwer, Erinnerung
• 1/4 Ananas, geschnittener Lüfter
• 1 Karotte, geschnitten
• 2 Esslöffel Erbsen
• 150 ml süßer Orangensaft (kann durch normales Wasser ersetzt werden)
• 3 Esslöffel Tomatensauce
• 3 cm Ingwer
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Kochen Essig
• 1 Esslöffel Maisstärke, lösen Sie sich mit etwas Wasser auf

Wie man kocht:

Sago Mehl mit Salz, Pfeffer und Zucker mischen. Gut mischen. Tauchen Sie das Huhn in das Eiweiß und beschichten Sie es mit Mehl. In heißem Öl braten, bis sie gebräunt sind. Entfernen und abtropfen lassen.

Dann bereiten Sie die süße und saure Sauce vor. Zwei Esslöffel Speiseöl erhitzen. Knoblauch bis duftend anbraten. Fügen Sie Orangensaft, Tomatensauce, Ingwer, Zucker und Kochen von Essig hinzu, zum Kochen. Nach dem Kochen mit Maisstärke verdicken. Kochen, bis sie eingedickt sind, dann Karotten, Ananas und Erbsen hinzufügen. Eine Weile kochen und vom Herd nehmen. Bereiten Sie einen Servierteller vor, ordnen Sie gebratenes Hähnchen an und gießen Sie die Sauce darauf. Servieren während warm.

Also, welches möchten Sie zu Hause schaffen, um sich selbst oder mit Ihrer geliebten Familie zu genießen?