Langlebigkeitsexperte sagt, vermeiden
Er öffnet sich darüber, was er über die beste Ernährung gelernt hat, um länger zu leben.
Viele von uns sind überzeugt, dass der Weg zum langen Leben mit dem gepflastert ist, was wir jeden Tag essen. Vielleicht haben Sie angefangen, der zu folgen Lebensmittelgeheimnisse von den am längsten lebenden Menschen oder Sie haben sich am "versucht" Das gesündeste Frühstück der Welt . "Aber ein langes Leben könnte auch darüber gehen, was Sie nicht essen. In einem Neues Interview mit Die New York Times Anwesend Valter Longo , PhD, Professor für Gerontologie und Direktor des USC (USC) Longevity Institute der University of South California, eröffnete sich mit dem Studium seines Heimatlandes Italiens, was er über Langlebigkeit erfuhr. Lesen Sie weiter, um den "giftigen 5 -ps" -Longo zu entdecken, dass Sie es vermeiden sollten, zu essen, wenn Sie 100 leben möchten.
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Viele Italiener haben über 100 Jahre alt.
Italien ist dafür bekannt, eine der ältesten Bevölkerungsgruppen der Welt zu haben. In der Tat die Stadt von Sardinien, Italien war der erste der Fünf blaue Zonen entdeckt zu werden. (Die blauen Zonen sind die Teile der Welt, in denen die meisten Menschen 100 oder länger leben.)
"Für das Studium des Alterns ist Italien einfach unglaublich" Die New York Times . "Es ist Nirvana."
Der 56-Jährige wuchs in der Stadt Genua auf, besuchte aber oft seine Großeltern in Molochio, ein weiterer Teil Italiens, der für seine hohe Anzahl von Hundertarnern bekannt ist. Infolge seines Hintergrunds und seiner Forschung hat Longo dem Lernen gewidmet, wie Menschen gut altern können.
"Ich möchte bis zu 120, 130 leben. Es macht dich jetzt wirklich paranoid, weil alle sagen: 'Ja, natürlich hast du zumindest zu 100", sagte er. "Sie merken nicht, wie schwer es ist, auf 100 zu gelangen."
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Aber Longo macht sich Sorgen um den Aufstieg der "fünf giftigen PS".
Einer der Hauptfaktoren, der die alternde Bevölkerung Italiens im Laufe der Geschichte unterstützt hat, ist laut Longo Diät. Insbesondere ist die ursprüngliche mediterrane Diät, die er sagte, weitgehend für die meisten modernen Italiener verloren gegangen.
"Fast niemand in Italien isst die mediterrane Diät", sagte Longo dem NYT .
Stattdessen besteht die moderne italienische Ernährung hauptsächlich aus gehärtetem Fleisch, Lasagne -Schichten und gebratenem Gemüse, die Longo als "schrecklich und eine Krankheitsquelle" betrachtet.
Der Langlebigkeitsexperte ist besonders besorgt darüber, was italienische Kinder heutzutage essen - und nicht, dass viele aufgrund der "giftigen fünf PS" gegen Fettleibigkeit kämpfen: Pizza, Pasta, Protein, Kartoffeln und Bereich (italienisch für Brot).
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Er ermutigt die Menschen, zur ursprünglichen mediterranen Diät zurückzukehren.
Longo setzt sich für längere und bessere Lebensunterlagen durch, indem er die von ihm geschaffene diät der Pflanze und nussbasierte Ernährung als Lite Italian genannt wird.
"Es ist der ursprünglichen mediterranen Diät sehr ähnlich, nicht der vorliegenden". Romina Cervigni , PhD, ansässiger Ernährungsberater bei Longos Private Foundation mit Sitz in Mailand, erzählte dem NYT .
Longo beschreibt mehr von ihm Langlebigkeitsdiät für Erwachsene Auf seiner Website.
"Iss meistens vegan, plus ein wenig Fisch, die Mahlzeiten mit Fischen auf maximal zwei oder drei pro Woche einschränken", sagt er in seinen Richtlinien. "Konsumieren Sie Bohnen, Kichererbsen, grüne Erbsen und andere Hülsenfrüchte als Hauptquelle für Protein."
Der Langlebigkeitsexperte fördert auch Faux-Abschnitte.
Longo hat ebenfalls veröffentlicht Die Langlebigkeitsdiät , was er als "klinisch getestete Ernährungsprogramm, die auf Jahrzehnten der Forschung basiert, beschreibt, um Krankheiten zu bekämpfen, ein ideales Gewicht zu bewahren und ein längeres und gesünderes Leben zu führen". AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
Dieses Programm konzentriert sich auf seine alltägliche italienische Diät, zusammen mit "fünftägigen Zeiten der Faste-Miring-Diät, die Sie viermal im Jahr umsetzen werden".
Die Kombination von Longos Pflanzen- und Nussbasis-Ernährung mit Nahrungsergänzungsmitteln und Grünkohlcrackern, die das Fasten imitieren, ermöglichen es Zellen, schädliches Gepäck abzulassen und zu verjüngen, ohne tatsächlich zu hungern, sagte er dem der NYT .
Longo ermutigt Erwachsene, auch dem zu folgen, was oft als intermittierendes Fasten für seine Langlebigkeitsdiät bezeichnet wird.
"Beschränken Sie alle Essen innerhalb von zwölfstündiger Zeit; zum Beispiel beginnen Sie nach 8 Uhr morgens und enden Sie vor 20 Uhr", sagt er auf seiner Website. "Essen Sie nichts innerhalb von drei bis vier Stunden nach dem Schlafengehen."
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