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Es gibt nichts Besseres, als Produkte in Ihrem Kühlschrank zur Verfügung zu haben, mit dem Sie mit dem Naschen oder kochen können - insbesondere frische Erdbeeren. Aber so verlockend sie auch aussehen mögen, diese reifen, roten Beeren sind nicht sofort bereit zu essen. Neben der Speicherung Ihrer Obst Es dauert also so lange wie möglich. Es ist auch wichtig, dass es gründlich gereinigt ist, damit es sicher ist zu konsumieren. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Erdbeeren nach Angaben von Experten für Lebensmittelsicherheit reinigen können.

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Warum ist es wichtig, Erdbeeren zu waschen?

Mit ihrer glitzernden roten, verleumden Haut können frische Beeren eines der verlockendsten Gegenstände in jeder Ausbreitung sein. Aber ob sie aus Ihrem Garten, dem Bauernmarkt oder dem Lebensmittelgeschäft kommen, es ist ein wesentlicher Schritt, Erdbeeren zu waschen, bevor Sie sie essen.

"Es ist wichtig, Erdbeeren zu waschen, um Schmutz, Pestizide, winzige Insekten und Bakterien oder Verunreinigungen, die sich möglicherweise auf ihrer Oberfläche befinden, zu entfernen", erklärt Bridget Vickers , assoziierter Dekan der Studenten bei der Institut für kulinarische Bildung Los Angeles Campus. "Da Erdbeeren oft roh gegessen werden, stellt gründliches Waschen sicher, dass sie sicher konsumieren und unsere Kunden in Sicherheit bringen."

Wie hilft die Reinigung von Erdbeeren ihnen, länger zu halten?

Wenn Sie sich die Zeit nehmen, Erdbeeren zu reinigen, ist es nicht nur darum, Krankheitserreger und Verunreinigungen zu entfernen, die Ihrer Gesundheit gefährlich sein könnten. Experten sagen, dass es auch einen weiteren beträchtlichen Vorteil gibt.

"Die Reinigung von Erdbeeren entfernt verderbliche Mikroorganismen und externe Insekten und verlängert so die Lebensdauer der Beeren", sagt Jill Roberts , PhD, Associate Professor für öffentliche Gesundheit an der University of South Florida.

Dies ist jedoch auch der Grund, warum es entscheidend ist, sie nach dem Waschen richtig zu trocknen.

"Überschüssige Feuchtigkeit kann das Schimmelwachstum fördern", warnt Vickers. "Richtig gereinigte und getrocknete Erdbeeren, die unter den richtigen Bedingungen gespeichert sind, können länger frisch bleiben."

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Wie man Erdbeeren reinigt

Sind Sie bereit, diese ungewaschenen Erdbeeren in einen schönen Snack zu verwandeln oder sie in einem Rezept zu verwenden? Laut Experten für Lebensmittelsicherheit ist der richtige Weg, um Erdbeeren zu reinigen.

Wasch deine Hände.

Leider können sich Keime und Bakterien auch nach dem Einbringen in Ihre Küche immer noch auf Ihre ungewaschenen Beeren arbeiten. Wie bei jeder Zubereitung für Lebensmittel, die roh verzehrt werden, sollten Sie immer mit dem Waschen der eigenen Hände beginnen.

Beschädigte oder schimmelige Beeren entfernen.

Der nächste Schritt besteht darin, Ihre Früchte zu durchsuchen und sie auf Qualität zu inspizieren. Beachten Sie irgendwelche beschädigten, verletzten oder schimmeligen Beeren? Ziehen Sie sie heraus und werfen Sie sie weg, um zu vermeiden, dass der Haufen verderbt wird. Wenn Sie kein ganzes Stück Obst verschwenden möchten, können Sie auch verletzte oder beschädigte Bereiche mit einem Schälmesser abschneiden.

Trocknen Sie die Erdbeeren und lagern Sie sie.

Wenn Sie nicht sofort vorhaben, sie sofort zu essen, können Sie die Erdbeeren mit Papiertüchern trocknen und sie in einen sauberen Glasbehälter wie eine große Schüssel geben. Sie können sie dann in die knackigere Schublade Ihres Kühlschranks legen und sie so nahe wie möglich 40 Grad Fahrenheit aufbewahren.

Die Erdbeeren einweichen.

Wenn Sie bereit sind, etwas oder alle Ihre Früchte zu essen, nehmen Sie so viele Beeren, wie Sie aus dem Kühlschrank benötigen, und legen , Backpulver oder Salzwasser. Dann lassen Sie sie ungefähr fünf Minuten lang einweichen, um die Mikroorganismen auf ihrer Oberfläche zu töten.

Bryan Quoc le , PhD, a Nahrungswissenschaftler und Autor von 150 Fragen der Lebensmittelwissenschaft beantwortet , erzählt Bestes Leben Dass Sie auch Erdbeeren mit Salz reinigen können, indem Sie sie in warmem Wasser einweichen. Befolgen Sie einfach die gleichen Schritte und lassen Sie mindestens eine Minute sitzen.

Spülen Sie die Frucht aus.

Der nächste Schritt besteht darin, die Erdbeeren etwa eine Minute lang mit kaltem fließendem Wasser auszuspülen. Trocknen Sie sie dann gründlich mit einem Papiertuch oder einem sauberen Küchentuch, bevor Sie es servieren oder konsumieren. Sie können auch Erdbeeren im Kühlschrank auch wieder aufbewahren, nachdem Sie sie gewaschen haben, wenn Sie sie nicht alle sofort beenden.

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Beeinträchtigt das Waschen eines Erdbeers den Geschmack?

Abgesehen davon, dass Sie den Geschmack durch Entfernen von Schmutz und anderer Kontaminationen wahrscheinlich verbessern, haben Sie nichts zu verlieren, indem Sie sich die Zeit nehmen, Erdbeeren richtig zu reinigen. Wenn Sie jedoch Ihre Erdbeeren mit Essig oder Salz in kaltem Wasser einweichen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie einen Timer einstellen. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Eine längere Wasserbelastung kann sie verwässert und ihre natürliche Süße verdünnen", warnt Vickers.

Möglicherweise möchten Sie auch einschränken, wie viele Sie gleichzeitig reinigen, wenn Sie sie nicht in einer Sitzung beenden.

"Waschen von Erdbeeren, bevor Sie bereit sind, sie zu essen Bestes Leben .

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Wie man Erdbeeren speichert

Wenn Sie das Beste aus Ihren Früchten herausholen, wissen Sie nicht nur, wie Sie Erdbeeren quietschend sauber machen können. Wie Sie sie lagern, kann auch einen großen Einfluss darauf haben, wie lange sie halten und wie frisch sie schmecken. Bei ordnungsgemäßer Vorbereitung dauern Erdbeeren normalerweise maximal 18 Tage im Kühlschrank.

"Für eine langfristige Lagerung können Erdbeeren eingefroren werden", sagt Roberts. "Ich empfehle die Aufbewahrung von Erdbeeren, die bis zu sechs Monate lang gefroren sind, aber obwohl es bei längerer Lagerung kein Risiko für Lebensmittelsicherheit gibt, sinkt die Qualität tendenziell zurück."

Besorgt darüber, dass sie schlecht werden?

"Ich empfehle, Erdbeeren vor Ihrem Kühlschrank in Ihrer Sichtlinie aufzubewahren, damit Sie sie weniger wahrscheinlich vergessen und sie die ganze Woche über in Ihre Ernährung einbeziehen können" Shelley Bälle , Registrierter Ernährungsberater und Ernährungsberater für Ernährungsberater für Verbrauchergesundheit Digest . "Um langsam zu verderben, sollten Sie Erdbeeren ganz aufbewahren, wenn Sie können. Wenn ein Rezept für geschnittene Erdbeeren vorsieht, versuchen Sie, sie in die Nähe zu schneiden, wenn Sie das Essen für die besten Ergebnisse servieren."

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Beste Dinge mit frischen Erdbeeren zu servieren

Egal, ob sie biologische Erdbeeren vom Markt oder frisch aus Ihrem Garten ausgewählt sind, die meisten Menschen würden zustimmen, dass die reifen roten Früchte selten etwas brauchen, das dazu beigetragen hat, ein köstlicher Snack zu sein.

"Um gesunde Essgewohnheiten zu fördern, empfehle ich, Erdbeeren auszuspülen, wenn Sie nach Hause kommen, oder kurz darauf, wenn Ihr Zeitplan dies zulässt, damit sie eine einfache Option sein können, an die Sie sich zu wenden können, wenn Sie sich hungrig fühlen", rät der Bälle. "Manchmal dreht sich nur einige Menschen zu weniger nährstoffreichen Lebensmitteln wie Chips."

Glücklicherweise sind Erdbeeren auch unglaublich vielseitig und passt gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln.

"Kombinieren Sie Erdbeeren mit einem Mozzarella-Käse oder Ihren Lieblingsnüssen für einen ausgewogenen und nährstoffreichen Snack oder Vorspeise", schlägt sie vor. "Für ein leckeres Dessert können Sie sie mit englischer Pudding -Sauce servieren, sie in Schokoladenfondue tauchen oder als Topping oder Füllung für Kuchen, Käsekuchen, Gebäck und Kuchen verwenden - mein Favorit ist Strawberry und Rhabarber!

Sie können sie auch zu Salaten für eine süße und würzige Wendung hinzufügen oder geschnittene Erdbeeren in Joghurt, Haferflocken oder Müsli zum Frühstück werfen.

"Ich liebe es, sie in Wurstbretter aufzunehmen, die mit Weichkäse wie Brie, Ziegenkäse oder Ricotta serviert werden", fügt die Bälle hinzu. "Und vergessen wir nicht, dass sie in einer Vielzahl von Smoothies, Cocktails oder als einfache Garnitur für Getränke verwendet werden können."

Abschluss

Es ist nicht ungewöhnlich, sich zu fragen: "Wie wasche ich Erdbeeren richtig?" Unabhängig davon, ob Sie sie aufbewahren oder sofort essen, sagen Experten, dass die beste Methode etwa eine Minute lang geschädigte oder schimmelige Beeren aus dem Haufen und Spülen von Erdbeeren in kaltem fließendem Wasser entfernt wird. Sie können sie dann mit Backpulver, weißem Essig, Apfelessig oder Salzwasser in kaltem Wasser einweichen, bevor Sie sie erneut abspülen und abtrocknen.

Durch die Reinigung von Erdbeeren ist sie nicht nur sicher zu essen, sondern kann ihnen auch helfen, in Ihrem Kühlschrank länger zu halten, indem sie Schimmel und Bakterien entfernen. Auf diese Weise können Sie sich darauf verlassen, dass köstliche Früchte für einen gesunden Snack oder eine einfache frische Zutat für die kommenden Tage zur Verfügung stehen.